Medizinische Experten warnen, dass jeder von einer Botulinumvergiftung bedroht ist, da es sich hierbei nicht um ein seltenes Bakterium handelt und die Betroffenen über entsprechende Kenntnisse verfügen müssen, um einer Vergiftung durch dieses Bakterium vorzubeugen und dieses Risiko zu vermeiden.
Bei einer Botulinumvergiftung handelt es sich um eine Vergiftung durch eine Infektion mit dem Bakteriengift Clostridium botulinum. Die Ursache liegt darin, dass der Patient mit Giftstoffen in minderwertiger Nahrung infiziert ist oder schlecht konservierte Lebensmittel isst.
Um das Risiko einer Botulinumvergiftung zu vermeiden, empfehlen Gesundheitsexperten, bei der Verarbeitung von in Flaschen, Gläsern oder versiegelten Lebensmitteln die Umgebung zu reinigen und den Verarbeitungsbereich regelmäßig abzuwischen und zu säubern, um zu verhindern, dass Schmutz, Erde, Sand und schädliche Bakterien an den Lebensmitteln haften bleiben.
Bei der Verpackung von Lebensmitteln sollten moderne Techniken zum Einsatz kommen. Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, bestrahlen Hersteller Lebensmittel beim Verpacken häufig mit sterilisierenden Strahlen. Wer zu Hause packt, geht ein hohes Sicherheitsrisiko ein.
Eine weitere Maßnahme, die beim Versiegeln und Verpacken von Lebensmitteln getroffen werden sollte, ist die Verwendung eines Salzgehalts von über 5 % Salz/100 g Lebensmittel, da Bakterien in einer zu salzigen Umgebung nicht wachsen können.
Man sollte darauf achten, keine abgelaufenen Lebensmittel zu verwenden, insbesondere keine Konservenprodukte, die aufgequollen oder verformt sind, da diese Produkte von Botulinumbakterien oder anderen Bakterien befallen wurden; Oder auch wenn es noch innerhalb des Mindesthaltbarkeitsdatums ist und nicht verformt ist, aber nach dem Öffnen nicht mehr den natürlichen Geschmack hat, sollte es nicht verzehrt werden./.
Quelle: vietnamplus.vn
[Anzeige_2]
Quellenlink
Kommentar (0)