Da Giang ECO Cooperative – ein Fortschritt in sauberer Aquakultur und Meeresfrüchteverarbeitung

Touristen besuchen Fischkäfige nach VietGAP-Standard bei der Da Giang ECO Cooperative.

Die Da Giang ECO Cooperative betreibt in der Gemeinde Tien Phong (Da Bac) Fischkäfigzucht mit 40 Käfigen, die den VietGAP-Standards entsprechen, mit einem geschätzten Ertrag von 60 Tonnen pro Ausbeutungszyklus. Darüber hinaus verfügt die Genossenschaft über 60 Satellitenkäfige, die von angeschlossenen Haushalten verwaltet werden und jährlich etwa 60 Tonnen Fisch liefern. Zu den wichtigsten Fischarten zählen: Schwarzer Katzenwels, Schwarzer Graskarpfen und Wels ... Darüber hinaus experimentiert die Genossenschaft mit der Zucht spezieller Arten wie Wolfsbarsch und Silberkarpfen, um ihr Produktangebot zu diversifizieren und gezielt das Verbrauchersegment für saubere Lebensmittel in Großstädten anzusprechen.

Bisher hat Da Giang ECO mit 45 Haushalten zusammengearbeitet, um nach strengen technischen Verfahren Fische zu züchten, wobei jeder Haushalt 1,5 Tonnen Fisch pro Jahr liefert. Die Genossenschaft beschränkt sich nicht nur auf die Fischzucht, sondern verarbeitet auch Filets von Schwarzwelsen, Da-Fluss-Welsen, getrockneten schwarzen Karpfen mit Mac Khen, geschmorten Fisch in Tontöpfen … All diese Produkte haben die 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhalten und werden im Jahr 2024 als typische ländliche Industrieprodukte der Provinz Hoa Binh anerkannt. Die Genossenschaft nimmt an der sicheren Lebensmittelversorgungskette teil, besitzt das Recht, die Marke „Da River Fish and Shrimp“ zu verwenden und gewährleistet die Qualität durch regelmäßige Kontrollen und Probenahmen.

Mit dem Ziel, saubere Fischprodukte aus dem Da River den Verbrauchern näher zu bringen, hat die Da Giang ECO Cooperative ihre eigene Marke aufgebaut und wartet derzeit auf den Markenschutz. Die Einheit arbeitet außerdem proaktiv mit Clean-Food-Geschäftssystemen in Hanoi , Ho-Chi-Minh-Stadt, Ninh Binh, Vinh Phuc, Bac Giang, Viet Tri usw. zusammen, um Produkte zu vertreiben. Gleichzeitig nutzt die Genossenschaft stark Online-Vertriebskanäle und fördert die Kommunikation auf digitalen Plattformen, um eine größere Kundenanzahl zu erreichen.

Derzeit schafft die Genossenschaft stabile Arbeitsplätze für 7 direkte und 4 indirekte Arbeitnehmer mit einem durchschnittlichen Einkommen von 7 Millionen VND/Person/Monat. Im Jahr 2024 erreichte der Umsatz der Genossenschaft 3,2 Milliarden VND, eine beeindruckende Zahl für eine Einheit, die erst seit kurzer Zeit in Betrieb ist.

Herr Xa Ngoc Hung, Direktor der Da Giang ECO Cooperative, erklärte: „Das Hauptziel der Kooperative besteht darin, die Gemeinde in Da Bac zu entwickeln. Dies liegt daran, dass es hier große Mengen in Käfigen gehaltenen Fischs gibt, der Preis jedoch oft gedrückt wird. Obwohl die Qualität des Fischs gut und er köstlich schmeckt, kann der Preis nicht hoch sein. Außerdem gibt es viele Betriebe, die Fisch von flussabwärts bringen, um ihn im Wasser des Da-Flusses zu „baden“, was zu einem Rückgang der Fischmarke des Da-Flusses führt. Die Kooperative möchte die Fischmarke des Da-Flusses wirklich wiederherstellen und weiter bekannt machen, und wenn die Leute köstlichen Fisch erwähnen, denken sie sofort an Fisch aus dem Da-Fluss.“

Im Jahr 2025 möchte die Da Giang ECO Cooperative ihre Verbindungen zu Satelliten-Farming-Haushalten ausbauen und die Gesamtzahl der Käfige auf 100 erhöhen. Die erwartete Produktion liegt bei 120 Tonnen Fisch pro Jahr. Die Genossenschaft konzentriert sich außerdem auf die Berufsausbildung, die Verbesserung von Verarbeitungstechniken und die Erweiterung des Produktportfolios nicht nur von Fisch, sondern auch von lokalen Agrarprodukten und zielt auf potenzielle Märkte in Hanoi und Ho-Chi-Minh -Stadt ab.

Eine der neuen Ausrichtungen der Genossenschaft besteht in der Entwicklung eines Ökotourismusmodells, das das Erlebnis des Da-Fluss-Stausees mit dem Genuss sauberen Fischs verbindet. Dies ist nicht nur eine Gelegenheit, für die Marke zu werben, sondern trägt auch dazu bei, den Produktwert zu steigern, Touristen anzuziehen und die Produktion lokaler Meeresfrüchte zu steigern.

Dank ihrer kontinuierlichen Bemühungen wurde die Da Giang ECO Cooperative im Jahr 2024 mit zahlreichen Auszeichnungen geehrt, darunter: Verdiensturkunde des Vorsitzenden des Volkskomitees der Provinz für herausragende Leistungen in der patriotischen Wettbewerbsbewegung und der Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Käfigfischzucht und Meeresfrüchteverarbeitung; Zertifiziert als typisches, provinzielles Spitzenmodell im Bereich Wissenschaft und Technologie …

Die Da Giang ECO Cooperative festigt zunehmend ihre Position im Bereich der sauberen Aquakultur und Verarbeitung von Meeresfrüchten. Mit einem methodischen Ansatz und einer Strategie zur Ausweitung der Produktion und Entwicklung des Ökotourismus verspricht die Genossenschaft, auch weiterhin Erfolge zu erzielen, zur Förderung der örtlichen Wirtschaft beizutragen und die Marke des sauberen Fischs aus dem Da-Fluss auf dem heimischen Markt zu stärken.

La Hung

Quelle: https://baohoabinh.com.vn/12/199923/Hop-tac-xa-Da-Giang-ECO-buoc-tien-tr111ng-nuoi-trong-va-che-bien-thuy-san-sach.htm