Kooperative verfügt über 1.000 Hektar Bio-Zimt

YEN BAI_ Eine Genossenschaft in Yen Bai betreibt auf fast 1.000 Hektar Bio-Zimt mit mehr als 800 teilnehmenden Haushalten und exportiert Produkte in High-End-Märkte wie die USA, Japan, Korea, Frankreich …

Anmerkung des Herausgebers: Der ökologische Landbau bringt nicht nur zahlreiche Vorteile für die Umwelt, die menschliche Gesundheit und den wirtschaftlichen Wert mit sich, er ist auch eine nachhaltige Lösung für den Export landwirtschaftlicher Produkte in große, hochwertige Märkte. In diesem Trend ist Yen Bai mit der „Verbindung von 4 Häusern“ erfolgreich, um einen Bereich aus organischem Zimtmaterial zu bauen.

Menschen in der Gemeinde Dao Thinh im Bezirk Tran Yen ernten Zimtrinde. Foto: Thanh Tien.

Lassen Sie sich für den Anbau von Bio-Zimt belohnen

Die Familie von Herrn Pham Van Hieu in der Gemeinde Dao Thinh (Bezirk Tran Yen, Provinz Yen Bai) hängt seit mehr als 20 Jahren an Zimtbäumen. Zuvor hatte seine Familie Zimt aus Samen gezogen, mit anorganischen Düngemitteln gedüngt und Chemikalien zur Vorbeugung von Schädlingen und Krankheiten eingesetzt. Seit 2017 werden die Familie von Herrn Hieu und andere Haushalte im Dorf von technischem Personal der Vietnam Cinnamon Cooperative und landwirtschaftlichen Beratungsbeamten in Techniken des biologischen Zimtanbaus eingewiesen.

Herr Hieu erzählte, dass seine Familie und andere Haushalte im Dorf in der Vergangenheit oft Unkrautvernichtungsmittel versprüht hätten, um die Arbeitskosten zu senken. Beim Anbau von Bio-Zimt werden derzeit landwirtschaftliche Nebenprodukte in Kombination mit Mikroorganismen als Dünger verwendet, wobei die Vegetation für Feuchtigkeit und Fruchtbarkeit im Boden sorgt.

Zum Jäten von Unkraut auf Zimthügeln werden ausschließlich Generatoren oder manuelle Maßnahmen eingesetzt, das Versprühen von Herbiziden wird absolut nicht empfohlen. Dies ist gut für die Umwelt, schützt die Wasserressourcen, sorgt für Feuchtigkeit und erhöht die organischen Nährstoffe im Boden, beeinträchtigt nicht die Gesundheit der Familie und der Gemeinschaft und verbessert die Produktqualität. Insbesondere werden Produkte von Unternehmen zu 6–10 % höheren Preisen eingekauft als von Haushalten ohne Bio-Zertifizierung.

Die Auswahl hochwertiger Zimtsamen mit eindeutiger Herkunft ist ein wichtiger Schritt, um hochwertige Setzlinge zu erhalten. Foto: Thanh Tien.

Die Gemeinde Dao Thinh verfügt derzeit über fast 900 Hektar Zimtanbaufläche, der hauptsächlich in Dörfern mit viel Hügelland und Wald angebaut wird. Vor etwa 10 Jahren pflanzten die Menschen Zimt meist spontan an und kümmerten sich aus Gewohnheit um die Bäume, ohne die Techniken des Lochgrabens, des Abstands zwischen den Bäumen, des Düngezeitpunkts und des Blattschnitts zu verstehen. Ganz zu schweigen davon, dass Zimt nach der alten Methode aus Samen gezogen wurde, die Sorten auf der Grundlage von Erfahrung ausgewählt wurden, chemische Düngemittel nach kalkuliertem Ermessen ausgebracht und Pestizide zur Schädlingsbekämpfung eingesetzt wurden. Daher war es schwierig, den Anforderungen des anspruchsvollen Marktes gerecht zu werden. Es gab Zeiten, in denen der Preis des Produkts nicht gut war, die Produktion instabil war und viele Leute kein Interesse mehr an Zimt hatten.

Herr Pham Van Tien, Vorsitzender des Bauernverbands der Gemeinde Dao Thinh, sagte, dass die Bauern in der Gemeinde früher nicht gewusst hätten, was ökologische Landwirtschaft sei, und sich nur um Produktivität, Ertrag und eine Verkürzung der Erntezeit gekümmert hätten. Durch Schulungen und technische Beratung durch Funktionsbereiche und Unternehmen erfahren die Menschen nach und nach mehr über den biologischen Zimtanbau und die Vorteile dieser Methode.

Die Menschen der Gemeinde Dao Thinh werden regelmäßig in den Techniken des biologischen Zimtanbaus geschult und unterwiesen. Foto: Thanh Tien.

In den letzten Jahren hat die Bewegung für den biologischen Zimtanbau bei der Bevölkerung der Gemeinde Dao Thinh positive Resonanz gefunden. Bislang gibt es in der gesamten Gemeinde über 600 Haushalte, die Zimt biologisch anbauen. Der Grund, warum die Leute aktiv teilnehmen, liegt darin, dass diese Methode viele Vorteile mit sich bringt. Das Klima und die Bodenverhältnisse sind geeignet, sodass Zimtbäume auch ohne chemische Düngemittel gut wachsen. Haushalte verwenden zur Ergänzung der Zimtbäume nur kompostierten Mist und landwirtschaftliche Nebenprodukte. Der Verzicht auf chemische Düngemittel, Pestizide und Herbizide chemischen Ursprungs trägt zum Schutz der ökologischen Umwelt bei und senkt die Investitionskosten.

Darüber hinaus werden die Produkte vollständig von der vietnamesischen Zimt- und Sternanis-Kooperative zu einem um 6 – 10 % höheren Preis gekauft. Am Ende des Jahres erhalten Haushalte, die Produkte an die Fabrik verkaufen, außerdem einen Bonus von 1,5 Millionen VND/Tonne qualifizierter Produkte. Insbesondere werden auch Haushalte im Anbaugebiet für Bio-Zimt mit Geldern unterstützt, um gemeinnützige Projekte wie Straßen zu bauen und arme Haushalte zu unterstützen.

Arbeiter in der Verarbeitungsfabrik der Vietnam Cinnamon and Star Anise Cooperative (Gemeinde Dao Thinh) verpacken Produkte für den Export. Foto: Thanh Tien.

Im Bio-Zimtanbaugebiet der Gemeinde Dao Thinh wird der Zimt ohne den Einsatz giftiger Chemikalien bewirtschaftet, wobei der Schwerpunkt auf dem Ausgleich des natürlichen Ökosystems liegt. Nach diesem ökologischen Produktionsmodell ist der Wert der Zimtprodukte der Menschen in der Kommune höher als der von konventionellen Zimtprodukten, wodurch sich große Chancen für die Handelsförderung, die Steigerung der Exporte und die Erhöhung des Einkommens der Menschen ergeben.

Um außerdem die Produktionsprobleme der Menschen bei der Umsetzung des biologischen Zimtanbaus zu lösen, hat die Gemeinde Dao Thinh mit Fachabteilungen und Unternehmen zusammengearbeitet, um Schulungskurse anzubieten und technische Anleitungen bereitzustellen. Überwachen Sie die Pflanz-, Pflege- und Ernteprozesse der Haushalte im Rohstoffgebiet, entnehmen Sie regelmäßig Proben zur Untersuchung und erkennen Sie rechtzeitig Qualitätsindikatoren, die den Anforderungen nicht entsprechen.

Mehr als 3.000 Hektar Zimt sind international biozertifiziert

Die Vietnam Cinnamon Cooperative investiert seit 2017 mit einem Gesamtkapital von über 80 Milliarden VND in den Bau einer Fabrik zur Verarbeitung von Zimtprodukten in der Gemeinde Dao Thinh. Mit modernen Produktionslinien ist die Fabrik auf die Herstellung und Verarbeitung von Zimtprodukten mit einer Produktion von 1.500 – 2.000 Tonnen/Jahr spezialisiert. Derzeit vollzieht die Genossenschaft große Veränderungen bei der Entwicklung von Zimtbäumen hin zu Bio-Standardprodukten, der Bildung einer Wertschöpfungskette, der Ausweitung der Exportmöglichkeiten und der Erzielung einer hohen wirtschaftlichen Effizienz für die Menschen.

Um eine geschlossene Produktionskette zu bilden, hat sich die Genossenschaft mit den lokalen Behörden abgestimmt, um Haushalte zu mobilisieren und anzuleiten, traditionelle Zimtproduktionspraktiken auf biologische Methoden umzustellen. Bisher hat die Genossenschaft mit über 600 Haushalten in der Gemeinde und den angrenzenden Gebieten eine Verpflichtung zur Herstellung und zum Konsum von Produkten unterzeichnet, wobei eine Fläche von über 600 Hektar als biologisch zertifiziert gilt.

Darüber hinaus hat die Genossenschaft eine Produktionslinie für Bio-Zimt nach internationalen Standards aufgebaut, von den Rohstoffen bis zur Hightech-Verarbeitung, und stellt Produkte für den Export in High-End-Märkte wie die USA, Japan, Korea, Frankreich usw. her.

Die Bewegung für den ökologischen Zimtanbau findet in den Gemeinden im Zimtentwicklungsgebiet des Distrikts Tran Yen zunehmend Nachahmungen. Foto: Thanh Tien.

Herr Nguyen Ba Mao, Vertreter der Vietnam Cinnamon Cooperative (in Yen Bai), sagte: „Vor Kurzem hat sich das Unternehmen mit den lokalen Behörden abgestimmt, um Schulungen zu organisieren und Landwirte anzuleiten, wie sie Zimtbäume nach Bio-Standards (internationales Bio-Zertifikat) pflanzen und pflegen können.“ Jedes Jahr stellt die Genossenschaft Teams und Gruppen zusammen, um eine gegenseitige Inspektion und Kontrolle der Rohstoffgebiete durchzuführen, die für den Verbrauch mit der Genossenschaft bestimmt sind. Beauftragen Sie Mitarbeiter mit der Bereitstellung und Unterstützung bei der Auswahl, Pflege und Ernte des Saatguts sowie der Unterzeichnung von Verträgen zum Kauf von Produkten für die Menschen.

Bis jetzt verfügt die Genossenschaft über fast 1.000 Hektar Bio-Zimt, an dem sich mehr als 800 Bauernhaushalte in der Gemeinde Dao Thinh und benachbarten Gemeinden wie Tan Dong, Viet Thanh und Hoa Cuong beteiligen.

Darüber hinaus schafft die Genossenschaft auch reguläre Arbeitsplätze für über 100 Arbeiter mit einem Einkommen von 7 bis 9 Millionen VND/Monat. Durchschnittlicher Jahresumsatz von über 30 Milliarden VND durch den Kauf von Zimtprodukten für die Gemeinde Dao Thinh und benachbarte Gemeinden. Die Sicherstellung des Produktionsprozesses für Bio-Zimt ist für die Fabrik eine wirklich gute Gelegenheit, den Exportmarkt für ihre Produkte weiter auszubauen.

Tausende Haushalte in den Ortschaften des Distrikts Tran Yen haben auf die Bewegung für den ökologischen Zimtanbau reagiert und sie umgesetzt. Derzeit gibt es im gesamten Bezirk über 20.000 Hektar Zimtanbaufläche, die Fläche des biologisch angebauten Zimts beträgt über 12.000 Hektar (das entspricht 60 %), von denen mehr als 3.000 Hektar eine internationale Bio-Zertifizierung erhalten haben.

In der kommenden Zeit wird die Bezirksregierung weiterhin günstige Bedingungen für die Registrierung von Unternehmen und Genossenschaften schaffen, um an der Umsetzung von Richtlinien zur Unterstützung der Entwicklung von Bio-Zimt im Rahmen der Wertschöpfungskette teilzunehmen. Ermutigen Sie Unternehmen, in die nachhaltige Produktion, Verarbeitung und den Konsum von Zimtprodukten zu investieren und so die Qualität und den Wert der Produkte zu verbessern.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-co-1000ha-que-huu-co-d380427.html