Kooperative verfügt über 1.000 Hektar Bio-Zimt

YEN BAI_ Eine Genossenschaft in Yen Bai besitzt fast 1.000 Hektar Bio-Zimt mit mehr als 800 teilnehmenden Haushalten und exportiert Produkte in High-End-Märkte wie die USA, Japan, Korea, Frankreich ...

Anmerkung des Herausgebers: Die ökologische Landwirtschaft bringt nicht nur viele Vorteile für die Umwelt, die menschliche Gesundheit und den wirtschaftlichen Wert mit sich, sie ist auch eine nachhaltige Lösung für den Export landwirtschaftlicher Produkte in große, hochwertige Märkte. In diesem Trend ist Yen Bai mit der „Verbindung von vier Häusern“ erfolgreich, um einen Bereich aus organischem Zimtmaterial zu schaffen.

Menschen in der Gemeinde Dao Thinh im Bezirk Tran Yen ernten Zimtrinde. Foto: Thanh Tien.

Lassen Sie sich für den Anbau von Bio-Zimt belohnen

Die Familie von Herrn Pham Van Hieu in der Gemeinde Dao Thinh (Bezirk Tran Yen, Provinz Yen Bai) liebt Zimtbäume seit mehr als 20 Jahren. Zuvor baute seine Familie Zimt aus Samen an, düngte mit anorganischen Düngemitteln und verwendete Chemikalien, um Schädlinge und Krankheiten vorzubeugen. Seit 2017 werden Herrn Hieus Familie und andere Haushalte im Dorf von technischem Personal der Vietnam Cinnamon Cooperative und landwirtschaftlichen Beratungskräften in Techniken des biologischen Zimtanbaus unterrichtet.

Herr Hieu erzählte, dass seine Familie und andere Haushalte im Dorf in der Vergangenheit oft Unkrautvernichter versprüht hätten, um die Arbeitskosten zu senken. Heutzutage werden beim Bio-Anbau von Zimt landwirtschaftliche Nebenprodukte in Kombination mit Mikroorganismen als Dünger verwendet, wobei die Vegetation für die Befeuchtung und Fruchtbarkeit des Bodens sorgt.

Zum Unkrautjäten auf den Zimthügeln werden ausschließlich Generatoren oder manuelle Maßnahmen eingesetzt, das Versprühen von Herbiziden ist gänzlich untersagt. Dies ist gut für die Umwelt, schützt die Wasserressourcen, sorgt für Feuchtigkeit und erhöht die organischen Nährstoffe im Boden, beeinträchtigt nicht die Gesundheit der Familie und der Gemeinschaft und verbessert die Produktqualität. Insbesondere werden Produkte von Unternehmen zu 6–10 % höheren Preisen eingekauft als von Haushalten ohne Bio-Zertifizierung.

Die Auswahl hochwertiger Zimtsamen mit eindeutiger Herkunft ist ein wichtiger Schritt für die Erzeugung hochwertiger Setzlinge. Foto: Thanh Tien.

Die Gemeinde Dao Thinh verfügt derzeit über fast 900 Hektar Zimtanbaufläche, der hauptsächlich in Dörfern mit viel Hügel- und Waldland angebaut wird. Vor etwa 10 Jahren pflanzten die Menschen Zimt meist spontan an und kümmerten sich aus Gewohnheit um die Bäume, ohne sich mit der Technik des Löchergrabens, des Abstands zwischen den Bäumen, des Düngezeitpunkts und des Beschneidens der Blätter auszukennen. Ganz zu schweigen davon, dass Zimt nach der alten Methode aus Samen gezogen wurde, die Sorten aufgrund von Erfahrung ausgewählt wurden, chemische Düngemittel nach kalkuliertem Ermessen ausgebracht und Pestizide zur Schädlingsbekämpfung eingesetzt wurden. Es war also schwierig, den anspruchsvollen Markt zu bedienen. Es gab Zeiten, in denen der Preis des Produkts nicht gut war, die Produktion instabil war und viele Leute kein Interesse mehr an Zimt hatten.

Herr Pham Van Tien, Vorsitzender des Bauernverbandes der Gemeinde Dao Thinh, sagte, dass die Bauern in der Gemeinde früher nicht gewusst hätten, was ökologische Landwirtschaft sei, und sich nur um Produktivität, Ertrag und Verkürzung der Erntezeit gekümmert hätten. Durch Schulungen und technische Anleitungen von Funktionsbereichen und Unternehmen erfahren die Menschen nach und nach mehr über den ökologischen Zimtanbau und die Vorteile dieser Methode.

Die Menschen der Gemeinde Dao Thinh werden regelmäßig in Techniken des biologischen Zimtanbaus geschult und unterrichtet. Foto: Thanh Tien.

In den letzten Jahren hat die Bewegung für den ökologischen Zimtanbau bei der Bevölkerung der Gemeinde Dao Thinh positive Resonanz gefunden. Bislang gibt es in der gesamten Gemeinde über 600 Haushalte, die Zimt in biologischem Anbau anbauen. Der Grund, warum die Leute aktiv mitmachen, liegt darin, dass diese Methode viele Vorteile mit sich bringt. Das Klima und die Bodenbedingungen sind günstig, sodass Zimtbäume auch ohne chemische Düngemittel gut wachsen. Haushalte verwenden als Ergänzung für Zimtbäume nur kompostierten Mist und landwirtschaftliche Nebenprodukte. Der Verzicht auf chemische Düngemittel, Pestizide und Herbizide chemischen Ursprungs trägt zum Schutz der ökologischen Umwelt bei und senkt die Investitionskosten.

Darüber hinaus werden die Produkte von der vietnamesischen Zimt- und Sternanis-Genossenschaft vollständig zu einem um 6 – 10 % höheren Preis gekauft. Am Ende des Jahres erhalten Haushalte, die Produkte an die Fabrik verkaufen, außerdem einen Bonus von 1,5 Millionen VND/Tonne qualifizierter Produkte. Insbesondere werden auch Haushalte im Anbaugebiet des Bio-Zimts mit Geldern für den Bau gemeinnütziger Projekte wie Straßen und die Unterstützung armer Haushalte unterstützt.

Arbeiter in der Verarbeitungsfabrik der Vietnam Cinnamon and Star Anise Cooperative (Gemeinde Dao Thinh) verpacken Produkte für den Export. Foto: Thanh Tien.

Im Bio-Zimtanbaugebiet der Gemeinde Dao Thinh wird der Zimt ohne den Einsatz giftiger Chemikalien bewirtschaftet, wobei der Schwerpunkt auf dem Ausgleich des natürlichen Ökosystems liegt. Gemäß diesem Modell der biologischen Produktion ist der Wert der Zimtprodukte der Menschen in der Kommune höher als der von konventionellen Zimtprodukten, was große Chancen für die Handelsförderung, die Steigerung der Exporte und die Erhöhung des Einkommens der Menschen eröffnet.

Um außerdem die Produktionsprobleme der Menschen bei der Einführung des ökologischen Zimtanbaus zu lösen, hat die Gemeinde Dao Thinh mit Funktionsabteilungen und Unternehmen zusammengearbeitet, um Schulungskurse anzubieten und technische Anleitungen bereitzustellen. Überwachen Sie die Pflanz-, Pflege- und Ernteprozesse der Haushalte im Rohstoffbereich, entnehmen Sie regelmäßig Proben zur Untersuchung und erkennen Sie rechtzeitig Qualitätsindikatoren, die den Anforderungen nicht entsprechen.

Mehr als 3.000 Hektar Zimt sind international biozertifiziert

Die Vietnam Cinnamon Cooperative investierte seit 2017 mit einem Gesamtkapital von über 80 Milliarden VND in den Bau einer Fabrik zur Verarbeitung von Zimtprodukten in der Gemeinde Dao Thinh. Mit modernen Produktionslinien ist die Fabrik auf die Herstellung und Verarbeitung von Zimtprodukten mit einer Produktion von 1.500 - 2.000 Tonnen/Jahr spezialisiert. Derzeit vollzieht die Genossenschaft große Veränderungen beim Anbau von Zimtbäumen hin zu Bio-Standardprodukten, dem Aufbau einer Wertschöpfungskette, der Ausweitung der Exportmöglichkeiten und der Erzielung einer hohen wirtschaftlichen Effizienz für die Menschen.

Um eine geschlossene Produktionskette zu bilden, hat die Genossenschaft mit den lokalen Behörden zusammengearbeitet, um Haushalte zu mobilisieren und anzuleiten, traditionelle Zimtproduktionspraktiken auf biologische Methoden umzustellen. Bisher hat die Genossenschaft mit über 600 Haushalten in der Gemeinde und den angrenzenden Gebieten eine Verpflichtung zur Herstellung und zum Konsum von Produkten unterzeichnet, wobei eine Fläche von über 600 Hektar als biologisch zertifiziert ist.

Darüber hinaus hat die Genossenschaft eine Produktionslinie für Bio-Zimt nach internationalen Standards aufgebaut, vom Rohmaterial bis zur High-Tech-Verarbeitung, und stellt Produkte für den Export in High-End-Märkte wie die USA, Japan, Korea, Frankreich usw. her.

Die Bewegung für den ökologischen Zimtanbau findet in den Gemeinden im Zimt-Entwicklungsplanungsgebiet des Distrikts Tran Yen zunehmend Nachahmungen. Foto: Thanh Tien.

Herr Nguyen Ba Mao, Vertreter der Vietnam Cinnamon Cooperative (in Yen Bai), sagte: „Vor Kurzem hat sich das Unternehmen mit den lokalen Behörden abgestimmt, um Schulungen zu organisieren und Landwirte anzuleiten, wie sie Zimtbäume entsprechend den Bio-Standards (internationales Bio-Zertifikat) anpflanzen und pflegen können.“ Jedes Jahr stellt die Genossenschaft Teams und Gruppen zusammen, um eine gegenseitige Inspektion und Kontrolle der Rohstoffbereiche durchzuführen, die für den Verbrauch durch die Genossenschaft vorgesehen sind. Beauftragen Sie Mitarbeiter mit der Bereitstellung und Unterstützung bei der Auswahl, Pflege und Ernte der Samen sowie beim Unterzeichnen von Verträgen zum Kauf der Produkte für die Menschen.

Bis jetzt verfügt die Genossenschaft über fast 1.000 Hektar Bio-Zimt und ist mit mehr als 800 Bauernhaushalten in der Gemeinde Dao Thinh und benachbarten Gemeinden wie Tan Dong, Viet Thanh und Hoa Cuong verbunden.

Darüber hinaus schafft die Genossenschaft auch reguläre Arbeitsplätze für über 100 Arbeiter mit einem Einkommen von 7 – 9 Millionen VND/Monat. Durchschnittlicher Jahresumsatz von über 30 Milliarden VND durch den Kauf von Zimtprodukten für die Gemeinde Dao Thinh und benachbarte Gemeinden. Die Sicherstellung des Produktionsprozesses für Bio-Zimt ist für die Fabrik eine wirklich gute Gelegenheit, den Exportmarkt für ihre Produkte weiter auszubauen.

Tausende Haushalte in den Ortschaften des Distrikts Tran Yen haben auf die Bewegung für den ökologischen Zimtanbau reagiert und sie umgesetzt. Derzeit gibt es im gesamten Bezirk über 20.000 Hektar Zimtanbaufläche, über 12.000 Hektar (das entspricht 60 %) werden biologisch angebaut, und über 3.000 Hektar davon verfügen über eine internationale Bio-Zertifizierung.

Auch in Zukunft wird die Bezirksregierung günstige Bedingungen für Unternehmen und Genossenschaften schaffen, damit diese sich registrieren und an der Umsetzung von Maßnahmen zur Förderung der Entwicklung von Bio-Zimt innerhalb der Wertschöpfungskette mitwirken können. Ermutigen Sie Unternehmen, in die nachhaltige Produktion, Verarbeitung und den Konsum von Zimtprodukten zu investieren und so die Qualität und den Wert der Produkte zu verbessern.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-co-1000ha-que-huu-co-d380427.html