Hoa Binh baut und entwickelt die Marke Song Da Fisch und Garnelen

Hoa Binh liegt inmitten der majestätischen Berge des Nordwestens und verfügt mit dem riesigen Hoa Binh-Wasserkraftwerkssee, der sich über 8.892 Hektar erstreckt, über ein unvergleichliches Wasserpotenzial. Hoa Binh hat dieses Potenzial erkannt und zahlreiche Unterstützungsmaßnahmen erlassen, die einen Wendepunkt für die Käfigfischzucht in Seen darstellen.

Heute ist Hoa Binh eine der fünf Provinzen des Landes, die in der Entwicklung der Aquakultur in Stauseen führend sind. Die Zahl der Fischkäfige/Flöße stieg dramatisch von 1.700 auf fast 5.000, was die bemerkenswerte Entwicklung der Branche kennzeichnet.

Nicht nur quantitativ, auch qualitativ wurden die Meeresfrüchteprodukte von Hoa Binh deutlich verbessert. Unternehmen und Genossenschaften investieren in moderne Käfig- und Floßsysteme, wenden fortschrittliche Techniken an und halten sich strikt an Bio- und VietGAP-Standards. Dadurch sind die Meeresfrüchteprodukte von Hoa Binh immer frisch und lecker, und die Lebensmittelhygiene und -sicherheit ist gewährleistet.

Hoa Binh identifizierte den Tourismus als „Motor“ für die nachhaltige Entwicklung der Aquakultur am Hoa Binh-Wasserkraftwerkssee.

Einige Aquakulturprodukte aus dem Hoa-Binh-See wurden als 4-Sterne-OCOP-Produkte ausgezeichnet. Im Jahr 2018 erhielten die Marken „Da River Fish – Hoa Binh“ und „Da River Shrimp – Hoa Binh“ vom Ministerium für geistiges Eigentum die offizielle Markenzertifizierung, was die hervorragende Qualität und den guten Ruf dieses besonderen Produkts bestätigt.

Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ist die Da Giang ECO Cooperative in Da Bac ein Pionier in der Bewegung zur Zucht von sauberem Fisch gemäß den VietGAP-Standards. Die Produkte der Genossenschaft aus Schwarzkarpfen, Schwarzem Wels und Da-River-Wels haben das 3-Sterne-OCOP-Zertifikat erhalten. Doch damit nicht genug: Die Genossenschaft kreiert auch kontinuierlich spezielle verarbeitete Produkte wie getrockneten schwarzen Karpfen mit Mac Khen, frittierten Da-Fluss-Grundel und im Tontopf geschmorten Fisch „Da-Fluss-Fährmann“, um so für Abwechslung auf den Speiseplan der Verbraucher zu sorgen.

In jüngster Zeit hat die Provinz zahlreiche Werbe- und Handelsförderungsmaßnahmen für Fisch- und Garnelenprodukte vom Da-Fluss durchgeführt. Insbesondere wurde das erste Da River Fish and Shrimp Festival in der Provinz Hoa Binh im Jahr 2023 erfolgreich organisiert. Um die Fisch- und Garnelenmarke Da River aufzubauen und zu entwickeln, erließ das Volkskomitee der Provinz am 5. Juni 2024 den Beschluss Nr. 966/QD-UBND, mit dem das Projekt zur Entwicklung der Aquakultur im Hoa Binh-Wasserkraftreservoir in Verbindung mit dem Tourismus bis 2030 genehmigt wurde. Das Projekt hat konkrete Ziele bis 2030 festgelegt, wie etwa: Bau von 8 konzentrierten Käfig-Aquakulturbereichen in Verbindung mit Touren, Routen und Touristenattraktionen im Hoa Binh-Seegebiet; Anzahl der Käfige: 10.000 Käfige, der Produktionswert der Aquakultur erreicht 500 Milliarden VND/Jahr; 80 % der Käfigfischzuchtanlagen wenden gute Aquakultur-Produktionsverfahren (VietGAP) oder gleichwertige Verfahren an.

Genosse Luong Thanh Hai, Leiter der Fischereibehörde der Provinz, betonte, dass das Projekt eine Rechtsgrundlage und strategische Ausrichtung für die Verwaltung und Entwicklung der Nutzung des Potenzials und der Vorteile der Fischerei im Hoa Binh-Stausee bis 2030 darstelle. Die Provinz identifizierte den Tourismus als „Motor“ zur Steigerung des Wertes der Garnelen- und Fischmarke Da River. Hoa Binh hofft, dass der Tourismus den ersten Schritt macht, den Weg ebnet und als Motor für die Entwicklung der Aquakultur fungiert. Gleichzeitig wird der Tourismus auch zu einem Kanal für den Vertrieb und Konsum von Produkten. Touristen werden Garnelen und Fisch aus dem Da-Fluss konsumieren. Die langfristige und nachhaltige Ausrichtung der Provinz besteht darin, den Markenwert der Garnelen und Fische aus Da River auszuschöpfen und nicht nur Meeresfrüchte aus Da River zu produzieren.

Da der Tourismus als ein Hebel zur Förderung und Steigerung des Wertes der Garnelen- und Fischmarke Da River gilt, werden regelmäßig Fisch- und Garnelenfestivals am Da River abgehalten, die den Einheimischen die Möglichkeit bieten, ihre Produkte vorzustellen und Touristen nach Hoa Binh zu locken.

Die Provinz Hoa Binh ist davon überzeugt, dass die Aquakultur mit ihrem vorhandenen Potenzial und ihrer Entschlossenheit zur Entwicklung weiterhin Erfolg haben und zu einem wichtigen Wirtschaftssektor der Provinz werden wird, der wirtschaftliche Vorteile bringt und zum Umweltschutz beiträgt und so ein reiches und prosperierendes Hoa Binh entstehen lässt.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/hoa-binh-xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieu-ca-tom-song-da.html