Modernes Vertriebssystem bestätigt seine Rolle bei der Bereitstellung sicherer Lebensmittel im neuen Kontext

Am 15. November 2023 organisierte das Industry and Trade Magazine in Abstimmung mit der Abteilung für Binnenmarkt des Ministeriums für Industrie und Handel in Hanoi die Konferenz „Entwicklung eines sicheren Lebensmittelgeschäftssystems“. Auf der Konferenz hielt Frau Le Viet Nga, stellvertretende Direktorin der Abteilung Binnenmarkt im Ministerium für Industrie und Handel, eine Rede über Lebensmittelsicherheitsmanagement und die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit für Verbraucher.

Frau Le Viet Nga, stellvertretende Direktorin der Abteilung für Binnenmarkt im Ministerium für Industrie und Handel, erörterte das Thema Lebensmittelsicherheitsmanagement und die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit für die Verbraucher.

Dabei kommt der Ernährungssicherheit und -sicherheit eine besondere Bedeutung zu, da sie sich nicht nur auf die Gesundheit und das Leben der Menschen auswirkt, sondern auch große Auswirkungen auf die wirtschaftliche Entwicklung, den Handel und die soziale Sicherheit jedes Landes hat.

Daher erließ das Sekretariat am 21. Oktober 2022 die Richtlinie Nr. 17-CT/TW zur Stärkung der Ernährungssicherheit und -sicherheit in der neuen Situation. Um diese Richtlinie dringend umzusetzen, hat das Parteikomitee des Ministeriums für Industrie und Handel den Plan Nr. 13-KH/BCSĐ vom 28. März 2023 zur Umsetzung der Richtlinie Nr. 17-CT/TW des Sekretariats zur Stärkung der Lebensmittelsicherheit und -sicherheit in der neuen Situation entwickelt. Gemäß Plan Nr. 13-KH/BCSĐ umfasst die Entwicklung eines sicheren Lebensmittelgeschäftssystems sehr wichtige Aufgaben:

„- Intensivierung der Kommunikationsarbeit und Organisation von Schulungen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in der Vertriebsphase.

- Implementieren Sie einen sicheren Lebensmittelanschluss in das Vertriebssystem.

- Weiterhin die Umsetzung der Arbeit zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit leiten, die in den regulären Arbeitsinhalt und die zugewiesenen Aufgaben integriert ist, wie etwa die Kampagne „Vietnamesen bevorzugen die Verwendung vietnamesischer Waren“, Marktstabilisierung, das Projekt zur Innovation von Handelsmethoden für Agrarprodukte, das Programm „Eine Gemeinde, ein Produkt“ (OCOP) und das nationale Zielprogramm zur sozioökonomischen Entwicklung ethnischer Minderheiten und Bergregionen …“

Die heutige Konferenz zur Entwicklung eines sicheren Lebensmittelgeschäftssystems ist eine der Aktivitäten zur Umsetzung der dem Ministerium für Industrie und Handel zugewiesenen Aufgaben.

Heutzutage werden Lebensmittel, insbesondere frische Lebensmittel, hauptsächlich über traditionelle Vertriebskanäle (Märkte, Lebensmittelgeschäfte) in Umlauf gebracht und gehandelt. Laut Statistik gibt es im Land 8.517 Märkte, über 1.167 Supermärkte, 254 Einkaufszentren und Tausende von Fachgeschäften und modernen Convenience Stores, die nach modernen Kettenmodellen betrieben werden.

Dabei ist der Markt noch immer der wichtigste Kanal zur Lebensmittelversorgung im ganzen Land. Mit der Entwicklung der Wirtschaft und der Einkommen der Bevölkerung entstehen jedoch auch immer mehr moderne Vertriebssysteme, die sich in großen Ketten über das ganze Land erstrecken.

Moderne Vertriebssysteme wie das Saigon Co.op-System verfügen über Tausende von Verkaufsstellen. Davon sind landesweit 571 Co.op Food-Läden in Betrieb. Sie tragen dazu bei, Millionen vietnamesischer Familien täglich mit Mahlzeiten zu versorgen und erfüllen dabei die wichtigsten Geschäftskriterien „Sicherheit – Bequemlichkeit – Frische“.

Das Supermarktsystem MM Mega Market Vietnam verfügt landesweit über 21 Großhandelszentren und Supermärkte sowie 5 Stationen für den Kauf und die Lieferung sicherer Agrar- und Lebensmittelprodukte mit 2.000 Produktlieferanten.

Das WinCommerce-System, eine große Einzelhandelskette mit mehr als 3.500 Supermärkten und Convenience Stores in 62 Provinzen und Städten im ganzen Land, kauft und konsumiert jedes Jahr etwa 83.000 Tonnen landwirtschaftliche Produkte. Mehr als 50 % davon sind Obst und Gemüse, das von lokalen Lieferanten gekauft wird. Großes C & Go!-System Mit 72 Geschäften in den Provinzen bieten wir vielfältige und frische Lebensmittel.

Derzeit gibt es einen neuen Trend zur Gründung kleiner Ladenketten, die lokale Spezialitäten und sichere Lebensmittel anbieten, wie etwa die Soi Bien-Kette mit 45 Geschäften in Hanoi, die Bac Tom-Kette, die Eco Food-Kette usw., die zur Verteilung von Lebensmitteln gemäß dem modernen Vertriebstrend beitragen, mit Rückverfolgbarkeit vom Produktionsort bis in die Hände der Verbraucher.

Darüber hinaus verändert sich auch das traditionelle Vertriebssystem. Die Gemeinden haben den Aufbau von Pilotmärkten für Lebensmittelsicherheit gefördert. Bis Oktober 2023 wird es bundesweit über 200 Marktmodelle für Lebensmittelsicherheit geben.

Das Ministerium für Industrie und Handel hat diese Inhalte in das Nationale Zielprogramm zur Entwicklung neuer ländlicher Gebiete integriert. Gemäß den Kriterien der kommerziellen Infrastruktur müssen Gebiete, die als fortschrittliche neue ländliche Gebiete eingestuft werden, über Marktmodelle für die Lebensmittelsicherheit verfügen. Dieser Inhalt wurde in die Genehmigungsentscheidung des Premierministers aufgenommen.

In jüngster Zeit wurden die E-Commerce-Kanäle zunehmend verbessert und erfahren zunehmende Unterstützung seitens der Verbraucher. Viele E-Commerce-Kanäle organisieren auch Stände zur Lebensmittelsicherheit in digitalen Bereichen wie Lazada, Shopee usw.

Derzeit koordiniert das Ministerium für E-Commerce und digitale Wirtschaft die Umsetzung des Programms zur Vernetzung des sicheren Konsums vietnamesischer Agrarprodukte im Cyberspace mit dem Ministerium für den Binnenmarkt.

Frau Le Viet Nga bekräftigte, dass das Lebensmittelsicherheitsmanagement und die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit für die Verbraucher eine schwierige und langfristige Aufgabe sei, die die Zusammenarbeit der gesamten Gemeinschaft erfordere.

Um die oben genannten Ergebnisse zu erreichen, hat das Ministerium für Industrie und Handel eine Reihe grundlegender Lösungen umgesetzt.

Kommunikation und Schulung zum Thema Lebensmittelsicherheit wurden gefördert. Es wurden Hunderte von Schulungen organisiert, bei denen Millionen von Arbeitnehmern in der Wissensverbreitung im Bereich Lebensmittelsicherheit geschult wurden. Presse- und Fernsehmedien mit zahlreichen Lesern, Zuhörern und Zuschauern reagierten auf die Propaganda zur Lebensmittelsicherheit in der Vertriebsphase und schärften das Bewusstsein und die Verantwortung der Lebensmittelproduzenten und -händler.

Was die Einbindung sicherer Lebensmittel in das Vertriebssystem betrifft, hat das Ministerium für Industrie und Handel gute Arbeit bei der Integration dieser Lebensmittel in sozioökonomische Programme geleistet. So hat es etwa das Projekt zur Entwicklung des Binnenmarkts in Verbindung mit einer Kampagne für die vietnamesische Bevölkerung geschaffen, vorrangig vietnamesische Waren zu verwenden. Das Handelsförderungsprogramm mit Tausenden von Angebot-Nachfrage-Verbindungen hat dazu beigetragen, sichere Lebensmittel in die Vertriebskanäle zu bringen.

Darüber hinaus sind Handelsförderungsmessen ein Kanal, der sichere Lebensmittel mit den Verbrauchern verbindet, da es jedes Jahr Tausende von Handelsmessen gibt, von großen bis hin zu regionalen Märkten.

Darüber hinaus hat die weitere Förderung der Entwicklung von Standards und Kriterien für das Lebensmittelsicherheitsmanagement zur Standardisierung der von modernen Vertriebssystemen erworbenen Produkte beigetragen. Darüber hinaus hat der Einsatz von Technologien zur Rückverfolgung der Herkunft von Waren dazu geführt, dass Produkte zur Lebensmittelsicherheit stärker auf dem Markt Fuß gefasst haben.

Projekte zur Innovation landwirtschaftlicher Betriebsmethoden, das OCOP-Programm, das nationale Zielprogramm für ethnische Minderheiten und Bergregionen, das nationale Programm zur Förderung des Konsums von E-Commerce-Waren usw. haben neue Verkaufsstellen an günstigen Standorten geschaffen, die Verbraucher und Touristen anziehen, die die örtlichen Spezialitäten besuchen und kaufen möchten.

Der wechselseitige Wareneinkauf für Angehörige ethnischer Minderheiten trägt auch zum Güterkonsum in besonders schwierigen Gebieten der Provinzen bei. Es wurden viele traditionelle Märkte aufgebaut, auf denen die Menschen landwirtschaftliche Produkte zum bestmöglichen Preis kaufen und konsumieren können, was zu einem Einkommen führt. Zudem haben die Menschen Zugang zu Gütern, insbesondere lebensnotwendigen Gütern aus dem Tiefland.

Eine der Aktivitäten zur Förderung der Entwicklung sicherer Vertriebskanäle für Lebensmittel ist insbesondere das Marktstabilisierungsprogramm.

Jedes Jahr etwa drei Monate vor dem Neujahrsfest veröffentlicht das Ministerium für Industrie und Handel ein Richtliniendokument zu diesem Thema. Am 30. Oktober 2023 erließ der Minister für Industrie und Handel die Richtlinie Nr. 13 zur Umsetzung von Lösungen zur Gewährleistung des Gleichgewichts von Angebot und Nachfrage sowie zur Marktstabilisierung Ende 2023 und zum chinesischen Neujahrsfest 2024.

Dementsprechend ist die Lebensmittelsicherheit eine vorrangige Aufgabe, die in die Leitung der staatlichen Verwaltungsbehörden, der Einheiten für Lebensmittelproduktion und -verteilung sowie der Marktverwaltungseinheiten integriert ist, um die Organisation des Anschlusses und der Verteilung von Lebensmitteln zu stabilen Preisen zu gewährleisten. Dies gilt insbesondere für die Lebensmittelsicherheit bei lebenswichtigen Gütern, die während des chinesischen Neujahrsfestes häufig verwendet werden, wie etwa Reis, Schweinefleisch, Eier, Speiseöl, Meeresfrüchte, Gemüse, Süßwaren usw.

Die Menge der während Tet verwendeten Waren steigt im Laufe der Jahre tendenziell um 15 bis 30 %. Auch in diesem Jahr ist nach Angaben großer Distributoren ein Anstieg zu verzeichnen, der allerdings im Vergleich zu den Vorjahren um etwa 7 - 15 % niedriger ausfällt.

In den Großstädten ist das Marktstabilisierungsprogramm sehr gut angekommen und die teilnehmenden Unternehmen verfügen oft über große Marktanteile von über 50 Prozent in ihrem Gebiet. Daher handelt es sich hierbei um einen Vertriebskanal, der weiter ausgebaut wird und der zum Schutz der Gesundheit der Bevölkerung und zur Stabilisierung des Marktes beiträgt, sodass Menschen aus allen Wirtschaftssektoren und allen Schichten Zugang zu Qualitätswaren zu angemessenen Preisen erhalten.

Die Verwaltung der Lebensmittelsicherheit und die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit für die Verbraucher ist eine schwierige und langfristige Aufgabe, die eine sektorübergreifende Koordinierung zwischen Ministerien, zentralen und lokalen Abteilungen sowie die gemeinsamen Beiträge von Lebensmittelproduktions- und -handelsunternehmen, die Unterstützung der Verbraucher und insbesondere die Unterstützung von Medien und Presseagenturen erfordert, um die Richtlinien der Partei und des Staates an Einheiten, Unternehmen und Menschen weiterzugeben.

Ich hoffe, dass in der kommenden Zeit alle Mitglieder der Gemeinschaft zusammenarbeiten und die Richtlinie Nr. 17 des Sekretariats bestmöglich umsetzen werden, um die Lebensmittelsicherheit und -versorgung in der neuen, von vielen Schwankungen geprägten Situation zu gewährleisten, insbesondere vor dem Hintergrund der starken Einbindung Vietnams in die Weltwirtschaft und der erheblichen Auswirkungen der Covid-19-Pandemie sowie negativer internationaler Entwicklungen.

Industrie- und Handelsmagazin

Quelle