Probieren Sie authentische regionale Köstlichkeiten beim Food Culture Festival

Dies teilte Herr Truong Duc Hung, Generaldirektor der Saigontourist Group, auf dem Saigontourist Group Food and Culture Festival 2025 mit. Das von der Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group) organisierte Festival ist ab 15:00 Uhr für die Öffentlichkeit zugänglich. bis 22:00 Uhr und findet vom 27. bis 30. März 2025 durchgehend im Touristengebiet Van Thanh (48/10 Dien Bien Phu, Bezirk Binh Thanh, Ho-Chi-Minh-Stadt) statt.

Hãy dùng thử các món ngon chuẩn vị vùng miền tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực- Ảnh 1. — Essensstände beim Saigontourist Group 2025 Food and Culture Festival ziehen viele Besucher an, um zu erleben

Laut Herrn Truong Duc Hung übertrifft die diesjährige Veranstaltung vorherige Festivals hinsichtlich der Anzahl der Gerichte und Getränke, mit mehr als 600 köstlichen Gerichten, die aus dem ganzen Land ausgewählt und verfeinert wurden. „Dies sind nicht nur kulinarische Kunstwerke , sondern auch kulturelle und historische Geschichten, die von der Identität jeder Region und jedes Ortes durchdrungen sind. Der Prozess des Sammelns, Auswählens und Einführens vietnamesischer Delikatessen ist eine aufregende Reise für diejenigen, die ihr Herz und ihre große Liebe der vietnamesischen Küche gewidmet haben. Sie alle sind hier, um ein abwechslungsreiches und reichhaltiges „Festmahl für den Gaumen“ zu schaffen“, sagte Herr Duc Hung.

Hãy dùng thử các món ngon chuẩn vị vùng miền tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực- Ảnh 2. — Straßenstände mit köstlichen Gerichten für die Gäste

Hãy dùng thử các món ngon chuẩn vị vùng miền tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực- Ảnh 3. — Gegrilltes Kalbfleisch im Cau Mong mit authentischem zentralvietnamesischem Geschmack, erhältlich auf dem Festival

Nachdem Tran Ngoc Thuy (40), Mutter und Tochter aus Thu Duc City, Ho-Chi-Minh-Stadt, an einem Stand im Feinkostbereich der Zentralregion das gebratene Cau Mong-Kalbfleisch (80.000 VND/Portion) probiert hatten, meinten sie: „Ich habe schon vorher von gebratenem Cau Mong-Kalbfleisch gehört, aber dies ist das erste Mal, dass ich den authentischen Geschmack der Zentralregion mitten im Herzen von Ho-Chi-Minh-Stadt genießen kann. Das gebratene Kalbfleisch ist frisch gegart, die Haut ist goldbraun und knusprig, das Fleisch ist weich und süß, in reichhaltige Fischsauce getaucht und mit frischem grünem Gemüse serviert – all das vermischt sich zu einem ganz einzigartigen Geschmack. Meine Tochter und ich hatten heute ein wunderbares kulinarisches Erlebnis auf diesem Festival!“

Hãy dùng thử các món ngon chuẩn vị vùng miền tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực- Ảnh 4. — Gegrillter Hähnchenstand mit Mac Khen und Doi-Samen, eine köstliche Spezialität der Provinz Bac Kan

Hãy dùng thử các món ngon chuẩn vị vùng miền tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực- Ảnh 5. — Junge Leute sind verrückt nach Banh Xeo

Herr Huynh Gia Bao (28) aus dem Bezirk Hiep Thanh, Distrikt 12, Ho-Chi-Minh-Stadt, hält einen Teller mit gegrilltem Hähnchen, Mac Khen und Doi-Samen in der Hand, den er gerade an einem Imbissstand in der Provinz Bac Kan gekauft hat, und bringt ihn dann seinen Freunden am Nebentisch. Er erzählt: „Ich habe jetzt zum dritten Mal an diesem Food Culture Festival teilgenommen. Ich nehme so oft teil, weil diese Veranstaltung nur einmal im Jahr stattfindet und ich mir die lokalen Spezialitäten aus allen Regionen, die hier zusammenkommen, nicht entgehen lassen möchte. Deshalb habe ich nicht nur teilgenommen, sondern auch Dutzende von Freunden eingeladen, hierher zu kommen, um die Küche und die traditionellen kulturellen Darbietungen der Vietnamesen zu genießen.“

Hãy dùng thử các món ngon chuẩn vị vùng miền tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực- Ảnh 6.

Hãy dùng thử các món ngon chuẩn vị vùng miền tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực- Ảnh 7.

Hãy dùng thử các món ngon chuẩn vị vùng miền tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực- Ảnh 8. — Stände mit lokalen Spezialitäten und regionalen Gerichten

Frau Huynh Thi Thu Huyen (39 Jahre alt) verlässt zusammen mit einer Gruppe von drei Freunden, Ngoc Le, Thanh Hang und Thuy Van, Touristen aus dem Bezirk Tan Dong Hiep, Stadt Di An, Provinz Binh Duong, das Restaurant Huong Sac Phuong Nam mit vielen köstlichen Gerichten in der Hand. Frau Huyen erzählte: „Ich war wirklich beeindruckt von den reichen, authentischen Aromen der Südstaatenküche auf dem diesjährigen Festival. Besonders das Banh Xeo-Gericht hat mich sehr beeindruckt. Die knusprige Kruste, die Füllung aus Garnelen, Fleisch und Sojasprossen, wird mit rohem Gemüse serviert und in süß-saure Fischsauce getaucht. Das Gefühl, in ein goldenes Banh Xeo zu beißen, das knusprige Geräusch zu hören und das fettige Aroma zu spüren, ist unvergesslich. Die süße Suppe ist süß und die Kokosmilch cremig. Der Besuch dieses Festivals hilft mir nicht nur, regionale Spezialitäten zu genießen, sondern ist auch ein ganz besonderes Erlebnis!“

Hãy dùng thử các món ngon chuẩn vị vùng miền tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực- Ảnh 9. — Aufführung kultureller und künstlerischer Darbietungen im Central Highlands

Um den Austausch und die Verbindungen zu verstärken, sagte Herr Duc Hung außerdem: „Neben der Küche bietet das Festival auch viele einzigartige kulturelle und künstlerische Aktivitäten wie: Wasserpuppentheater, Straßenzauberzirkus, thailändischen Xoe-Tanz, Khmer-Affentanz, Gong-Aufführungen der ethnischen Gruppe Xo Dang im zentralen Hochland, traditionelle Steinmusikinstrumente, Call-and-Response-Gesang …“.

Hãy dùng thử các món ngon chuẩn vị vùng miền tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực- Ảnh 10.

Hãy dùng thử các món ngon chuẩn vị vùng miền tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực- Ảnh 11.

Hãy dùng thử các món ngon chuẩn vị vùng miền tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực- Ảnh 12. — Der Essbereich im Freien am Abend auf dem Festival ist sehr cool

Das Food and Beverage Culture Festival 2025 der Saigontourist Group ist nicht nur eine Veranstaltung zu Ehren der vietnamesischen Kochkultur, sondern auch eine Brücke zwischen Vergangenheit und Gegenwart, zwischen vertrauten Aromen und neuen Erfahrungen. Dieses Ereignis hat nicht nur in Vietnam großen Einfluss, sondern reicht auch weit über die kulinarische Weltkarte hinaus.

Quelle: https://thanhnien.vn/hay-dung-thu-cac-mon-ngon-chuan-vi-vung-mien-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-185250329122137091.htm