Zuerst müssen wir vietnamesische Pho-Gerichte erwähnen. Auf der Liste des Geschmacksatlas stehen Rindfleisch-Pho (8. Platz), Hühnchen-Pho (24.), vegetarisches Pho (26.) und Meeresfrüchte-Pho (27.).
„Der reichhaltige Geschmack der Brühe, gemischt mit den weichen, aber zähen Pho-Nudeln, zusammen mit Rindfleisch oder Hühnchen, wird bei den Gästen einen unvergesslichen Eindruck hinterlassen“, kommentierte die berühmte kulinarische Website.
Nach Pho gibt es eine Reihe vietnamesischer Fadennudeln, wie zum Beispiel: Hue-Rindernudelsuppe (17.), Fadennudeln (29.), Enten-Bambussprossen-Fadennudeln (32.), Fadennudeln (50.), Fadennudeln mit Fischsauce (51.), Bun Cha Fisch (59.), Schneckennudeln (62.), Quallennudeln (86.).
Auch vietnamesische Hot-Pot-Gerichte werden von Experten und Lesern des Taste Atlas sehr geschätzt. Die Namen, die dieses Mal auf der Liste erscheinen, sind Kräuter-Hähnchen-Eintopf (77.), Meeresfrüchte-Eintopf (80.), Chau-Doc-Fischsoßen-Eintopf (97.), ...
Es gibt auch eine Reihe vietnamesischer Gerichte, die zum ersten Mal auf der Liste des Geschmacksatlas erscheinen, wie Nam Vang-Nudeln (39.), Hühnernudeln (42.), Tamarinden-Sauersuppe (44.) und Banh Canh (45.). (54.), Kugelhautsuppe (87.), Meeresfrüchte-Melaleuca-Pilzsuppe (94.).
Taste Atlas (Hauptsitz in Zagreb, Kroatien) wurde 2015 gegründet und ist als Karte bekannt, die traditionelle Gerichte aus der ganzen Welt vereint.
Laut Matija Babić, Gründerin von Taste Atlas, basieren die Lebensmittel- und Getränke-Ranglisten auf Meinungen und Bewertungen von kulinarischen Experten und Kritikern, um die Zuverlässigkeit der Auszeichnungen zu gewährleisten.
Quelle: https://vietnamnet.vn/hang-loat-mon-viet-lot-top-do-an-co-nuoc-dung-ngon-nhat-dong-nam-a-2327457.html
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