Hanoi hat in 20 Schulküchen die Herkunft der Lebensmittel überprüft und nachverfolgt.

In jüngster Zeit hat Hanoi stets darauf geachtet, die Lebensmittelsicherheit in Schulen zu gewährleisten. Insbesondere wird die Kontrolle und Aufsicht von Schulküchen stets gefördert. Ziel ist, dass 100 % der Bildungseinrichtungen vorschriftsmäßig geprüft und beaufsichtigt werden; Konkret wurden im Jahr 2023 84,5 % der Betriebe kontrolliert.

Allerdings ist die Kontrolle und Kontrolle von Straßenimbissen und Straßenverkäufern im Bereich der Schultore immer noch mit großen Schwierigkeiten verbunden.

Angesichts dieser Realität begann Hanoi Anfang August 2024 damit, Inspektionsteams zu organisieren, um die Lebensmittelsicherheit in Schulen zu überprüfen. Dabei konzentrierte man sich nicht nur auf die Gemeinschaftsküchen in den Schulen, sondern nahm auch Lebensmittelunternehmen in der Nähe von Schulen ins Visier.

Team für Lebensmittelsicherheitsinspektion an einer Schule in Hanoi.

Der Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Hanoi, Dang Thanh Phong, sagte, dass sich die gesamte Stadt von August 2024 bis Ende August 2025 auf die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit innerhalb und außerhalb der Schulen konzentrieren werde. Hanoi wird die Bildungseinrichtungen, Gemeinschaftsküchen und Schulkantinen unter seiner Verwaltung überprüfen.

Um die Sicherheit von Lehrern und Schülern zu gewährleisten, werden in Schulküchen die Herkunft und Zubereitung der Speisen streng kontrolliert. Darüber hinaus müssen die Verpflegungsmöglichkeiten vor und in der Umgebung von Schulen von den örtlichen Behörden überwacht und kontrolliert werden, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Andererseits untersuchen und kontrollieren die Behörden Gastronomiebetriebe, Straßenimbisse und Lebensmittelläden, die Fertiggerichte und verzehrfertige verarbeitete Lebensmittel verkaufen, je nach Branche und Lebensmittelart im Umfeld von Schulen.

Besonderes Augenmerk legt die Stadt auf spontane Verkaufsstände und Straßenverkäufer rund um die Schultore, da bei diesen Ständen die unklare Herkunft der Lebensmittel zu einer Gesundheitsschädigung der Schüler führen kann.

Insbesondere werden die Arbeiten zur Kontrolle, Überwachung und Rückverfolgung der Herkunft von Lebensmitteln im und um das Schultor ernsthaft und regelmäßig durchgeführt; Gehen Sie streng mit Organisationen und Einzelpersonen um, die gegen Lebensmittelsicherheitsvorschriften verstoßen.

Darüber hinaus hat die Stadt vor Kurzem in 19 Gastronomiebetrieben im Flughafenbereich der Stadt die Herkunft von Lebensmitteln inspiziert, überwacht und zurückverfolgt. Zwölf Betriebe haben die Prüfung bestanden und durch Schnelltests wurden 190/190 Proben entnommen.

Zuvor hatte das Volkskomitee von Hanoi einen Plan zur Steigerung der Lebensmittelsicherheitskommunikation in Hanoi für den Zeitraum 2024–2025 herausgegeben, um wesentliche Veränderungen im Bewusstsein und Handeln von Akteuren wie Verbrauchern, Managern, Produzenten, Verarbeitern und Lebensmittelhändlern herbeizuführen.

In der Kernaufgabe vom November 2024 wird der Gesundheitssektor weiterhin Inspektionen durchführen, überwachen und professionelle Aktivitäten durchführen, um die Lebensmittelsicherheit im Managementbereich zu gewährleisten.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-da-kiem-tra-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-20-bep-an-truong-hoc.html