Die Schweinepreise steigen weiterhin stark an und liegen derzeit bei 72.000 VND pro Kilogramm – dem höchsten Stand seit 2023.
Im Norden lagen die Preise zwischen 68.000 und 71.000 VND pro Kilogramm, wobei Hanoi und Bac Giang die höchsten Preise erzielten.
Den höchsten Anstieg verzeichneten die Regionen Central und Central Highlands in Binh Thuan und Lam Dong, und zwar auf bis zu 71.000 VND. Mittlerweile liegen die Provinzen Thanh Hoa, Nghe An, Quang Binh, Quang Tri und Thua Thien Hue bei 69.000-70.000 VND pro kg.
Der Süden ist die Region mit dem höchsten Schweinefleischpreis des Landes. Dong Nai verzeichnete 72.000 VND pro kg, ein Anstieg von 4.000 VND im Vergleich zur letzten Woche. Tay Ninh, Ba Ria – Vung Tau, Long An, Binh Duong, Can Tho und Ho-Chi-Minh-Stadt etwa 70.000–71.000 VND.
Auch die Schweinefleischpreise auf den traditionellen Märkten stiegen. Schweinebauch kostet derzeit 170.000–185.000 VND pro kg, eine Steigerung von 5.000 VND, und Baby Back Ribs kosten 190.000–200.000 VND.
Einem Bericht des Hoc Mon-Großhandelsmarkts (HCMC) zufolge erreichte die Zahl der am Morgen des 10. Februar auf dem Markt eintreffenden Schweine 3.565, was 266 Tonnen entspricht. Dies ist zwar ein Anstieg um fast 1.000 Schweine im Vergleich zur Vorwoche, aber immer noch 1.400 Schweine weniger als der Höchststand vor dem chinesischen Neujahrsfest. Dies trägt zum hohen Preis lebender Schweine bei. Früher betrug der Unterschied zwischen den Typen 1 und 2 normalerweise 4.000–6.000 VND pro kg, jetzt hat sich die Lücke auf etwa 1.000 VND verringert.
Laut Herrn Nguyen Kim Doan, Vizepräsident der Dong Nai Livestock Association, ist der Preis für lebende Schweine aufgrund der Erholung der Nachfrage weiterhin im Aufwärtstrend, das Angebot ist jedoch knapp. Aufgrund von Krankheitsbedenken und hohen Ferkelpreisen kommt es nur zu einer geringen Wiederauffüllung der landwirtschaftlichen Herden. Sogar große Viehzuchtbetriebe haben aufgrund der Afrikanischen Schweinepest und anderer Krankheiten zu kämpfen, was zu Produktionsrückgängen führt.
„Die Schweinefleischpreise werden weiter steigen, wenn Schulen und Verarbeitungszonen ihren Betrieb wieder aufnehmen, aber es wird schwierig sein, den Höchststand von 2020 zu übertreffen“, prognostizierte Herr Doan.
Laut Prognosen der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) könnte der Schweinefleischkonsum in Vietnam bis 2025 4 Millionen Tonnen erreichen, was einem Anstieg von 3,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Allerdings kann es aufgrund von Krankheiten und hohen Kosten für die Wiederherstellung der Herden zu Problemen bei der Versorgung mit Tieren im Inland kommen. Prognosen zufolge werden die Schweinepreise bis zur ersten Hälfte des Jahres 2025 bei 65.000–75.000 VND pro Kilogramm bleiben.
Das Ministerium für Viehzucht teilte mit, dass der Importumsatz bei Viehprodukten im Januar dieses Jahres 383 Millionen US-Dollar erreichte, was einem Anstieg von 32,5 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres entspricht. Davon beliefen sich die Importe von Milch und Milchprodukten auf 120 Millionen USD, ein Anstieg um 47 %, während die Importe von Fleisch und Fleischnebenprodukten um 34,9 % auf 186 Millionen USD zunahmen.
Auf dem internationalen Markt wird erwartet, dass die weltweite Schweinefleischproduktion im Jahr 2025 aufgrund der schwachen Nachfrage und des begrenzten Angebots an Schlachtschweinen zurückgehen wird. Diese Schwankungen könnten sich in der kommenden Zeit auf den Preis und das Angebot von Schweinefleisch in Vietnam auswirken.
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