Das 7. traditionelle Klebreisfest von Phu Thuong und die Zeremonie zur Bekanntgabe der Entscheidung, Phu Thuong-Klebreis zum nationalen immateriellen Kulturerbe zu erklären, sind Gelegenheiten, das Erbe zu ehren. Anerkennung und Lob für die Bemühungen des Parteikomitees, der Bezirksregierung von Phu Thuong, der zuständigen Abteilungen und Zweigstellen des Distrikts und der Gemeinde zur Bewahrung, Erhaltung und Förderung des Werts des traditionellen Klebreishandwerks von Phu Thuong. Gleichzeitig fördern wir die Verantwortung für den Erhalt und die Förderung des Kulturerbes, um der sozioökonomischen Entwicklung zu dienen und das Leben der Menschen zu verbessern.
Darstellende Kunst
Bui Thi Lan Phuong, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Tay Ho, sagte bei der Zeremonie, dass der Bezirk Tay Ho in den letzten Jahren im Bestreben, das lokale traditionelle Handwerk zu bewahren und das Leben der Menschen zu verbessern, stets darauf geachtet habe, günstige Bedingungen für die Entwicklung von Handwerksdörfern zu schaffen. Am 30. Dezember 2016 wurde Phu Thuong vom Volkskomitee von Hanoi als traditionelles Klebreis-Handwerksdorf Phu Thuong anerkannt. Im Jahr 2018 war der Klebreis Phu Thuong eines der zwölf traditionellen Hanoi-Gerichte, die im Pressezentrum des US-Nordkorea-Gipfels serviert wurden und die Aufmerksamkeit vieler ausländischer Reporter auf sich zogen.
Wenn wir über Phu Thuong-Klebreis als kulturelle Besonderheit sprechen, können wir nicht umhin, das traditionelle Fest des Dorfes Phu Gia, Phu Thuong, zu erwähnen. Das Dorffest von Phu Gia findet jedes Jahr an den drei Tagen 8, 9 und 10 des ersten Mondmonats statt. Die Menschen vor Ort halten eine neue Reiszeremonie ab, bei der sie dem Schutzgott des Dorfes die von ihnen hergestellten Klebreisprodukte anbieten, um ihre Dankbarkeit auszudrücken und zu beten, dass er die Dorfbewohner mit einer reichlichen Ernte segnet. Gleichzeitig bereiten die Familien Chè bà cốt zu, um es auf dem Familienaltar darzubieten und so den verstorbenen Vorfahren ihre Dankbarkeit auszudrücken und ihren Nachkommen alles Gute für ihre Geschäfte zu wünschen.
Verleihung des Beschlusses, das Phu Thuong-Klebreis-Handwerk als nationales immaterielles Kulturerbe zu registrieren.
Seit 2017 haben sich die örtliche Gemeinde und die Regierung darauf geeinigt, während des Dorffestes am 8. Tag des ersten Mondmonats im Gemeindehaus Phu Gia ein Klebreisfest zu organisieren, um die Verdienste des Gottes Khai Nguyen zu würdigen. Gleichzeitig ist es für die Menschen aus Phu Thuong, die ihre Karriere weit weg begonnen haben, eine Gelegenheit zurückzukehren, ihren traditionellen Beruf zu ehren und dem Schutzgott des Dorfes duftende Tabletts mit Klebreis anzubieten, die aus der Quintessenz von Himmel und Erde sowie menschlicher Kreativität kristallisiert sind, mit dem Wunsch nach einem neuen Frühling voller Wärme, Wohlstand und Glück. Während des Festivals veranstalten die Menschen aus Phu Thuong einen Klebreis-Kochwettbewerb und präsentieren und demonstrieren viele köstliche Klebreisgerichte aus Phu Thuong, sodass Besucher aus dem ganzen Land sie genießen und erleben können.
Derzeit gibt es im Klebreisdorf Phu Thuong drei Handwerker und bis zu 600 Familien, die Klebreis herstellen.
Laut Frau Bui Thi Lan Phuong hat der Bezirk Tay Ho in den letzten Jahren im Bestreben, das traditionelle lokale Handwerk zu bewahren und das Leben der Menschen zu verbessern, stets darauf geachtet, Bedingungen zu schaffen, die die Entwicklung von Handwerksdörfern unterstützen. Der Bezirk hat sich auf Investitionen in die Verbesserung der Infrastruktur sowie die Renovierung von Straßen, Gassen und Beleuchtung im Bezirk konzentriert. Insbesondere hat es die Umsetzung des Projekts „Einführungs- und Werbepunkt für traditionelle Klebreisprodukte aus dem Dorf Phu Thuong“ geleitet, um die besten Bedingungen und Unterstützung für die Entwicklung des Dorfes zu schaffen, seine Marke zu stärken und das Leben der Menschen zu verbessern.
Und um den Wert traditioneller Handwerksdörfer als kulturelles Erbe hervorzuheben, zu schützen und zu fördern, hat der Bezirk Tay Ho in jüngster Zeit mit Begleitung und Unterstützung des Ministeriums für Kultur und Sport von Hanoi, unter Anleitung und Hilfe des Ministeriums für immaterielles Kulturerbe, des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus sowie führender Kulturwissenschaftler die Erstellung eines wissenschaftlichen Dossiers abgeschlossen, um die Eintragung des „Klebreis-Handwerks von Phu Thuong“ in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes vorzuschlagen.
Die Klebreisstände der Frauen halfen einst nicht nur den einzelnen Phu-Thuong-Familien, Schwierigkeiten zu überwinden, sondern verhalfen den Haushalten auch zu Reichtum.
„In naher Zukunft wird der Klebreis aus Phu Thuong nicht nur ein berühmtes kulinarisches Gericht sein, das in allen Regionen des Landes erhältlich ist. Das Klebreisdorf Phu Thuong wird auch ein Touristenziel mit attraktiven Touren sein, das einheimische und ausländische Besucher anlockt und zum Besuchen und Erleben anregt. Dies wird zur Verbesserung des materiellen und spirituellen Lebens der Menschen beitragen.
„Gleichzeitig tragen wir aktiv dazu bei, das Image des Landes und der Menschen von Tay Ho mit attraktiven Reisezielen, traditionellen Festen, immateriellem Kulturerbe und kulinarischen Kulturprodukten zu fördern, zur Entwicklung der Kulturindustrie in der Region beizutragen und das Ziel zu verwirklichen, den Bezirk Tay Ho zu einem Zentrum für Kulturtourismus in der Hauptstadt auszubauen“, betonte der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Tay Ho./.
Niemand weiß, wann im Dorf Ga – Phu Thuong mit der Herstellung von Klebreis begonnen wurde. Dank des kühlen Wassers des Flusses Nhi Ha und des fruchtbaren Schwemmlandes verfügte das alte Dorf Ga über reiche und fruchtbare Reisfelder. Zu jeder Jahreszeit weht der würzige Duft von Reis über den Deich des Red River … Auf diesen fruchtbaren Feldern bauen die Menschen des Dorfes Ga zwei Sorten Premiumreis an: goldenen Klebreis und Klebreis mit Maulbeerblättern zur Herstellung von Klebreis. Um einen leckeren Topf Klebreis mit dem typischen Phu Thuong-Geschmack zu haben, müssen die Menschen hier viel Mühe aufwenden.
Derzeit gibt es im Dorf drei Kunsthandwerker und bis zu 600 Familien, die Klebreis herstellen. Außerdem gibt es ein Einzelhandelssystem mit Hunderten von Menschen im Dorf, die den Duft des Klebreises Phu Thuong in jede Ecke von Hanoi bringen. Die lebenslange Last des Klebreises von Müttern und Schwestern hilft nicht nur jeder Familie des alten Ga-Dorfes, eine Hungersnot zu überwinden. Der Klebreis von Phu Thuong verhilft den Menschen heute auch zu Reichtum, da er zu einem Wirtschaftsgut mit hohem wirtschaftlichem Wert wird und den Menschen und der Region Vorteile bringt.
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