Tragen Sie das Klebreishandwerk von Phu Thuong in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes ein.

Das 7. traditionelle Klebreisfest von Phu Thuong und die Zeremonie zur Bekanntgabe der Entscheidung, Phu Thuong-Klebreis zum nationalen immateriellen Kulturerbe zu erklären, sind Gelegenheiten, das Erbe zu ehren. Anerkennung und Lob für die Bemühungen des Parteikomitees, der Bezirksregierung von Phu Thuong, der zuständigen Abteilungen und Zweigstellen des Distrikts und der Gemeinde zur Bewahrung, Erhaltung und Förderung des Wertes des traditionellen Klebreishandwerks von Phu Thuong. Gleichzeitig fördern wir die Verantwortung für die Erhaltung und Förderung des Kulturerbes, um der sozioökonomischen Entwicklung zu dienen und das Leben der Menschen zu verbessern.

Darstellende Kunst

Bei der Zeremonie sagte Bui Thi Lan Phuong, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Tay Ho, dass der Bezirk Tay Ho in den letzten Jahren im Bestreben, das lokale traditionelle Handwerk zu bewahren und das Leben der Menschen zu verbessern, stets darauf geachtet habe, günstige Bedingungen zur Unterstützung der Entwicklung von Handwerksdörfern zu schaffen. Am 30. Dezember 2016 wurde Phu Thuong vom Volkskomitee von Hanoi als traditionelles Klebreishandwerksdorf Phu Thuong anerkannt. Im Jahr 2018 war der Klebreis Phu Thuong eines von zwölf traditionellen Gerichten aus Hanoi, die im Pressezentrum des Gipfeltreffens zwischen den USA und Nordkorea serviert wurden, und erregte die Aufmerksamkeit vieler ausländischer Reporter.

Wenn wir über Phu Thuong-Klebreis als kulturelle Besonderheit sprechen, können wir nicht umhin, das traditionelle Fest des Dorfes Phu Gia, Phu Thuong, zu erwähnen. Das Dorffest Phu Gia findet jedes Jahr an den drei Tagen 8, 9 und 10 des ersten Mondmonats statt. Die Einheimischen halten eine neue Reiszeremonie ab, bei der sie dem Schutzgott des Dorfes die von ihnen hergestellten Klebreisprodukte anbieten, um ihre Dankbarkeit auszudrücken und zu beten, dass er die Dorfbewohner mit einer reichlichen Ernte segnet. Gleichzeitig kochen die Familien Chè Bà Cốt, um es auf dem Familienaltar darzubieten und so den verstorbenen Vorfahren ihre Dankbarkeit auszudrücken und ihren Nachkommen ein reibungsloses Geschäftsleben zu ermöglichen.

Verleihung der Entscheidung, das Phu Thuong Klebreishandwerk als nationales immaterielles Kulturerbe zu registrieren.

Seit 2017 haben sich die örtliche Gemeinde und die Regierung darauf geeinigt, während des Dorffestes am 8. Tag des ersten Mondmonats das Klebreisfest im Gemeindehaus Phu Gia zu organisieren, um die Verdienste des Gottes Khai Nguyen zu würdigen. Gleichzeitig ist es für die Menschen aus Phu Thuong, die ihre Karriere weit weg begonnen haben, eine Gelegenheit zurückzukehren, ihren traditionellen Beruf zu ehren und dem Schutzgott des Dorfes duftende Klebreisschalen anzubieten, die aus der Quintessenz von Himmel und Erde sowie menschlicher Kreativität kristallisiert sind, mit dem Wunsch nach einem neuen Frühling voller Wärme, Wohlstand und Glück. Während des Festivals veranstalten die Menschen aus Phu Thuong einen Klebreis-Kochwettbewerb und teilen und demonstrieren viele köstliche Klebreisgerichte aus Phu Thuong, sodass Besucher aus dem ganzen Land sie genießen und erleben können.

Derzeit gibt es im Klebreisdorf Phu Thuong drei Handwerker und bis zu 600 Familien, die Klebreis herstellen.

Laut Frau Bui Thi Lan Phuong hat der Bezirk Tay Ho in den letzten Jahren im Bestreben, das traditionelle lokale Handwerk zu bewahren und das Leben der Menschen zu verbessern, stets darauf geachtet, Bedingungen zu schaffen, die die Entwicklung von Handwerksdörfern unterstützen. Der Bezirk hat sich auf Investitionen in die Modernisierung der Infrastruktur sowie die Renovierung von Straßen, Gassen und der Beleuchtung im Bezirk konzentriert. Insbesondere leitete es die Umsetzung des Projekts „Einführungs- und Werbepunkt für traditionelle Klebreisprodukte aus dem Dorf Phu Thuong“, um die besten Bedingungen und die beste Unterstützung für die Entwicklung des Dorfes zu schaffen, seine Marke zu stärken und das Leben der Menschen zu verbessern.

Und um den Wert traditioneller Handwerksdörfer als kulturelles Erbe hervorzuheben, zu schützen und zu fördern, hat der Bezirk Tay Ho in jüngster Zeit mit Begleitung und Unterstützung des Ministeriums für Kultur und Sport von Hanoi, der Anleitung und Hilfe des Ministeriums für immaterielles Kulturerbe, des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus sowie führender Kulturwissenschaftler die Erstellung eines wissenschaftlichen Dossiers abgeschlossen, um die Registrierung des „Phu Thuong Klebreishandwerks“ in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes vorzuschlagen.

Die Klebreisstände der Frauen halfen einst nicht nur jeder Phu Thuong-Familie, Schwierigkeiten zu überwinden, sondern verhalfen den Haushalten auch zu Reichtum.

„In naher Zukunft wird der Klebreis aus Phu Thuong nicht nur ein berühmtes kulinarisches Gericht sein, das in allen Regionen des Landes erhältlich ist, sondern das Klebreisdorf Phu Thuong wird auch ein Touristenziel mit attraktiven Touren sein, das einheimische und ausländische Besucher anlockt und zu einem Besuch und Erlebnis anregt. Dies trägt zur Verbesserung des materiellen und spirituellen Lebens der Menschen bei.

Gleichzeitig tragen wir aktiv dazu bei, das Image des Landes und der Menschen von Tay Ho mit attraktiven Reisezielen, traditionellen Festen, immateriellem Kulturerbe und kulinarischen Kulturprodukten zu fördern, zur Entwicklung der Kulturindustrie in der Region beizutragen und das Ziel zu verwirklichen, den Bezirk Tay Ho zu einem Zentrum für Kulturtourismus in der Hauptstadt zu machen“, betonte der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Tay Ho./.

Niemand weiß, wann im Dorf Ga – Phu Thuong mit der Herstellung von Klebreis begonnen wurde. Dank des kühlen Wassers des Nhi Ha-Flusses und des fruchtbaren Schwemmlandes verfügte das alte Dorf Ga über reiche und fruchtbare Reisfelder. Zu jeder Jahreszeit weht der wohlriechende Duft von Reis über den Deich des Roten Flusses … Auf diesen fruchtbaren Feldern bauen die Menschen des Dorfes Ga zwei Sorten Premiumreis an: goldenen Klebreis und Klebreis mit Maulbeerblättern zur Herstellung von Klebreis. Um einen leckeren Klebreistopf mit dem typischen Phu Thuong Klebreisgeschmack zu erhalten, müssen die Menschen hier viel Aufwand betreiben.

Derzeit gibt es im Dorf drei Kunsthandwerker und bis zu 600 Familien, die Klebreis herstellen. Außerdem gibt es ein Einzelhandelssystem mit Hunderten von Menschen im Dorf, die den Duft des Klebreises Phu Thuong in jede Ecke von Hanoi bringen. Die Klebreislast der Mütter und Schwestern hilft nicht nur jeder Familie des alten Ga-Dorfes, eine Hungersnot zu überwinden, sondern heute verhilft der Klebreis von Phu Thuong den Menschen auch zu Reichtum, da er zu einem Handelsgut mit hohem ökonomischen Wert wird und den Menschen und der Umgebung Vorteile bringt.

Quelle: https://toquoc.vn/xoi-phu-thuong-duoc-ghi-danh-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20240217181141737.htm