Florenz, ein attraktives kulinarisches Reiseziel für Liebhaber italienischer Aromen

Lassen Sie uns die Spezialitäten von Florenzerkunden , die Sie bei einem Besuch dieser Stadt unbedingt probieren müssen.

Lampredotto

Lampredotto ist ein beliebtes Straßenessen in Florenz, das aus langsam in einer kräftigen Brühe mit Gewürzen gegartem Rindermagen hergestellt wird. Dieses Gericht wird normalerweise mit weichem Brot, etwas duftender Salsa Verde und etwas scharfem Chili serviert. Mit seinem reichen Geschmack und der einzigartigen Zubereitung müssen Sie Lampredotto bei einem Spaziergang durch die Straßen von Florenz unbedingt probieren.

Bistecca mit Fiorentina

Bistecca alla Fiorentina ist ein berühmtes Florentiner Steak, hergestellt aus hochwertigem Chianina-Rindfleisch. Die dicken und großen Fleischstücke, die normalerweise 1 bis 1,5 kg wiegen, werden über Holzkohle gegrillt und nur mit wenig Salz und Pfeffer gewürzt, um die natürliche Süße des Fleisches zu bewahren. Dieses Gericht wird normalerweise blutig serviert, mit einer knusprigen, verkohlten Außenseite, während das Fleisch innen zart, saftig und zart bleibt.

Ribollita

Ribollita ist eine traditionelle toskanische Suppe aus altbackenem Brot, Gemüse, weißen Bohnen und Grünzeug wie Grünkohl. Diese Suppe stammt ursprünglich aus der Bauernfamilie und wurde oft aus übrig gebliebenen Zutaten zubereitet, wodurch ein köstlicher und gehaltvoller Geschmack entstand. Ribollita wärmt nicht nur an kalten Tagen, sondern zeigt auch die Rustikalität und Einfachheit der florentinischen Küche.

Papardelle al Cinghiale

Pappardelle al Cinghiale ist ein frisches Pastagericht der toskanischen Spezialität, zubereitet mit Wildschweinsauce. Die Pappardelle-Nudeln sind breit und dick und haben beim Essen genau die richtige Bissfestigkeit, kombiniert mit der weichen, aromatischen Wildschweinsauce, die nach Rotwein und Kräutern duftet. Dies ist ein Gericht, das die Merkmale der florentinischen Küche deutlich widerspiegelt – einfach, aber raffiniert, reichhaltig und unvergesslich.

Schiacciata all'Uva

Schiacciata all'Uva ist ein traditioneller Kuchen, den es in Florenz nur im Herbst gibt, wenn die Trauben an den Zweigen reif sind. Dieser Kuchen wird aus Mehl, Olivenöl, Zucker und süßen Trauben hergestellt, was ihm einen besonderen Geschmack verleiht. Der Kuchen wird oft als Snack oder Dessert verwendet und bringt das frische, süße Gefühl des Herbstes in die Toskana.

Eine kulinarische Reise durch Florenz hinterlässt bei den Besuchern sicherlich viele unvergessliche Eindrücke. Von Streetfood wie Lampredotto über traditionelle Gerichte wie Ribollita bis hin zu Spezialitäten wie Bistecca alla Fiorentina und Schiacciata al Uva hat jedes Gericht seinen eigenen, einzigartigen Geschmack, der die Kultur und Identität von Florenz widerspiegelt. Wenn Sie diese Stadt verlassen, nehmen Sie nicht nur schöne Erinnerungen mit, sondern auch eine reiche Auswahl an italienischer Küche, die in Ihnen den Wunsch weckt, wiederzukommen und mehr zu entdecken.

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Quelle: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/florence-diem-den-am-thuc-hap-dan-cho-nhung-ai-yeu-thich-huong-vi-y-185240917135912488.htm