Der Kreislauf von... Stroh

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Hai Duong war früher einer der „Hotspots“ für das Verbrennen von überschüssigem Stroh nach jeder Reisernte, was sowohl Verschwendung ist als auch die Umwelt und die Gesundheit der Menschen beeinträchtigt. Derzeit wird der Großteil des Strohs und der Stoppeln in der Provinz wiederverwendet, um einer Kreislaufwirtschaft, einer grünen und nachhaltigen landwirtschaftlichen Produktion zu dienen.

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Nach der Winter-Frühjahrs-Reisernte 2024 ist man auf den Feldern entlang der Provinzstraße 390D im Bezirk An Thuong (Stadt Hai Duong ) und den Gemeinden Hong Phong und Minh Tan (Nam Sach) im Grunde nicht mehr von Rauch und Staub durch brennendes Stroh und Stoppeln betroffen. Stattdessen gibt es das Bild einer Strohwalzmaschine, die ruhig über das Feld fährt, gelegentlich anhält und goldene Strohwalzrollen freigibt.

Das Strohsammelteam von Herrn Nguyen Ngoc Ngoi sammelt Stroh auf dem Feld in der Gemeinde Hong Phong (Nam Sach).

Herr Nguyen Ngoc Ngoi in der Gemeinde Minh Tan und mehrere Arbeiter reichten sich gegenseitig Strohbündel vom Feld und luden sie auf einen am Straßenrand geparkten Lastwagen. Das Stroh war aufgeladen und er fuhr direkt in die Stadt Kinh Mon, um es an Zwiebel- und Knoblauchbauern zu verkaufen. Die anderen kehrten zurück, um weiter Stroh zu rollen, und warteten auf den nächsten Lastwagen.

Seit Beginn der Sommerreisernte arbeitet das Strohsammelteam von Herrn Ngoi fast täglich von morgens bis abends. Sie aßen direkt auf dem Feld zu Mittag. „Es ist noch viel Stroh übrig und die Leute brauchen es sofort, um Winterfrüchte anzubauen, also müssen wir es so schnell wie möglich einsammeln“, erklärte Herr Ngoi.

Herr Ngoi begann 2021 mit dem Strohsammeln. Damals verbrannten die Bauern nach der Ernte den Großteil des Strohs und der Stoppeln auf den Feldern. Da er erkannte, dass dies sowohl eine Umweltverschmutzung als auch eine Verschwendung war, rief er seine Verwandten dazu auf, ein Team zu bilden, um Stroh zu sammeln und es gewinnbringend zu verkaufen.

Herr Ngoi besuchte viele Orte, um sich über die Nachfrage nach Strohkonsum zu informieren. Wieder zu Hause investierte er in den Kauf einer Strohrollmaschine im Wert von 80 Millionen VND und installierte sie auf der Fräse. Er bat jemanden, die Bauern davon zu überzeugen, kein Stroh mehr zu verbrennen, und zahlte ihm 2.000 VND pro Rolle. Die Leute waren einverstanden, viele gaben kostenlos.

Das gesammelte Stroh wird zu Bauern innerhalb und außerhalb der Provinz transportiert, die dort Gemüse anbauen, Büffel und Kühe züchten und Pilze züchten können.

Die Gruppe von Herrn Ngoi arbeitet nicht nur in Hai Duong, sondern sammelt auch Stroh in den Provinzen Nam Dinh und Bac Ninh. Jedes Jahr sammelt seine Gruppe 14.000 bis 17.000 Bündel, jedes Bündel wiegt etwa 20 kg, was 280 bis 340 Tonnen entspricht. „Wir transportieren dieses Stroh in alle nördlichen Provinzen, bis nach Nghe An, um Menschen zu versorgen, die Gemüse anbauen, Büffel und Kühe züchten und Pilze züchten. Die Nachfrage nach Stroh ist derzeit sehr groß. Neben unserer Gruppe gibt es in der Provinz viele andere Gruppen, die ebenfalls Stroh kaufen“, informierte Herr Ngoi.

Als wir viele andere Felder in den Bezirken Gia Loc, Cam Giang, Binh Giang und Chi Linh besuchten, sahen wir überall Bilder von Strohrollmaschinen, die mit voller Kapazität arbeiteten.

Auf dem Feld der Gemeinde Cam Van sammelt eine Gruppe von sechs Personen unter der Leitung von Herrn Nguyen Tuan Phan (aus der Gemeinde Duc Chinh, Bezirk Cam Giang) Stroh, um es an die Daily Farm Moc Chau Dairy Farm (Son La) zu liefern. Nachdem die Gruppe in Hung Yen und Bac Ninh Stroh gesammelt hatte, ist sie gerade auf dieses Feld zurückgekehrt.

Seit 2019 hat Herr Phan 360 Millionen VND investiert, um eine selbstfahrende Strohrollmaschine und ein Auto zum Strohsammeln zu kaufen. Er unterzeichnete Verträge mit Bauern innerhalb und außerhalb der Provinz, um auf großen Feldern Reis anzubauen und Stroh zu einem Preis von 10.000 bis 20.000 VND/Sao zu kaufen.

Der Bedarf an Stroh für die Viehzucht ist derzeit sehr groß, sodass die Sammelteams in Hai Duong ihre Aktivitäten auf andere Provinzen ausweiten müssen.

In der Gemeinde Duc Chinh gibt es noch zwei weitere Arbeitergruppen, die ebenfalls Stroh sammeln. Allein die Gruppe von Herrn Phan sammelt jedes Jahr etwa 20.000 Rollen (entsprechend 400 Tonnen). Zunächst kaufte er hauptsächlich Stroh, um damit den Ackerbau der örtlichen Bauern zu betreiben, und erweiterte sein Angebot nach und nach, um auch den Vieh- und Pilzanbau zu beliefern. „Wir arbeiten mit voller Kapazität, können die Marktnachfrage aber trotzdem nicht decken. Deshalb habe ich mich in dieser Saison mit drei anderen Gruppen in der Provinz Nam Dinh zusammengetan, um die Kunden besser bedienen zu können“, sagte Herr Phan.

Die Situation, dass nach der Reisernte in Hai Duong überschüssiges Stroh verbrannt wird, hat deutlich abgenommen, da sich an vielen Orten Gruppen von Strohsammlern gebildet haben. Zusätzlich zum für viele Zwecke gesammelten Stroh wird der Großteil der verbleibenden Stoppeln (bei Feldern, die quer über die Reispflanzen abgeerntet werden) neben dem Boden umgepflügt und dient so als Nährstoffquelle für die Nutzpflanzen.

Der Großteil des Strohs und der Stoppeln wird in Hai Duong gesammelt und verarbeitet, um Staub und Rauch zu minimieren, die die Umwelt verschmutzen und die Gesundheit der Menschen beeinträchtigen.

Rauch und Staub von brennendem Stroh und Stoppeln umgeben die Landschaft in Hai Duong nicht mehr wie früher. Passanten und Fahrzeuge müssen sich zudem weniger Sorgen darüber machen, dass Strohrauch ihre Sicht behindert, wodurch die Gefahr von Verkehrsunfällen verringert wird.

Frau Nguyen Thi Thao aus der Gemeinde An Thuong (am Rande der Stadt Hai Duong) erklärte: „Früher haben die Leute überall auf den Feldern Stroh verbrannt, die Luft war sehr stickig. Viele ältere Menschen und Kinder litten an Atemwegserkrankungen. Jetzt ist das anders, die Umwelt ist viel sauberer.“

Herr Phan sagte, dass er und seine Kollegen seit ihrer Tätigkeit als Strohsammler über eine erhebliche zusätzliche Einnahmequelle verfügen. Er zahlt zwei Strohrollfahrern 1 Million VND pro Person und Tag und die Träger und Transporteure verdienen 500.000 VND pro Person und Tag.

Wir besuchten das Gemüseanbaugebiet am Ufer des Deiches des Flusses Thai Binh in den Gemeinden Duc Chinh, Cam Van (Cam Giang) und Thai Tan (Nam Sach). Heutzutage beeilen sich die Bauern, Winterkarotten anzupflanzen. Sobald die Samen ausgesät waren, bedeckten die Bauern das Beet zum Schutz mit einer Schicht Stroh. Die gelbe Farbe des Strohs im Zusammenspiel mit dem Nachmittagssonnenlicht lässt diese spezialisierten landwirtschaftlichen Gebiete wie ein Gemälde erscheinen.

Die Bauern von Hai Duong bedecken die Beetoberfläche mit Stroh, um die Feuchtigkeit zu bewahren und frisch gepflanzte Zwiebeln, Knoblauch und Karotten zu schützen.

Auf einigen Karottenfeldern in der Gemeinde Duc Chinh haben die ersten grünen Triebe begonnen, sich durch das Stroh zu schieben und nach dem Licht zu streben. Auch das Stroh auf der Beetoberfläche zersetzt sich langsam und wird zu Erde, die Nährstoffe für das Pflanzenwachstum liefert.

Herr Dang Van Chuc aus dem Dorf Dich Trang in der Gemeinde Duc Chinh (Cam Giang) berichtete: „Die Menschen in dieser Gegend verwenden jedes Jahr Tausende Tonnen überschüssiges Stroh für ihre Produktion. Stroh hat viele Verwendungsmöglichkeiten: Es speichert Feuchtigkeit, schützt Saatgut, sorgt dafür, dass Karottenspitzen rot bleiben und nicht grün werden, sieht schön aus und gewährleistet Exportstandards. Verrottetes Stroh macht den Boden locker und nährstoffreich. Dank Stroh können wir unsere Produktion stets stabil halten und pro Ernte einen Gewinn von 5-6 Millionen VND/Sao erzielen.“

Auf vielen Feldern im Bezirk Nam Sach in der Stadt Kinh Mon ist Stroh ein unverzichtbares Material für den Anbau von Zwiebeln und Knoblauch. Untersuchungen zufolge werden für den Anbau dieser beiden Pflanzenarten pro Sao 10–12 Strohrollen benötigt. In der gesamten Provinz gibt es etwa 1.600 Hektar Karotten und 6.500 Hektar Zwiebeln und Knoblauch. Tausende Hektar dieser Anbauflächen verbrauchen jedes Jahr enorme Mengen Stroh.

Stroh wird in Hai Duong grundsätzlich gesammelt und für die richtigen Zwecke verwendet, was erheblich zur Bildung und Aufrechterhaltung der Produktionseffizienz spezialisierter Gebiete für den Anbau von sicherem Gemüse mit hohem wirtschaftlichen Wert gemäß den Standards von VietGAP und GlobalGAP beigetragen hat. Die gesamte Karottenanbaufläche in der Provinz beträgt derzeit etwa 1.600 Hektar mit einer Produktion von über 80.000 Tonnen/Jahr. Davon werden 80 % der Produktion verarbeitet und in viele Länder exportiert.

Wir folgten dem „Pfad“ des Strohs und besuchten in Hai Duong viele Büffel- und Kuhfarmen zur Fleisch- und Pilzzucht. Wohin man auch geht, man sieht den wirtschaftlichen Wert von Stroh. Im Lagerhaus der Hai Duong Mushroom Production Company Limited in der Gemeinde Quang Phuc (Tu Ky) sind Hunderte Tonnen Stroh in Rollen bis unters Dach gestapelt. Jeden Monat erntet das Unternehmen Tonnen von Pilzen und verwendet dafür 20 Tonnen Stroh.

Prozess der Verarbeitung von Stroh zu Rohstoffen für die Herstellung von Speisepilzen bei der Hai Duong Mushroom Production Company Limited

„Pilze aus Stroh sind sehr lecker, auf dem Markt beliebt und günstig. Früher mussten wir für die Produktion Stroh aus Quang Ngai importieren. Seitdem die Strohsammelteams in der Provinz jedoch ihre Arbeit aufgenommen haben, gibt es reichlich lokale Rohstoffquellen“, sagte Nguyen Thi Thanh Xuan, Geschäftsführerin der Hai Duong Mushroom Production Company Limited.

Auf der Pilzfarm des Unternehmens erzählte Frau Nguyen Thi Thoan erfreut: „Aus Stroh werden Pilze. Pilze sichern uns seit vielen Jahren Arbeitsplätze und Gehälter von 7,5 bis 9 Millionen VND pro Person und Monat.“

Eine beträchtliche Menge an überschüssigem Stroh und Stoppeln wird von den Bauern vielerorts in Hai Duong auch zu organischem Dünger verarbeitet, um Pflanzen wie Litschi, Guave, Kumquat, Zimtapfel, Drachenfrucht zu düngen oder um Setzlinge zu ziehen … in speziellen Bereichen.

Die Reisanbaufläche in Hai Duong beträgt derzeit etwa 10.070 Hektar, mit einer Stroh- und Stoppelproduktion von etwa 650.000 Tonnen. Es handelt sich um eine reichlich vorhandene Ressource, die der landwirtschaftlichen Produktion wirksam dient und zur Schaffung eines hohen und nachhaltigen Wertes beiträgt.

Vor 14 Jahren erließ Hai Duong eine Entscheidung zur Genehmigung des Rahmenplans für die Aufbereitung von überschüssigem Stroh nach der Ernte zu organischem Dünger unter Verwendung biologischer Produkte für die Landwirtschaft, um im Zeitraum 2011–2015 zur Verringerung der Umweltverschmutzung in ländlichen Gebieten der Provinz Hai Duong beizutragen.

Radweg von Rom8d (2).jpg — Einige Bilder vom Prozess der Strohkompostierung zu organischem Dünger in Hai Duong im Zeitraum 2011-2015

Die Provinz hat über 300 technische Schulungskurse organisiert und Tausende Tonnen biologischer Produkte und chemischer Düngemittel bereitgestellt, damit Landwirte überschüssiges Stroh und Stoppeln in 379.000 Tonnen organischen Dünger verarbeiten können.

Nach dieser Zeit änderte sich der Zweck der Strohverwendung in der landwirtschaftlichen Produktion. Die Bauern in Hai Duong kompostieren Stroh nur noch selten zu organischem Dünger und verwenden es auch nicht mehr wie früher als Einstreu oder zum Kochen. Die Provinz ist dazu übergegangen, Menschen zum Sammeln von Stroh zu mobilisieren, um damit Gemüse- und Obstanbaugebiete, Pilzzucht, Büffel- und Rinderzucht usw. zu versorgen. Es wurden Gruppen und Teams zum Sammeln von Stroh und Stoppeln gebildet, und das Verbrennen von Stroh und Stoppeln ist daher deutlich zurückgegangen.

Diagramm zum Vergleich der Situation der Stroh- und Reishülsennutzung in Hai Duong in den Jahren 2011 und 2024 (Daten aus Bezirken, Städten und Gemeinden zusammengestellt)

Der Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Le Minh Hoan, äußerte seinen Eindruck über die Art und Weise, wie die Provinz Hai Duong mit überschüssigem Stroh und Stoppeln umgeht. Hai Duong ist eines der typischen Beispiele des Nordens für eine grüne, nachhaltige, vielschichtige und mehrwertige landwirtschaftliche Produktion.

Auch in puncto Winteranbaufläche, Ertrag und Wert ist die Provinz führend in der Region. Im Jahr 2023 wird der Produktionswert der Winterernte in Hai Duong durchschnittlich 230 Millionen VND/ha erreichen und damit 2,3-mal höher sein als der Durchschnitt im gesamten Norden. Das Sammeln und die effektive Nutzung von überschüssigem Stroh ist einer der Gründe für die Schaffung dieser großartigen Werte.

Radweg von Rom7 (1).png — Stroh und Stoppeln helfen Hai Duong, effektive Anbauflächen zu erhalten und viele Karottenverarbeitungsanlagen für den Export zu schaffen.

Der Minister erklärte, dass nicht nur in Hai Duong, sondern auch in vielen Provinzen und Städten im ganzen Land nach jeder Produktionssaison ein sehr großer Stroh- und Stoppelüberschuss anfällt. Eine sinnvolle Nutzung dieser verfügbaren Ressource im landwirtschaftlichen Produktionskreislauf dient auch dem Ziel einer grünen Landwirtschaft.

„Um dies nachhaltig aufrechtzuerhalten, müssen die Provinz Hai Duong sowie die Gemeinden im ganzen Land über Mechanismen und Richtlinien verfügen, die die Strohsammlung und -verarbeitung unterstützen. Streben Sie danach, auf den Feldern ebenso viele Strohsammelmaschinen wie Erntemaschinen und Pflüger einzusetzen“, betonte Minister Le Minh Hoan.

Die stellvertretende Direktorin des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Hai Duong Luong, Thi Kiem, sagte, dass das Volkskomitee der Provinz Hai Duong spezialisierte Sektoren beauftragt habe, bei der Unterstützung politischer Maßnahmen zur Mechanisierung aller Bereiche der landwirtschaftlichen Produktion zu beraten, in denen auch bald die Stroh- und Stoppelsammeltätigkeiten unterstützt würden.