Savor Cake Boys erhalten in der letzten Folge der 6. Staffel von Shark Tank eine Investition von Shark Hung Anh
Savor Cake ist auf die Herstellung und Lieferung von Geburtstagskuchen spezialisiert und wurde von Vy Tuan Anh und zwei Partnern gegründet. Laut dem Gründer kann Savor Cake „für jede Geburtstagsparty innerhalb von nur einer Stunde nach der Bestellung des Kunden Obstgeburtstagskuchen liefern, die sowohl Frische als auch Schnelligkeit garantieren“ und der Durchschnittspreis liegt bei etwa 200.000 – 250.000 VND pro Kuchen.
Um dieses Modell umzusetzen, hat Savor Cake Technologie auf das Management angewendet, vom Einkaufsmanagement über das Bestands- und Produktionsmanagement bis hin zum Vertriebsmanagement. Alle Backrezepte wurden digitalisiert und in das System hochgeladen, sodass der Bestand in Echtzeit überprüft und der Verlust auf weniger als 1 % begrenzt werden kann. Darüber hinaus verwaltet das Managementsystem von Savor Cake auch jeden einzelnen Mitarbeiter, um ihm die Verantwortung für die von ihm hergestellten Produkte zuzuweisen und gleichzeitig die Arbeitsleistung zu bewerten, um den effektiven Lohn zu berechnen.
Vy Tuan Anh gab bekannt, dass Savor Cake nach sieben Monaten Forschung und Entwicklung des Modells und zwölf Monaten Konzentration auf Marketing und Vertrieb nun über drei „Cloud Kitchens“ in Hanoi verfügt und im letzten Jahr einen Umsatz von 15 Milliarden VND erzielte. Um Savor Cake in die Startphase zu bringen, wandte sich die Gruppe an Shark Tank Vietnam, um Investoren zu finden, die sich ihnen mit einem Angebot zur Investition von 3 Milliarden VND im Austausch für 6 % der Firmenanteile anschließen wollten.
Mitbegründer Vy Tuan Anh stieg aus einer traurigen Erinnerung in den Geburtstagskuchenmarkt ein
Der konkrete Entwicklungsplan von Savor Cake sieht für die Jahre 2024, 2025 und 2026 die Eröffnung von bis zu 8, 18 und 30 Küchen vor. Es wird erwartet, dass der Umsatz dieses Start-ups bis 2026 fast 200 Milliarden VND erreichen wird. Tuan Hiep überzeugte die Sharks noch mehr und sagte, dass dieses Modell in China mit mehr als 1.000 Küchen erfolgreich sei. Er schätzt, dass auf dem vietnamesischen Markt die Eröffnung von mindestens 90 Küchen möglich sei.
Obwohl es Shark Binh noch nicht überzeugt hat, hat das Modell von Savor Cake die verbleibenden vier „Haie“ dazu verleitet, heftig „Deals“ zu starten. Ursprünglich bot Shark Hung eine Investition von 3 Milliarden VND im Austausch für 36 % der Anteile an. Shark Tue Lam und Shark Hung Anh machten das gleiche Investitionsangebot in Höhe von 3 Milliarden VND im Austausch für 25 % der Anteile. Shark Minh Beta schlug vor, 3 Milliarden VND in Form eines Wandeldarlehens zu investieren.
Um wettbewerbsfähig zu bleiben, betonte Shark Tue Lam, dass sie in ein Eventorganisationsunternehmen investiert habe und sofort mit Savor Cake in Kontakt treten und zusammenarbeiten könne. Darüber hinaus kann sie Startups auch bei der Kapitalbeschaffung für die nächsten Runden unterstützen. Shark Hung sagte, er mache eine Berufsausbildung in Deutschland und Bäcker sei einer der Berufe, auf die er sich konzentriere. Shark Minh Beta bekräftigte die Chance für Savor Cake, die Kunden von Beta Cinemas zu erreichen, betonte jedoch, dass die Konversionsrate niedriger ausfallen werde, wenn die Geschäftsergebnisse des Start-ups im Jahr 2024 gut seien.
Das Cloud-Kitchen-Modell von Cloud Kitchen
Shark Hung Anh reduzierte seinen Eigentumsanteil schnell von 25 % auf 20 %. Shark Tue Lam änderte auch sofort sein Investitionsangebot und nahm dasselbe wie Shark Hung Anh an, das 3 Milliarden VND im Austausch für 20 % der Aktien vorsah, um diesen Deal zu bekommen. Als nächstes konkurrierten Shark Hung Anh und Shark Tue Lam weiterhin heftig mit einem Angebot von 3 Milliarden VND im Austausch für 18 % der Aktien. Als der Gründer von Savor Cake anbot, 3 Milliarden VND für 15 % der Anteile zu investieren, verhandelte nur Shark Hung Anh weiter. Nach dem Verhandlungsprozess erzielten die beiden Seiten eine Investitionsvereinbarung und schlossen damit den endgültigen Deal für die sechste Staffel von Shark Tank Vietnam ab.
„Es ist lange her, dass wir etwas Süßeres als unseren eigenen Kuchen gesehen haben“, erzählte Vy Tuan Anh humorvoll. „Ich verkaufe seit acht Jahren Backzubehör, habe aber erst 2022 daran gedacht, eine eigene Bäckerei zu eröffnen. Das geschah nach einem unangenehmen Erlebnis am Geburtstag meiner Mutter. Meine Mutter liebt Süßigkeiten, also bestellte ich an diesem Tag frühzeitig, um einen möglichst zufriedenstellenden Kuchen zu bekommen. Am Ende erhielt ich jedoch ein Produkt, das zu süß, mit Sahne gefüllt und nicht frisch war. Die ganze Familie konnte nur ein Achtel davon essen und warf es dann weg. Plötzlich machte die Geburtstagsfeier viel weniger Spaß“, erzählte Tuan Anh.
Aufgrund dieser Erfahrung beschloss Tuan Anh, seine eigene Bäckerei zu eröffnen, mit dem Wunsch, das süße Erlebnis zu besonderen Anlässen für alle zu bereichern. Für Herrn Tuan Anh und seine beiden Kollegen hat nicht jeder genug Geld, um einen teuren Kuchen zu kaufen, aber jeder verdient einen frischen und leckeren Kuchen, um die glücklichen Momente mit seinen Liebsten perfekt zu machen.
Um diese Probleme zu lösen, entschieden sich Tuan Anh und seine Kollegen für das „Cloud Kitchen“-Modell und wendeten die von ihnen selbst entwickelte Managementtechnologie an, um den Betriebsablauf zu optimieren, den günstigsten Preis anzubieten und sich zu verpflichten, den Kunden innerhalb von höchstens zwei Stunden nach der Bestellung frische Kuchen zu liefern, wobei die Ausfallrate unter 1 % gehalten wird. Dies sind wirklich beeindruckende Zahlen, die mit traditionellen Geschäftsmodellen für Bäckereien nur schwer zu erreichen sind. In Kombination mit der beeindruckenden Liefergeschwindigkeit, die das interne Spediteurteam bietet, und der Verpflichtung, im Falle einer beschädigten Lieferung den Kaufpreis vollständig zurückzuerstatten oder den Kuchen neu zu backen, gewinnt Savor Cake allmählich die Aufmerksamkeit vieler junger Leute.
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