Zum ersten Mal gibt es in Tra Vinh ein eigenes Festival für die Wachskokosnuß

Am 16. April gab das Volkskomitee der Provinz Tra Vinh bekannt, dass das Wachskokosnußfest Ende August 2024 stattfinden wird. Das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus wird die Organisation mit dem Volkskomitee des Bezirks Cau Ke abstimmen – dem Ort mit dem größten Wachskokosnußanbaugebiet der Provinz.

Dies ist das erste Mal, dass für die Tra Vinh-Wachskokosnuss ein eigenes Festival stattfindet.

Wachskokosnuß – eine Spezialität, die es nur in Tra Vinh gibt.

Das Wachskokosnuß-Festival zielt darauf ab, die einzigartigen Werte der Tra Vinh-Wachskokosnuß und die entschlossenen Bemühungen zu würdigen, Produkte aus Wachskokosnuß auf den Weltmarkt zu bringen. Dadurch wird das Bewusstsein für den Aufbau, die Erhaltung und Entwicklung der Marke geschärft und die interne Stärke in der gesamten Provinz gefördert.

Die Veranstaltung erleichtert außerdem den Warenhandel, verbindet Angebot und Nachfrage und trägt zur Förderung der wirtschaftlichen und sozialen Entwicklung des Distrikts Cau Ke im Besonderen und der Provinz Tra Vinh im Allgemeinen bei.

Das Festival umfasst einen Wettbewerb zur Zubereitung von 100 köstlichen Gerichten aus Wachskokosnüssen (was voraussichtlich einen vietnamesischen Rekord aufstellen wird), einen Workshop zum aktuellen Status und Potenzial der einheimischen Wachskokosnüsse aus Cau Ke, eine Ausstellung köstlicher Früchte, einen Vortrag über das Tourismuspotenzial in Cau Ke entlang des Flusses Hau, eine Handelsmesse, Sportaktivitäten, Volksspiele usw.

Diese Veranstaltung auf Provinzebene wird auch mit der Organisation der Vu Lan Thang Hoi-Woche im Bezirk Cau Ke kombiniert. Bei dieser Gelegenheit wird die Entscheidung des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus bekannt gegeben, dies als nationales immaterielles Kulturerbe anzuerkennen.

Wachskokosnuß im Bezirk Cau Ke, Provinz Tra Vinh.

Aufgrund der geeigneten Bodenverhältnisse wird im Bezirk Cau Ke in der Provinz Tra Vinh viel Wachskokosnuss angebaut. Bemerkenswerterweise bringt nicht jede Wachskokosnusspalme Wachskokosnüsse hervor und nicht jede Kokosnuss in einem Bündel enthält Wachs. Daher übertrifft der Wert der Wachskokosnüsse den anderer Kokosnussarten stets um ein Vielfaches.

Wachskokosnüsse enthalten kein Wasser, das Innere der Kokosnuss enthält dickes Kokosfleisch, um den höchsten Ansprüchen gerecht zu werden. Wenn Wasser vorhanden ist, wird es sehr wenig sein und das Wasser sollte dick sein und einen süßen Geschmack haben.

Bis heute wird das gewachste Kokosfleisch mit Zucker oder Milch gemahlen, mit Durian oder Kakao vermischt und zu Smoothies verarbeitet. Alternativ kann das Kokosfleisch auch direkt gegessen werden.

Tra Vinh ist die Provinz mit dem zweitgrößten Kokosnussanbaugebiet im Mekongdelta (nach Ben Tre) mit fast 27.400 Hektar und einer jährlichen Produktion von etwa 444 Millionen Früchten, von denen mehr als 752 Hektar Wachskokosnüsse sind (die größte Konzentration liegt im Bezirk Cau Ke).

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/dua-sap-o-tra-vinh-lan-dau-tien-co-le-hoi-rieng-192240416115654776.htm