Hanoi Tourism stellt ein Schild mit der Aufschrift „Standard Restaurant“ auf, um Touristen zu bedienen

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Das kulinarische Restaurant Dong Que liegt im Zentrum des Ökotourismusgebiets Hong Van (Thuong Tin) und verfügt über eine professionelle Leitung, engagiertes Servicepersonal und erfahrene Köche. Das Restaurant bietet seinen Gästen den Genuss der traditionellen und anspruchsvollen kulinarischen Kultur des Red River Delta und erfüllt drei Kriterien: „Köstliches Essen, guter Service, angemessener Preis“.

Ein Vertreter des Restaurants Dong Que Do Ba Tuy sagte, dass die Verleihung des Restaurantzertifikats durch die Tourismusbehörde von Hanoi, das den Standards für die Bewirtung von Touristen entspricht, uns dazu motiviert habe, die Einführung typischer Gerichte aus dem Land Thuong Tin zu organisieren, wie zum Beispiel: mit Bananen und Tofu gedünsteter Wels, frittiertes Vo Vo, gebratener Kürbis, in saurer Suppe gekochte Sardinen …

Touristen bereiten sich darauf vor, die Küche des Roten Flussdeltas im Restaurant Dong Que zu genießen. Foto von : Hoai Nam

Organisieren Sie gleichzeitig Aktivitäten zur Vorstellung, Vorführung und zum Austausch kulinarischer Kultur, sodass das Restaurant zu einem Treffpunkt für Kunden wird, wenn diese in das Touristenziel Hong Van, Zierpflanzenhandwerksdorf (Thuong Tin), kommen, um Spaß zu haben. „Wir setzen die Servicequalität stets an erste Stelle und möchten Touristen aus dem ganzen Land, die nach Hanoi reisen, die Küche des Roten Flussdeltas näherbringen“, betonte Herr Tuy.

Der Leiter der Abteilung für Beherbergungsmanagement (Tourismusbehörde Hanoi) Trinh Xuan Tung erklärte, um als „Standardrestaurant“ anerkannt zu werden, müsse die Geschäftseinheit die im Tourismusgesetz festgelegten Kriterien erfüllen.

Konkret geht es um Angaben zur Produktqualität; die Produkte müssen Listenpreise haben und zu Listenpreisen verkauft werden; die Hygiene von Lebensmitteln muss gewährleistet sein und es müssen Geräte zur Lebensmittelverarbeitung und -konservierung vorhanden sein; hat ein Menü auf Vietnamesisch-Englisch; Das Personal muss in Lebensmittelsicherheit und Hygiene geschult sein und beim Service ein zivilisiertes und höfliches Verhalten an den Tag legen.

Das Tourismusministerium von Hanoi hat dem Restaurant Dong Que (Thuong Tin) für seine Bedienung von Touristen die Auszeichnung „Standard-Restaurant“ verliehen. Foto von : Hoai Nam

„Restaurants, die das Standardzeichen für die Bedienung von Touristen erhalten, sind wichtig für die Verbesserung der Servicequalität, der Geschäftseffizienz und der Diversifizierung der Tourismusprodukte. „Ein Unternehmen, das ein einheitliches Schild zur Bedienung von Touristen erhält, hat die Möglichkeit, seine Marke zu stärken und das Vertrauen der Kunden zu gewinnen. Dadurch wird die Wettbewerbsfähigkeit des Unternehmens gestärkt und ein Beitrag zur allgemeinen Entwicklung der Tourismusbranche in Hanoi geleistet“, sagte Herr Tung.

Tatsächlich spielen Serviceeinrichtungen nach der Verleihung des Standardzeichens für touristische Dienstleistungen eine wichtige Rolle bei der Zusammenarbeit mit Reisebüros zur Betreuung von Touristen. Daher wird die Tourismusbranche in Hanoi dieses System an Einrichtungen in der kommenden Zeit weiter ausbauen.

Die stellvertretende Leiterin des Kultur- und Informationsamts des Bezirks Thuong Tin, Tran Thi Lan, teilte mit, dass es im Bezirk derzeit vier Touristenziele mit Dörfern für Kunsthandwerk gibt, nämlich Duyen Thai, Van Diem, Thuy Ung und Hong Van. In der kommenden Zeit wird der Bezirk Thuong Tin die Unternehmen weiterhin dazu ermutigen, ihre Servicequalität zu verbessern, um den Standards des Tourismusgesetzes zu entsprechen und als „Standardrestaurant“ für Touristen anerkannt zu werden.

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