Touristen genießen begeistert Riesenpfannkuchen mit 100 Hummern

Am Morgen des 6. April fand im Rahmen des 12. Southern Traditional Cake Festival 2025 auf dem Binh Thuy District Square (Stadt Can Tho ) die Veranstaltung statt, bei der ein riesiger Pfannkuchen mit Nha Trang-Hummerfüllung gebacken wurde.

Du khách hào hứng thưởng thức bánh xèo khổng lồ có nhân 100 con tôm hùm- Ảnh 1. — Der Pfannkuchen hat einen Durchmesser von 3 m, einen Umfang von 9 m und die Füllung besteht aus 100 Nha-Trang-Hummern.

Trotz des heißen Wetters drängten sich die Menschen, um diese besondere Vorstellung zu sehen. Der Aufführungsbereich war voller Menschen, und viele Kameras und Telefone wurden hochgehalten, um die Momente der Zubereitung des Riesenpfannkuchens festzuhalten und aufzuzeichnen.

Herr Nguyen Binh (20 Jahre alt, wohnhaft in Ho-Chi-Minh-Stadt) sagte aufgeregt: „Dies ist das erste Mal, dass ich an einem Kuchenfestival teilgenommen und mit eigenen Augen gesehen habe, wie der Handwerker einen so riesigen Banh Xeo gießt. Die Herstellung des Kuchens ist sehr aufwendig und alle freuen sich auf den Moment, in dem der Kuchen fertig ist, und machen Fotos, um sich mit diesem riesigen Banh Xeo zu verabschieden.“

Du khách hào hứng thưởng thức bánh xèo khổng lồ có nhân 100 con tôm hùm- Ảnh 2. — 15 Künstler beteiligen sich am Gießen riesiger Pfannkuchen

Den Organisatoren zufolge beteiligen sich 15 Kunsthandwerker aus Can Tho, Tien Giang , Vinh Long und Ho-Chi-Minh-Stadt an der Kuchenherstellung. Die Kuchenzutaten werden sorgfältig ausgewählt und erfüllen die Anforderungen an Frische sowie Lebensmittelhygiene und -sicherheit.

Der Pfannkuchen hat einen Durchmesser von 3 m und einen Umfang von 9 m. Die Füllung besteht aus Moschusentenfleisch, Karotten, grünen Bohnen und Gemüse, insbesondere 100 Nha Trang-Hummern.

Du khách hào hứng thưởng thức bánh xèo khổng lồ có nhân 100 con tôm hùm- Ảnh 3. — Der Banh Chung wiegt 1,6 Tonnen

Laut der Kunsthandwerkerin Le Thi Hong Dung wurden beim Southern Folk Cake Festival 2024 auch Riesenpfannkuchen gebacken. Dieses Jahr erhält der Kuchen ein „neues Aussehen“, indem er mit 100 Hummern aus Nha Trang gefüllt wird.

Nachdem der Kuchen fertig war, teilten die Organisatoren ihn in kleine Stücke und verteilten ihn kostenlos an die Festivalbesucher.

Du khách hào hứng thưởng thức bánh xèo khổng lồ có nhân 100 con tôm hùm- Ảnh 4. — Das Banh Chung wird in kleine Stücke geschnitten und den Einheimischen und Touristen, die zu Besuch kommen und der Zeremonie beiwohnen, kostenlos serviert.

Herr Trong Nhon (34 Jahre alt, wohnhaft in Can Tho City) sagte: „Die Handwerker haben gemeinsam ein traditionelles westliches Banh Xeo hergestellt, gebacken, goldbraun und köstlich. Der Kuchen wurde in kleine Stücke geschnitten und mit Tausenden von Menschen geteilt, die ihn kostenlos aßen, was eine große Zahl von Einheimischen und Touristen anzog, die ihn genossen.“

Neben dem riesigen Banh Xeo gibt es beim diesjährigen Southern Traditional Cake Festival auch einen „riesigen“ Banh Chung mit den Maßen 1,9 x 1,9 m, einer Dicke von 0,8 m und einem Gewicht von 1,6 Tonnen. Der Kuchen wurde über 3 Tage hinweg hergestellt, die Backzeit betrug etwa 20 Stunden. Am Morgen des 6. April schnitten die Organisatoren diesen Kuchen an und verteilten ihn kostenlos an die Besucher.

Quelle: https://thanhnien.vn/du-khach-hao-hung-thuong-thuc-banh-xeo-khong-lo-co-nhan-100-con-tom-hum-1852504061337426.htm

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