Einzigartige Getränke mit unverwechselbarem Quang-Binh-Geschmack.

Kühlender Tee aus der dornigen Pflanze.

Wenn Sie die Gelegenheit haben, Quang Binh zu besuchen, sollten Sie neben dem Genuss lokaler Spezialitäten wie Banh Loc (Tapioka-Klöße), Khoai Deo (klebrige Süßkartoffel), Chao Canh (Reisbrei mit Brühe) usw. unbedingt ein einzigartiges Getränk probieren, das aus einer dornigen Pflanze hergestellt wird, die auf den kargen Sanddünen wächst: Kaktustee.

Dieser einzigartige Tee wird aus Kaktus hergestellt.

Seit vielen Jahren bereiten die Menschen in Quang Binh aus Kakteen eine köstliche süß-saure Kaktus-Stachelrochen-Suppe zu. Inspiriert von dieser dornigen Pflanze kreierte auch Frau Tran Thi Ngoc Hong (43 Jahre, Inhaberin des Tee- und Kaffeegeschäfts Cat Quang Binh) ein Getränk mit dem vollen, authentischen Geschmack ihrer Heimat.

„Ich habe einmal Kaktussuppe gegessen und war sehr beeindruckt, dass man aus so einer dornigen Pflanze ein so köstliches Gericht zubereiten kann. Da es in Quang Binh auch viele Kakteen gibt, habe ich schon länger mit dem Gedanken gespielt, aus dieser dornigen Pflanze ein süßes Getränk herzustellen“, sagte Frau Hong.

Die dornige Pflanze, die einem Kaktus ähnelt, wird nach der Verarbeitung in ein erfrischendes und süßes Getränk verwandelt.

Nach der Ernte wäscht Frau Hong den Kaktus gründlich und mischt ihn mit anderen Zutaten zu einem erfrischenden Getränk mit leicht säuerlichem Geschmack. Dieser einzigartige Tee, hergestellt aus regionalen Zutaten, trägt zudem einen sehr charmanten Namen und wird auf zwei verschiedene Arten zubereitet.

Das Kaktusgetränk, gemischt mit Jasmintee und tropischen Früchten, heißt "Quang Binh ơi"; das Kaktusgetränk, gemischt mit Kokoswasser, heißt "Quang Binh à".

Nachdem Frau Hongs Kaktusee in den Handel kam, wurde er in Quang Binh zu einem „heißen Trend“ und erfreute sich besonders bei jungen Leuten großer Beliebtheit.

'Lekima 420'

Das ist der Name eines weiteren Produkts, das Frau Hong aus der Sapodillafrucht (oder Eierfrucht) kreiert hat, einer Frucht, die mit der Kindheit vieler Generationen verbunden ist.

Wenn Kunden die Gelegenheit haben, dieses Getränk zu genießen, beeindruckt sie als Erstes nicht der Geschmack oder die Qualität von „lekima 420“, sondern vielmehr die Geschichte, die Frau Hong über ihre Liebe zu ihrer Heimat erzählt.

Frau Hong bietet Getränke an, die eindeutig dem Stil von Quảng Bình entsprechen.

„Dieses Getränk trägt den Namen Lekima 420, weil ich es meinen Kunden anlässlich des 420. Jahrestages der Gründung der Provinz Quang Binh vorstelle. Es wird nicht nur aus lokalen Zutaten hergestellt, sondern ich hoffe auch, dass Einheimische und Touristen beim Genuss dieses Getränks etwas über ein wichtiges Ereignis unserer Heimat erfahren“, erklärte Frau Hong.

„Lekima 420“ wird in einem Glas serviert, das mit Bildern zum 420. Jahrestag der Gründung der Provinz Quang Binh verziert ist.

Auch der Becher des „Lekima 420“-Getränks ist etwas ganz Besonderes: Er zeigt Quang Binh als verbindendes Element zwischen den beiden Enden des Landes. Das Getränk selbst besticht durch seinen reichhaltigen, cremigen Geschmack, der durch die Kombination von Milch und Kokosmilch und das einzigartige, aber dennoch vertraute Aroma der Sapodillafrucht entsteht. Im Inneren befindet sich Gelee aus Reis, der in Quang Binh angebaut wird.

Mit Zutaten, von denen niemand gedacht hätte, dass man daraus ein erfrischendes Getränk herstellen könnte, hat Frau Hong einen Weg gefunden, ein einzigartiges Produkt zu kreieren, das von Liebe zu ihrer Heimat geprägt ist und Touristen die einzigartige Kultur und Küche von Quang Binh näherbringt.

Quelle: https://thanhnien.vn/doc-dao-nhung-mon-do-uong-dac-set-chat-quang-binh-185240601141121892.htm