Laut Daten von IPOS.vn erzielte die vietnamesische Lebensmittel- und Getränkeindustrie (F&B) allein im ersten Halbjahr 2024 einen Umsatz von 403,9 Billionen VND, was 68,46 % des Gesamtumsatzes von 2023 entspricht. Dies ist ein vielversprechender Meilenstein für die Branche, um Chancen zu nutzen und das Wachstum in den verbleibenden Monaten des Jahres zu beschleunigen.
Laut IPOS.vn erzielte die vietnamesische Gastronomiebranche allein im ersten Halbjahr 2024 einen Umsatz von 403,9 Billionen VND, was 68,46 % des Gesamtumsatzes von 2023 entspricht. Dies ist ein vielversprechender Meilenstein für die Branche, um Chancen und Schlüsselfaktoren zu nutzen und das Wachstum in den verbleibenden Monaten des Jahres zu beschleunigen.
Der Kundenstamm im Gastgewerbe wächst, insbesondere durch die zunehmende Bedeutung der Mittelschicht und der Generation Z. Allein die Mittelschicht macht etwa 13 % der Bevölkerung aus und wird Prognosen zufolge bis 2024 um weitere 4 Millionen Menschen anwachsen, vorwiegend in städtischen Gebieten.
Gleichzeitig suchen Kunden der Generation Z nach neuen kulinarischen Erlebnissen und sind bereit, für innovative Produkte Geld auszugeben. Wenn es Unternehmen der Gastronomiebranche gelingt, die Bedürfnisse dieser beiden Gruppen zum Jahresende gezielt anzusprechen, können sie eine große Anzahl potenzieller Kunden gewinnen.
Gleichzeitig trägt auch der Tourismus zum Wachstum der Gastronomie bei. Laut Angaben des Statistischen Zentralamts verzeichnete Vietnam in den ersten acht Monaten des Jahres 2024 11,4 Millionen internationale Besucher, ein Anstieg von 46 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2023.
Die Einnahmen aus dem Gastgewerbe werden auf 481,2 Billionen VND geschätzt, ein Anstieg von 14,3 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Diese positive Entwicklung nährt die Erwartungen, dass die vietnamesische Gastronomiebranche ihr Wachstum beschleunigen wird, insbesondere während der umsatz- und touristenintensiven Hochsaison zum Jahresende.
Die 10. Internationale Fachmesse für Lebensmittel, Getränke und Verarbeitungstechnik sowie Lebensmittel- und Getränkeverpackungen (Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2024), die vom 6. bis 9. November im Hanoi International Exhibition Center (ICE), 91 Tran Hung Dao, Bezirk Hoan Kiem, stattfindet, setzt ebenfalls Maßstäbe in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die Veranstaltung bringt 300 Unternehmen aus acht Ländern und Regionen zusammen und erwartet über 10.000 Besucher.
Im Vergleich zu 2023 ist die Ausstellung deutlich größer und unterstreicht damit ihre Reichweite. Sie etabliert sich als verlässliche Plattform für Unternehmen und Organisationen der Lebensmittel- und Getränkebranche, um ihre Marken zu präsentieren. Die Vielfalt der Aktivitäten und die Teilnahme von 300 Unternehmen tragen weiterhin maßgeblich zum nachhaltigen Wachstum der vietnamesischen Lebensmittel- und Getränkeindustrie bei.
Ha Anh
Quelle: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/doanh-thu-nganh-thuc-pham-va-do-uong-tang-toc/20241106112056998
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