In Vietnam ist schwarzer Pfeffer nach einem Jahrzehnt offiziell in den „Milliarden-Dollar-Exportclub“ zurückgekehrt. Auch Wirtschaftsführer vieler Länder sind am vietnamesischen Pfeffer- und Gewürzmarkt interessiert.
Pfeffer und Gewürze aus biologischem Anbau sind für in- und ausländische Kunden interessant - Foto: BONG MAI
Die Vietnam Pepper and Spices International Conference 2025 (VIPO 2025) fand vom 3. bis 5. März in Ho-Chi-Minh-Stadt statt und wurde von der Vietnam Pepper and Spices Association organisiert.
Vietnams „schwarzes Gold“ erregt internationale Aufmerksamkeit
„Ich denke, Pfeffer ist das ‚schwarze Gold‘ Vietnams, (er ist) sehr wichtig“, kommentierte Herr Sudhanshu Kaul, Senior Vice President und Leiter der Geschäftsabteilung von OFI Olam Vietnam. Gleichzeitig sagte er, dass er während seiner jahrelangen Arbeit auf dem vietnamesischen Markt eindeutig eine starke Entwicklung und sehr dynamische Geschäfte beobachtet habe.
Vor Hunderten von Wirtschaftsführern aus aller Welt, die sich auf der Konferenz versammelt hatten, sagte Mike Liu, Präsident von BCFood USA und Präsident der China Spice Association: „Vietnam ist die Pfeffer- und Gewürzhauptstadt der Welt und stellt köstliche Gerichte her. Wir hoffen, mit dieser Branche sowohl auf hoher als auch auf Basisebene zusammenarbeiten zu können.“
Dazu gehört auch, dass wir als Partner die Landwirte ausbilden, testen und anleiten, damit sie Pfeffer, Sternanis, Zimt usw. anbauen und so höhere Standards erfüllen können.“
Auf der Konferenz unterzeichneten die Vietnam Pepper and Spice Association und die Chinese Spice Association zudem offiziell eine Absichtserklärung (MOU). Herr Mike Liu erwartet, dass die Beteiligten, darunter Landwirte, Einkaufsunternehmen usw., ein Team bilden, mit dem gemeinsamen Ziel, die Welt mit sicheren und köstlichen Gewürzprodukten zu versorgen.
Herr Nguyen Quy Duong, stellvertretender Direktor der Abteilung Pflanzenschutz im Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt, teilte mit, dass die Pfefferanbaufläche in Vietnam bis Ende 2024 110.500 Hektar erreichen werde, mit einem durchschnittlichen Ertrag von 26 Doppelzentnern/ha, doppelt so hoch wie der weltweite Durchschnittsertrag. Die Produktion liegt bei etwa 200.000 Tonnen/Jahr.
Vietnam ist eines der weltweit führenden Länder in der Pfefferproduktion und im Pfefferexport. Auf das Land entfallen etwa 35 % der gesamten globalen Produktion und fast 55 % des gesamten Exportumsatzes. Im vergangenen Jahr betrug der Pfeffer-Exportumsatz etwa 1,32 Milliarden USD.
Insbesondere der Pfefferanbau in unserem Land ist, obwohl seine Fläche viel kleiner ist als die anderer wichtiger Nutzpflanzen wie Kaffee, Kautschuk, Tee und Cashew, wirtschaftlich sehr wertvoll.
Unterzeichnung einer Kooperation zwischen der Vietnam Pepper and Spice Association und der China Spice Association - Foto: BONG MAI
Starkes Risikomanagement erforderlich, kein Glücksspiel
In Bezug auf den Markt erkannte Frau Hoang Thi Lien, Präsidentin der Vietnam Pepper and Spice Association (VPSA), dass es in einem äußerst unsicheren Umfeld notwendig ist, Risiken proaktiv zu erkennen und darauf zu reagieren, und dass man sich als Kultur stets anpassen muss, egal, was die Zukunft bringt.
„Ohne ein starkes Risikomanagement ist das reines Glücksspiel“, betonte sie.
Tatsächlich wird die Pfefferindustrie von zahlreichen Faktoren beeinflusst, beispielsweise von Angebot und Nachfrage, Epidemien, Spekulationen, Investitionsschwankungen zwischen verschiedenen Fonds, Kriegen usw. Ohne eine Strategie zum Risikomanagement wären die Verluste daher enorm.
Das bedeutet nicht, Risiken völlig zu eliminieren, aber auf die Höhen und Tiefen des Marktes vorbereitet zu sein und sich darum zu bemühen, sein Wissen zu verbessern und Disziplin aufrechtzuerhalten.
Herr Sudhanshu Kaul sagte, dass die Pfefferunternehmen trotz gewisser Vorteile immer noch dem Druck der Inflation, hoher Inputkosten, steigender Zinssätze und komplizierter geopolitischer Situationen in der Welt ausgesetzt seien.
Daher konzentrieren sich Experten auf Lösungen zur Verbesserung der Lebensmittelqualität und -sicherheit, zur Förderung der Tiefenverarbeitung, zur proaktiven Reaktion auf den Klimawandel, zur Diversifizierung der Exportmärkte, zur Entwicklung grüner Finanzierungen – zur Unterstützung von Exportunternehmen usw.
Herr Nguyen Quy Duong teilte außerdem mit, dass das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt ein Projekt zur Entwicklung wichtiger Industriepflanzen entwickelt und genehmigt habe. Ziel sei es, die Pfefferanbaufläche bis 2030 auf 80.000 – 100.000 Hektar auszuweiten, mit einem Ertrag von 24 – 25 Doppelzentnern/ha und einer Produktion von etwa 200.000 – 300.000 Tonnen.
Davon erfüllen 40 % der Pfefferanbaufläche GAP-Standards und gleichwertige Standards. Etwa 40 - 50 % der Pfefferanbaufläche verfügen über einen Anbaugebietscode mit Rückverfolgbarkeit.
Entwickeln Sie gleichzeitig Anbaugebiete mit Bio-Standards und andere Standards wie VietGAP und GlobalGAP in Schlüsselregionen wie Dak Nong, Dak Lak, Binh Phuoc, Gia Lai, Dong Nai, Ba Ria – Vung Tau usw.
Viele vietnamesische Gewürze sind von hoher Qualität - Foto: BONG MAI
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Quelle: https://tuoitre.vn/doanh-nghiep-my-trung-an-theo-doi-sat-sao-thi-truong-ho-tieu-viet-nam-20250303132439846.htm
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