Landwirtschaftliche Verarbeitungsbetriebe in Vinh Phuc beklagen, dass sie umso mehr verlieren, je mehr sie arbeiten, weil ... „sogar Kartoffelmesser importiert werden müssen“

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Dies ist die Sorge und der Gedanke des Vertreters der Dung Dat Agricultural Investment and Development Company Limited (Vinh Phuc), der am Nachmittag des 10. Juli an den Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Le Minh Hoan, beim „Forum zur Vernetzung wissenschaftlicher und technologischer Produkte des Agrarsektors mit Unternehmen, Genossenschaften und Menschen“ geschickt wurde.

Doanh nghiệp chế biến nông sản ở Vĩnh Phúc than càng làm càng lỗ vì... — Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung Le Minh Hoan leitete am Nachmittag des 10. Juli das „Forum zur Vernetzung landwirtschaftlicher Wissenschafts- und Technologieprodukte mit Unternehmen, Genossenschaften und der Bevölkerung“. Foto: Tung Dinh

Mängel und Schwächen in der Verarbeitung

Diesem Unternehmen zufolge ist der Agrarsektor sehr breit gefächert und umfasst Viehzucht, Anbau, Veterinärmedizin, Verarbeitung usw. Es gibt viele Unternehmen, die in vielen Bereichen erfolgreich sind, aber wir sind besonders an der landwirtschaftlichen Verarbeitung interessiert. Nicht nur in Vinh Phuc ist die Landwirtschaft noch immer eingeschränkt und viele Winter-Frühlings-Reisfelder liegen noch immer brach. Die Lokomotive, die die Agrarindustrie nach oben treibt, sind Anbau und Verarbeitung. Unser Unternehmen ist klein und erzielt einen Jahresumsatz von nur einigen zehn Milliarden. Für die Landwirtschaft ist diese Zahl jedoch sehr groß, da viele Produkte verarbeitet werden müssen.

„Unser Geschäft dreht sich beispielsweise um Kartoffeln. Das Traurige ist, dass die Verluste an vietnamesischen Kartoffeln umso größer werden, je mehr sie angebaut werden … weil es uns an der Verarbeitung mangelt“, sagte ein Vertreter der Dung Dat Agricultural Investment and Development Company Limited. Beispielsweise werden Kartoffeln, die Restaurants und Hotels zum Grillen liefern, zu 100 % zu einem Preis von mindestens 50.000 VND/kg importiert. Während die Bauern es nur für ein paar Tausend Dong pro Kilogramm verkaufen können. Sogar kleine gezackte Messer zur Kartoffelverarbeitung müssen importiert werden. Wie können wir dann konkurrieren?

Um die Größe der Dong Giao Group zu erreichen, sind laut dem Unternehmen Technologie und Kapital erforderlich, und es ist für andere Unternehmen sehr schwierig, diesem Beispiel zu folgen. Ich denke, wir müssen Produkte herstellen, die so gut verarbeitet sind wie in Korea, sodass man sie nach Hause bringen und sofort essen kann, weil alles bereits verarbeitet ist.

„Kartoffeln benötigen, wie andere Produkte auch, Codes. Unser Ziel ist es, dass die Bauern reich werden, aber ihre Felder nicht aufgeben müssen. Wir hoffen sehr, dass Wissenschaftler uns proaktiv kontaktieren, damit wir die Verarbeitung fördern können“, sagte ein Vertreter der Dung Dat Agricultural Investment and Development Company Limited.

Herr Nguyen Duc Hung, Direktor der Toan Cau Food Import-Export Company Limited, erklärte, dass es in der Realität viele Ideen und Produkte von Unternehmen und Privatpersonen auf dem Markt gebe, die produzierenden Unternehmen die Nachfrage jedoch nicht befriedigen könnten und Wissenschaftler keinen Zugang zu Informationsquellen hätten.

Um die Koordination zwischen Menschen, Unternehmen und Wissenschaftlern zu intensivieren, sei es laut Hung notwendig, einen offenen Raum und ein Forum zu schaffen, in dem Landwirte und Unternehmen Ideen einbringen können, die den Wissenschaftlern als Grundlage für ihre Forschung dienen können. Wenn andererseits Forschungsergebnisse in dieser Datenbank bereitgestellt und veröffentlicht werden, können Landwirte Informationen finden und proaktiv darauf zugreifen.

„In Wirklichkeit interessieren sich Bürger und Unternehmen im Allgemeinen nicht für die Forschungsergebnisse, da der Nutzen für sie und die Unternehmen gering ist. Die Bewertung des Standardsystems muss transparent gestaltet werden, damit Unternehmen bei der Markteinführung ihrer Produkte den Wert ihrer Produkte steigern und die Menschen die richtige Qualität genießen können“, sagte Herr Hung.

Als eine der Genossenschaften, die Wissenschaft und Technologie erfolgreich in der landwirtschaftlichen Produktion und Verarbeitung einsetzen, sagte Herr Tran Trung Duc, Direktor der Viba Banana Cooperative (Hoa Binh), dass sie derzeit in allen Bedingungen weit hinter der Konkurrenz beim Export von Bananenprodukten zurückliege. Um jedoch auch heute noch „überleben“ zu können, ist es wichtig, Wissenschaft und Technologie in der Produktion und Verarbeitung anzuwenden.

Das erste Produkt der Bananenkooperative Viba, das Wissenschaft und Technologie anwendet, ist Bananenessig. Im Jahr 2015 war der Einsatz von Chemikalien zur Behandlung von Bananen und anderen Früchten üblich. Dies macht den Verbrauchern große Angst. Herr Duc war damals im Bananengeschäft tätig und machte sich daher auf die Suche nach ausländischen Dokumenten zum Lesen, ohne zu ahnen, dass Vietnam sie besaß. Bin zufällig auf vietnamesische Dokumente gestoßen und habe sie sofort bei der Genossenschaft beantragt.

„Wir haben als Obstlieferant angefangen und kennen daher den Markt. Als wir gute Umsätze erzielten, haben wir uns umorientiert und das Anbaugebiet erweitert. Die erste Sorte, die wir kannten, war die gewebekultivierte, gentechnikfreie rosa Bananensorte. Das Produkt wurde vom Zentralinstitut für Gemüse und Obst erforscht und produziert und gewährleistet hohe Qualität und Konsistenz“, sagte Herr Duc. Derzeit werden rosa Bananen auf Farmen in Hoa Binh und Hung Yen nach den Anbauverfahren von VietGAP angebaut.

Als Herr Duc über seine Zukunftspläne sprach, sagte er, dass die Bananenstauden auf dem alten Land nach etwa zwei bis drei Jahren an Produktivität verlieren würden. Daher gründete die Genossenschaft zusätzliche Unternehmen und schloss sich mit anderen Unternehmen zusammen, um einzukaufen, anzubauen, zu verarbeiten und zu konservieren.

Laut Herrn Duc ist die Markteinführung eines Produkts ein langwieriger Prozess und erfordert immer Diskussionen mit Wissenschaftlern. Da sich die Anforderungen der Verbraucher ändern, müssen Unternehmen darauf reagieren. Um das Produkt zu bearbeiten, müssen Wissenschaftler da sein. Sie sind Gefährten, echte Gefährten, und nicht nur Menschen, die Verträge unterschreiben und das war’s.

„Wir wollen auch auf den Weltmarkt expandieren und uns nicht nur auf den heimischen Markt beschränken. Als kleines Unternehmen ohne viel Kapital, Zeit oder Ressourcen benötigen wir Produktmuster von Forschungsinstituten, um die Kundenbedürfnisse schneller zu ermitteln und anzupassen“, sagte Herr Duc.

Lösung von Problemen aus der Wirtschaft und von Wissenschaftlern

Auf die Frage, wie man Unternehmen und Wissenschaftler von Anfang an zusammenbringen könne, antwortete Prof. Dr. Nguyen Hong Son, Direktor der Vietnam Academy of Agricultural Sciences, dass der Markt die „Hebamme“ für wissenschaftliche Forschungsthemen sei. „Ohne einen Markt ist es unmöglich, diese Studien auf die Produktion anzuwenden. Jedes Unternehmen hat seine eigenen Ziele und Ausrichtungen, daher sind sie die wahren Kunden.“

Die staatlichen Finanzierungsquellen dienen in der Regel der Lösung von Problemen auf Makroebene, wie etwa Dürre und Versalzung, Klimawandel usw. Die Unternehmen sind diejenigen, die echte Ressourcen benötigen. In den letzten Jahren waren Unternehmen bereit, Geld aus ihren Entwicklungsfonds für die Forschung bereitzustellen. Daher sind private Aufträge der Wirtschaft für Forscher und Wissenschaftler sehr wichtig. Entscheidend für den Erfolg ist, dass die Arbeit von Anfang an richtig erledigt wird.

Dr. Nguyen Cong Tiep, stellvertretender Direktor der Vietnam Academy of Agriculture, sagte, dass die Vietnam Academy of Agriculture derzeit die führende Einheit in Forschung und Lehre sei, mit dem Motto „Ausbildung und Forschung zugleich“. Neben der Ausbildung als wichtiger Aufgabe verstärkt die Akademie ihre Forschungsaktivitäten unter dem Motto, die Bedürfnisse des Marktes zu erforschen.

In den letzten zehn Jahren hat die Vietnam Academy of Agriculture 53 Produkte als geistiges Eigentum registrieren lassen. 163 Produkte mit kommerziellem Potenzial; hat fast 3.000 wissenschaftliche und technologische Artikel in Zeitschriften auf der ganzen Welt veröffentlicht.

Um über Ressourcen für die wissenschaftliche Forschung zu verfügen, hat die Landwirtschaftsakademie die Form der Sozialisierung erweitert, um Investitionskapital für Forschungsprojekte der Gruppe 1 zur Vervollkommnung von Technologien anzufordern, die mit Genossenschaften koordiniert werden können. Unternehmen, Hersteller.

Die Vietnam Academy of Agriculture arbeitet derzeit mit etwa 200 in- und ausländischen Unternehmen, darunter auch Partnern aus Korea, zusammen und gründet Joint Ventures, um die Forschung zu Kartoffelsorten zu koordinieren. Hanoi Livestock Breeding Company importiert 3B Zuchtrinder…

„Wir setzen uns für praxisorientierte Forschungsthemen ein. Genossenschaften, Unternehmen, Hersteller usw. bitten wir, Aufträge an die Akademie zu erteilen, damit wir unsere Forschung zur Wertsteigerung landwirtschaftlicher Produkte einsetzen können“, forderte Dr. Nguyen Cong Tiep auf.

In seiner Rede auf dem Forum sagte Minister Le Minh Hoan, es sei notwendig, „zusammenzuarbeiten, um Verbindungen herzustellen“ und das Konzept des „Wissenschafts- und Technologiemarktes“ richtig zu verstehen. „Warum heißt es Markt? Auf dem Markt treffen Angebot und Nachfrage aufeinander. Man sagt, ein Markt brauche Hunderte von Verkäufern und Tausende von Käufern, nicht nur wenige. Der Markt schafft Wettbewerb und motiviert zu besserer Arbeit. Schlechte Produkte werden ausgemustert. Wer seine Produkte nicht verkaufen kann, wird sich selbst hinterfragen und sich verbessern müssen“, bemerkte der Minister.

Laut dem Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung wird die Marktbeseitigung in jeder Hinsicht eine Verbesserung darstellen. Unternehmen haben das Recht, viele Forschungsinstitute auszuwählen, und umgekehrt haben Forschungsinstitute auch das Recht, viele Unternehmen auszuwählen. Es ist Angebot und Nachfrage. Wenn Sie sich nur auf das Verlinken beschränken, wird es schwierig sein, weit zu kommen.

Wir müssen besser denken und handeln. Der Premierminister leitete auch die Entwicklung von Wissenschaft und Technologie. Ohne Wissenschaft und Technologie sind wir dazu verdammt, in die Falle der „Selbstzufriedenheit“ zu tappen. Man muss darüber nachdenken, ob es besser oder innovativer gemacht werden kann. Was heute neu ist, muss in einigen Jahren wieder verbessert werden.

Forschungsinstitute allein können den Markt nicht verstehen. Dieser Schritt ist von Unternehmen abhängig. Daher hat Joint Venture eine viel tiefere Bedeutung als nur das Wort „Kapital“. Wir müssen uns von der Denkweise „Ich gebe mein Bestes“ lösen. Das zu denken ist schlecht. Unser Produkt ist nicht endgültig. Die Welt hat die grüne Transformation und grüne Emissionen erforscht …

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Quelle: https://danviet.vn/doanh-nghiep-che-bien-nong-san-o-vinh-phuc-than-cang-lam-cang-lo-vi-dao-cat-khoai-tay-cung-phai-nhap-khau-2024071018151389.htm