Es ist Zeit, in die Hügel zurückzukehren, um in Thach Ha wilde Beeren zu pflücken.

Seit Anfang Juli haben sich die ursprünglich aprikosengelben Sim-Früchte vollständig in ein tiefes Purpurrot verwandelt und sind prall und saftig geworden. Jetzt ist die Zeit, in der sich viele Menschen im Bezirk Thach Ha ( Provinz Ha Tinh ) versammeln, um in den Wald zu gehen und diese „Waldgabe“ zu ernten.

Wie üblich versammeln sich heutzutage die Menschen in den Gemeinden Thach Xuan, Ngoc Son und Thach Ngoc (Bezirk Thach Ha) auf den Hügeln in der Nähe ihrer Häuser, um reife Sim-Früchte zu pflücken.

Frau Hai untersuchte jedes Blatt sorgfältig, um reife Sim-Früchte zu finden.

Um eine große Menge Wildbeeren zu ernten, steigt Frau Nguyen Thi Hai (aus der Gemeinde Thach Xuan) im Morgengrauen den Hügel hinauf. „Gegen 4:30 Uhr brechen wir auf. Wildbeeren reifen normalerweise morgens, deshalb nehme ich Handschuhe und Säcke mit. Die Wildbeerensaison dauert in der Regel drei Monate (von Juli bis September), und in dieser Zeit verdienen wir uns durch das Sammeln und Verkaufen auf den Märkten ein gutes Einkommen“, erzählt Frau Hai.

Trotz der sengenden Hitze legte Frau Thuong dennoch 6 km zurück, um Hügel zu finden, auf denen sie reife Sim-Früchte ernten konnte.

Unterdessen nimmt Frau Nguyen Hoai Thuong (aus der Gemeinde Viet Tien) eine weite Reise auf sich, um mit ihrem Motorrad über 6 km von ihrem Zuhause zum Myrtenhügel in der Gemeinde Ngoc Son zu fahren und dort die „Waldfrüchte“ zu ernten. Während einer Myrtensaison verdient sie damit rund 7 Millionen VND.

„Wir teilen uns üblicherweise in Gruppen von drei bis fünf Personen auf. An ruhigen Tagen pflückt jeder drei bis fünf Kilogramm, an arbeitsreichen Tagen ganze zehn Kilogramm. Nach der Ernte verkaufen wir die Früchte an Händler für etwa 25.000 VND pro Kilogramm. Das Pflücken der Sim-Früchte ist ziemlich anstrengend, da man sich in hochgelegenen Bergregionen bewegen muss, aber mit harter Arbeit kann man sich ein ordentliches Einkommen sichern“, erzählte Frau Thuong.

Es ist bekannt, dass die Sim-Frucht in der Teeanbauregion Thach Ha meist auf kargen Hügeln oder im Schatten von Eukalyptus- und Melaleuca-Bäumen natürlich wächst. Der Baum trägt von Ende Juni bis Ende September reife Früchte. Diese sind dunkelviolett, intensiv süß mit einem leicht herben Geschmack und enthalten viele kleine Kerne.

Die Früchte der wilden Sim sind klein, etwa so groß wie eine Fingerspitze, färben sich im reifen Zustand rosaviolett und dunkeln dann zu Schwarz nach.

Nguyen Van Nam (aus der Gemeinde Luu Vinh Son), der seit vielen Jahren in den Hügeln Wildbeeren sammelt und verkauft, sagte: „Obwohl es als Ernte von Naturprodukten bezeichnet wird, müssen Beerensammler das Gelände und die Topografie genau kennen, um zu wissen, wo die Beeren gut wachsen und große, schöne Früchte hervorbringen, damit man viel ernten und zu einem hohen Preis verkaufen kann. Große, saftige Beeren wachsen in der Regel auf feuchtem, lockerem Boden. Besonders wenn es abends regnet, reifen viele Beeren bis zum nächsten Morgen nach“, erklärte Nam.

Das Sammeln von Wildbeeren erfordert Erfahrung und Ortskenntnis, um Gebiete mit großen, saftigen Früchten zu finden.

Laut vielen Einheimischen bringt das Sammeln von Wildbeeren im Morgengrauen zwar mehr reife Früchte, birgt aber auch Gefahren. Zu dieser Zeit bauen Wespenschwärme oft ihre Nester unter den Erdhügeln am Fuße der Beeren, und wer unvorsichtig ist und versehentlich auf ein Nest tritt, wird verfolgt und gebissen.

Um Unfälle zu vermeiden, bricht die Person vor ihr einen Eukalyptuszweig ab, um einen Bienenstock abzudecken oder die Stelle zu markieren, damit die nachfolgenden Personen nicht darauf treten. Die Sim-Früchte sind recht klein und man benötigt ebenfalls ein gutes Auge, um sie zu entdecken.

Zum Sammeln von Wildbeeren gehen die Leute üblicherweise in Gruppen von 3 bis 5 Personen.

Das Sammeln von Wildbeeren kann den ganzen Tag dauern, konzentriert sich aber meist auf den Morgen, insbesondere während der jüngsten Hitzewelle mit Temperaturen bis zu 39 Grad Celsius. Viele Einheimische gehen daher oft zwischen 4 und 5 Uhr morgens auf die Suche nach Wildbeeren und beenden die Arbeit gegen 8 Uhr desselben Tages.

Die Ernte am frühen Morgen hilft den Menschen, die Sonne zu meiden und so ihre Gesundheit zu schützen. Außerdem gibt sie ihnen Zeit, mehr Haus- und Feldarbeit zu erledigen.

In den letzten Jahren ist die Nachfrage nach wilden Sim-Früchten in der Bevölkerung stark gestiegen.

Im Durchschnitt kann jede Person 5–7 kg Sim-Früchte pro Tag ernten. Bei einem aktuellen Preis von 25.000 bis 30.000 VND/kg kann jede Person zwischen 125.000 und fast 250.000 VND pro Tag verdienen. Während der Sim-Frucht-Saison liegt ihr Einkommen zwischen 5 und 7 Millionen VND pro Person.

Laut traditioneller chinesischer Medizin hat die Sim-Frucht einen süß-herben Geschmack und eine neutrale Wirkung. Sie fördert die Durchblutung, stillt Blutungen, nährt das Blut und aktiviert die Meridiane. Sie wird häufig bei körperlicher Schwäche, Blutarmut infolge von Blutverlust, Schwangerschaftsanämie, Schwäche und Müdigkeit nach Krankheit, nervöser Erschöpfung, Tinnitus und nächtlichen Samenergüssen eingesetzt. Aufgrund ihrer wohltuenden Eigenschaften ist die Nachfrage nach wilden Sim-Früchten stets hoch, und sie werden häufig zur Herstellung von Wein, Sirup und Sim-Tee verwendet.

Reife Sim-Beeren werden von Kunden gekauft, um sie in Alkohol einzulegen, Sirup daraus zu machen oder sie zu trocknen und als Tee aufzubrühen.

In Gemeinden wie Thach Xuan, Ngoc Son und Thach Ngoc gibt es, basierend auf den dort üblichen Erntepraktiken, jeweils drei bis vier Agenten, die sich auf den Ankauf frischer Sim-Früchte spezialisiert haben. Nach der Ernte liefern die Einheimischen die Früchte an diese Agenten, die sie sortieren und klassifizieren, bevor sie sie an Märkte in den nördlichen und südlichen Provinzen verteilen.

Herr Nguyen Hai Tho, ein Händler, der sich auf den Ankauf von Wildbeeren in der Gemeinde Ngoc Son spezialisiert hat, sagte: „Während der Wildbeerensaison kaufen wir so viel auf, wie die Leute bringen. In der Hochsaison kaufen wir manchmal bis zu Tonnen pro Tag. Momentan ist die Saison noch am Anfang, und die meisten Früchte sind noch unreif und grün. Wir erwarten aber, dass die Wildbeeren in den nächsten Wochen in großer Menge reifen und wir dann reichlich und qualitativ hochwertige Ware anbieten können. Händler zahlen derzeit hohe Preise für Wildbeeren, zwischen 25.000 und 30.000 VND pro Kilogramm.“

In den letzten zehn Jahren hat sich die Sim-Frucht zu einer begehrten Ware entwickelt, die von Händlern zu hohen Preisen aufgekauft wird, was zu einer steigenden Zahl von Erntehelfern geführt hat. Während der Sim-Frucht-Saison ziehen die Menschen in die Berge, um die Früchte zu sammeln. Dies sichert ihnen ein gutes Einkommen und verbessert ihren Lebensstandard. Angesichts des wirtschaftlichen Wertes dieser Wildfrucht haben viele Menschen in der Region Pläne zum Anbau, Schutz und zur nachhaltigen Ernte der Sim-Bäume entwickelt.

Herr Tran Xuan Hoa

Vorsitzender des Bauernverbandes des Bezirks Thach Ha

Cam Hoa

Quelle: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/den-hen-lai-len-doi-hai-sim-o-thach-ha/251344.htm