Vietnamesische „Pho-Nacht“ lockt Gäste in Israel an

Am Abend des 4. April organisierte die vietnamesische Botschaft in Israel in der Attilio-Kochschule in der Stadt Or Yehuda die Veranstaltung „Pho Night“, um einheimischen Freunden und Gästen das traditionelle vietnamesische Pho vorzustellen.

Chicken Pho wird von den Köchen der Attilio School nach dem Rezept und den Fernanweisungen des Küchenchefs des Hotels Sofitel Metropole Hanoi zubereitet. Dabei erhalten sie direkte Unterstützung bei der Zubereitung der Zutaten und beim Kochen durch das Personal der vietnamesischen Botschaft, um möglichst traditionelle Pho-Schüsseln zu kreieren, die dennoch den jüdischen Kochstandards entsprechen.

Der vietnamesische Botschafter in Israel, Ly Duc Trung, stellte die einzigartige kulinarische Kultur vor, die sich in Gerichten kristallisiert, die nicht nur bei allen Vietnamesen beliebt sind, sondern mittlerweile auch Freunden auf der ganzen Welt bekannt sind. Machen Sie die Gäste gleichzeitig mit Zutaten wie Pho-Nudeln und Hühnchen vertraut und zeigen Sie ihnen, wie sie die Gewürze verwenden, die am besten zum vietnamesischen Pho-Genussstil passen. Die Gäste kommentierten, dass Chicken Pho wie Suppe sei, einen angenehm vollen Geschmack und eine auffällige Farbe habe und sich für eine leichte Küche eignet.

Botschafter Ly Duc Trung sagte, dass es sich bei den Gästen, die zum Genuss von vietnamesischem Pho eingeladen wurden, allesamt um Menschen handele, die das Land, die Menschen und die Küche Vietnams verstehen und lieben; viele von ihnen seien einheimische Köche und Restaurantbesitzer. Er hofft, dass sich durch Veranstaltungen wie diese die Anziehungskraft des traditionellen vietnamesischen Pho immer mehr auf internationale Freunde ausweitet.

Herr Chico Karolizky, Direktor der Attilio Kochschule, sagte: „Ich bin sehr stolz, heute die Pho-Nacht zu organisieren und traditionelle vietnamesische Gerichte kennenzulernen. Ich habe Pho zum ersten Mal gegessen, es ist sehr lecker. Es ist toll, dass wir mehr über verschiedene traditionelle Gerichte aus verschiedenen Ländern erfahren.“

Die Veranstaltung ist Teil einer Reihe gemeinsamer Aktivitäten der Food Lovers Association des Ambassadors‘ Club in Israel anlässlich des 75. Jahrestages des Unabhängigkeitstages des Staates Israel (1948–2023) und des 30. Jahrestages der Aufnahme diplomatischer Beziehungen zwischen Vietnam und Israel (1993–2023).

VNA

Der Geruch von altem Pho

Wenn wir über die Küche der Hauptstadt sprechen, dürfen wir Hanoi Pho nicht unerwähnt lassen. Um das Jahr 2000 herum begann der Geschmack von Hanoi Pho seinen Ton zu ändern. Selbst alteingesessene Pho-Restaurants sind vor den Strapazen des Lebens nicht gefeit.