Den Geschmack vietnamesischer Frühlingsrollen zu internationalen Freunden in Afrika bringen

Frühlingsrollen erfreuen sich bei internationalen Freunden großer Beliebtheit.

Einer VNA-Reporterin in Südafrika zufolge, die aufgeregt ihre sauber gerollten Frühlingsrollen vorführte, meinte Frau Paula: „Vietnamesische Frühlingsrollen sind wirklich gut für die Gesundheit. Ich habe alle Zutaten hier hineingegeben, viel Gemüse, vor allem Koriander, um den Geschmack zu verbessern.“

Frau Paula hat ihre erste Frühlingsrolle bei einer Veranstaltung zum kulturellen Austausch zwischen den Ländern des Verbands Südostasiatischer Nationen (ASEAN) und dem internationalen diplomatischen Korps am 25. April in der Hauptstadt Pretoria (Südafrika) zubereitet und genossen.

Bei dieser Veranstaltung machte die vietnamesische Botschaft in Südafrika Werbung für zwei berühmte und bekannte vietnamesische Gerichte: frittierte Frühlingsrollen und Frühlingsrollen. Traditionelle vietnamesische Gerichte erfreuen sich bei vielen internationalen Gästen großer Beliebtheit. Insbesondere bereiteten die Gäste unter Anleitung einheimischer Köche der vietnamesischen Botschaft Frühlingsrollen direkt zu. Die Gäste erhielten detaillierte Anweisungen zum Eintauchen von vietnamesischem Reispapier, um es weicher und leichter rollen zu können, und wie sie Gemüse, Gewürze, Garnelen, Fleisch usw. auswählen und zubereiten, um Frühlingsrollen herzustellen, die nicht nur frisch und lecker, sondern auch sehr schön sind.

Für viele internationale Freunde ist es das erste Mal, dass sie vietnamesische Frühlingsrollen kennen lernen und diese mit frischen Zutaten und attraktiven Farben selbst rollen können.

Die Gäste wurden angewiesen, vietnamesische Frühlingsrollen zuzubereiten.

Frau Paula erzählte von ihrer Erfahrung, als sie zum ersten Mal Frühlingsrollen rollte: „Als ich anfing, sie zu machen, fragte ich mich, wie die Vietnamesen so viele Zutaten in dasselbe dünne, zerbrechliche Reispapier geben konnten und das Endprodukt dennoch so schön und ordentlich aussah. Als ich dann tatsächlich damit anfing und von vietnamesischen Freunden angeleitet wurde, wusste ich wie. Es stellt sich heraus, dass ich Frühlingsrollen ganz einfach machen kann. Vielen Dank, dass Sie mir gezeigt haben, wie man Frühlingsrollen rollt.“ Laut Frau Paula hat diese erste Erfahrung mit der vietnamesischen Küche sie dazu motiviert, in naher Zukunft nach Vietnam zu reisen.

Wie Frau Paula war auch die Südafrikanerin Frau Zoe Maphala überrascht, wie vietnamesische Mädchen bei der Veranstaltung „die Welt in eine Frühlingsrolle rollten“. „Es stellt sich heraus, dass das Rollen von Frühlingsrollen gar nicht so schwierig ist“, sagte Zoe. Und ich mag vietnamesische Frühlingsrollen sehr, sie sind wirklich frisch und lecker. Dieses Gericht enthält genügend Stärke, Gemüse und Fleisch, um ein Gleichgewicht herzustellen. Ich liebe vietnamesisches Essen und die vietnamesische Kultur sehr und freue mich, der Liste ein Gericht hinzufügen zu können, das ich in Zukunft oft zubereiten werde.“ Frau Zoe fügte hinzu, dass sie in Supermärkten oder Geschäften in Südafrika vietnamesisches Reispapier kaufen werde, um es selbst zu rollen.

Der vietnamesische Botschafter in Südafrika, Hoang Sy Cuong, bekräftigte in seiner Funktion als Vorsitzender des ASEAN-Komitees in Pretoria in seiner Rede bei der Veranstaltung, dass diese Veranstaltung eine Gelegenheit für die ASEAN-Länder sei, die südostasiatische Kultur internationalen Freunden im Allgemeinen und Südafrika im Besonderen näherzubringen.

VNA/Tin Tuc Zeitung

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