Als Land mit starker Landwirtschaft wird in Vietnam ein Ertrag von mehreren Millionen bis mehreren zehn Millionen Tonnen landwirtschaftlicher Produkte pro Jahr erzielt; einige davon liegen sogar im weltweiten Spitzenfeld.
Statistiken zeigen, dass im Jahr 2022 die Getreideproduktion 47,1 Millionen Tonnen, die Produktion von Gemüse aller Art 18,8 Millionen Tonnen, die Produktion von Obst aller Art 18,68 Millionen Tonnen, die Produktion von Fleisch aller Art 7,05 Millionen Tonnen, die Produktion von Meeresfrüchten etwa 9,03 Millionen Tonnen und die Produktion von Eiern 18,3 Milliarden Tonnen betragen wird.
Die Aufrechterhaltung von Angebot und Nachfrage bei Lebensmitteln gewährleistet nicht nur die nationale Ernährungssicherheit, sondern trägt auch zur Stabilisierung der Makroökonomie und zur Sicherung des allgemeinen Gleichgewichts der Wirtschaft bei. Im Jahr 2022 wird der Exportumsatz des gesamten Agrarsektors 53,5 Milliarden US-Dollar erreichen – ein historischer Rekord.
Allerdings ist der Agrarsektor seit vielen Jahren mit dem Fluch der Fragmentierung, Kleinteiligkeit und Spontaneität verbunden. Darüber hinaus ist die Verarbeitung und Konservierung landwirtschaftlicher Produkte nach der Ernte eine Schwäche dieser Branche.
Die Ernte landwirtschaftlicher Produkte, insbesondere von Gemüse und Obst, und deren frischer Verkauf ist noch immer die wichtigste Praxis, sodass Landwirte oft mit der Situation „gute Ernte, niedrige Preise“ konfrontiert sind und landwirtschaftliche Produkte retten müssen. Der Export roher oder vorverarbeiteter landwirtschaftlicher Produkte hat inzwischen einen hohen Anteil und eine geringe Wertschöpfung.
Branchenexperten weisen darauf hin, dass wir noch immer hauptsächlich in großen Mengen verkaufen, landwirtschaftliche Produkte verpackt und roh exportiert werden und die Einnahmen daher gering sind.
Im Bericht über die Ergebnisse der Umsetzung der Resolution Nr. 62/2022/QH15 zu den Befragungsaktivitäten in der 3. Sitzung (15. Nationalversammlung) erwähnte das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung kürzlich die Investitionssituation bei der Entwicklung der landwirtschaftlichen Verarbeitungs- und Konservierungsindustrie und der Verbesserung der Tiefenverarbeitung.
Dementsprechend stellen die Nachernteverarbeitung und die Konservierung Schwachstellen in der Wertschöpfungskette dar, werden jedoch sukzessive verbessert. In unserem Land wurde ein industrielles System zur Verarbeitung land-, forst- und fischwirtschaftlicher Produkte mit nahezu 7.600 mit dem Export verbundenen Industriebetrieben auf- und ausgebaut, dessen Kapazität die Verarbeitung und Konservierung (einschließlich der Vorverarbeitung) von über 120 Millionen Tonnen landwirtschaftlicher Rohstoffe jährlich gewährleisten kann.
Darüber hinaus gibt es im ganzen Land Zehntausende kleiner landwirtschaftlicher Verarbeitungsbetriebe sowie Betriebe für den Einzelhandel und private Haushalte aller Art, die die Vor- und Weiterverarbeitung hauptsächlich für den Inlandsverbrauch durchführen und so das Einkommen der Landwirte steigern.
Viele große Privatunternehmen und Konzerne haben Investitionsprojekten im Bereich der Land-, Forst- und Fischereiverarbeitung Aufmerksamkeit geschenkt und diese umgesetzt. Dazu gehören moderne Anlagen mit fortschrittlicher Verarbeitungstechnologie für Gemüse, Garnelen, Pangasius, Geflügelschlachtung, Kaffee usw. 76 große Verarbeitungsprojekte mit einem Investitionsumfang von über 71.000 Milliarden VND wurden begonnen und einige sind bereits in Betrieb genommen.
Die Förderung von Investitionen in die Land-, Forst- und Fischereiverarbeitungsindustrie hat dazu beigetragen, die Wertschöpfung landwirtschaftlicher Produkte um etwa 8 bis 10 % pro Jahr zu steigern und damit einen starken Wandel in der Struktur des Pflanzenanbaus und der Viehzucht zu bewirken. Darüber hinaus werden Produktqualität sowie Lebensmittelhygiene und -sicherheit gewährleistet; Die Nachernteverluste sind mit etwa 10–20 % noch immer hoch, nehmen jedoch allmählich ab und betragen etwa 0,5 % pro Jahr.
Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung sagte, dass eine Reihe moderner Verarbeitungskomplexe, in die in den letzten fünf Jahren investiert wurde, ein fortgeschrittenes technologisches Niveau und hohe Fähigkeiten erreicht hätten. Der Exportwert stark verarbeiteter Produkte mit hoher Wertschöpfung beträgt etwa 35 % des Gesamtwerts der Agrarexporte.
Zunächst einmal Verbindungen knüpfen und eine enge Verknüpfung zwischen der verarbeitenden Industrie, der Rohstoffproduktion und den Verbrauchsmärkten herstellen; zur Stabilisierung der Produktion beitragen und das Phänomen guter Ernten, niedriger Preise oder der Notwendigkeit einer „Rettungsaktion“ für Landwirte vermeiden; dazu beitragen, die seit langem bestehenden kleinstrukturierten und fragmentierten Produktionspraktiken im Agrarsektor zu ändern; Die Umgestaltung der Vieh- und Ackerbaustruktur trägt zur Wertsteigerung vietnamesischer Agrarprodukte bei …
In den letzten Jahren haben „Adler“ wie TH Group, Nafoods Group, Dong Giao Food Export Joint Stock Company, Lavifood Joint Stock Company, VinaT&T … riesige Summen in landwirtschaftliche Verarbeitungsprojekte und -komplexe investiert. Landwirte schließen sich Genossenschaften zusammen, um Rohstoffproduktionen für weiterverarbeitende Betriebe zu gründen.
Zuvor hatte auch der Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Le Minh Hoan, erklärt, dass viele große Unternehmen und Konzerne in den Agrarsektor und insbesondere in die Tiefenverarbeitung investieren.
Ihm zufolge braucht der Agrarsektor „Adler“, die führend sind und landwirtschaftliche Produkte auf den „Weltmarkt“ bringen. Kooperativen und kleine und mittlere Unternehmen vor Ort werden sich mit den „Adlern“ zu einem Ökosystem zusammenschließen und so einen Mehrwert für vietnamesische Agrarprodukte schaffen.
Die meisten landwirtschaftlichen Produkte Vietnams werden in einer Größenordnung von mehreren Millionen bis mehreren zehn Millionen Tonnen produziert, wobei der Export 40 Milliarden US-Dollar einbringt. Allerdings ist der Anteil verarbeiteter landwirtschaftlicher Produkte noch immer zu gering, was dazu führt, dass zwar viele Produkte verkauft werden, aber nur wenig Umsatz erzielt wird.
[Anzeige_2]
Quelle
Kommentar (0)