Quang Nam-Bergspezialitäten locken zum Jahresende Kunden an

Produkte aus dem Berg Nam Giang werden auf dem Stadtmarkt verkauft. Foto: ZORAM ​​​​THI TY

In den letzten Jahren hat die Familie von Frau Tran Thi Ngoc Nghi (in der Gemeinde A Tieng, Tay Giang) Kontakte geknüpft, um landwirtschaftliche Produkte aus Bergregionen wie Honig, violetten Morinda-Wein, schwarzen Klebreis, Bergfrösche usw. zu kaufen und zu verkaufen. „Ende des Jahres verkaufen sich die Produkte aus den Bergregionen recht gut und verhelfen vielen Menschen vor Ort zu einem beträchtlichen Zusatzeinkommen“, erzählt Frau Nghi.

Nicht nur Frau Nghi, sondern in letzter Zeit sind auch viele Kunden aus dem In- und Ausland in die Geschäfte der Menschen in Ta Po, den Gemeinden Ca Dy und der Stadt Thanh My (Nam Giang) gekommen, die Produkte aus schwarz geräuchertem Schweinefleisch verkaufen, um Tet-Produkte zu bestellen.

Frau Tran Thi Ngoc Nghi stellt den Kunden Bergspezialitäten vor. Foto: Mitwirkender

Frau Brao Hong Tham, Besitzerin des Räucherschweinefleischbetriebs Co Ngo (Wohngebiet Dung, Stadt Thanh My), sagte, dass die Kunden jedes Jahr etwa Mitte Dezember anfangen, geräuchertes Schweinefleisch und schwarzes Schweinefleisch als Fleisch zu bestellen. Während die Anlage an einem normalen Tag nur 2–5 kg geräuchertes Fleisch pro Woche verkauft, gibt es während der Tet-Zeit Tage, an denen sie 15–20 kg verkauft.

Viele Leute kaufen auch geröstetes Chilisalz und verkaufen auf Vorbestellung manchmal mehr als 100 Gläser. „Ich verkaufe seit fast zehn Jahren Salz, Chili und geräuchertes Fleisch, daher sind die meisten meiner Kunden Bekannte. Frühere Käufer bringen neue Kunden mit, und so steigt die Zahl meiner Kunden jedes Jahr. Viele Erstkäufer werden von anderen Kunden geworben, und dank der Qualität der Produkte und der günstigen Preise kommen sie oft, um mich zu unterstützen“, erzählte Frau Tham.

Schwarzes Schweinefleisch wird in der Verarbeitungsanlage Po Rieng getrocknet. Foto: A LANG OANH

Frau A Lang Oanh, Mitglied des Geschäftshaushalts A Lung Trinh (Schweinefleischfabrik Po Rieng im Dorf Vinh, Gemeinde Ta Po), sagte, dass die Menschen in den Bergregionen früher hauptsächlich für den Bedarf ihrer Familien und der Gemeinschaft produziert hätten.

Aufgrund der Kundennachfrage haben in den letzten Jahren viele Menschen damit begonnen, Produkte auf Messen zu präsentieren und ihr Geschäft über soziale Netzwerke auszubauen. Ähnlich verhält es sich mit Black Pork Jerky, das zunächst nur für den Familienbedarf verarbeitet und dann mit Freunden und Bekannten geteilt wird. Nach einiger Zeit wurde das Produkt gut angenommen und war vielen Leuten bekannt, sodass die Zahl der Bestellungen von Tag zu Tag stieg.

Highland-Produkte locken zum Jahresende Kunden an. Foto: ZORAM ​​​​THI TY

„Nach fast vier Jahren, in denen ich Trockenfleisch aus schwarzem Schweinefleisch verkaufe, genießen viele Menschen das Vertrauen meiner Produkte. Obwohl sie nicht so schön aussehen wie die auf dem Markt erhältlichen, können sich die Kunden stets auf die Qualität verlassen“, erzählt Frau Oanh.

Quelle: https://baoquangnam.vn/dac-san-mien-nui-quang-nam-hut-khach-dip-cuoi-nam-3146870.html