Quang Nam-Bergspezialitäten locken zum Jahresende Kunden an

Auf dem Stadtmarkt werden Produkte aus dem Berg Nam Giang verkauft. Foto: ZORAM ​​​​THI TY

In den letzten Jahren hat die Familie von Frau Tran Thi Ngoc Nghi (in der Gemeinde A Tieng, Tay Giang) Kontakte geknüpft, um landwirtschaftliche Produkte aus Bergregionen wie Honig, violetten Morinda officinalis-Wein, schwarzen Klebreis, Bergfrösche usw. zu kaufen und zu verkaufen. „Zum Jahresende verkaufen sich die Produkte aus den Hochlandregionen recht gut und verhelfen vielen Einheimischen zu einem erheblichen Zusatzeinkommen“, erzählte Frau Nghi.

Nicht nur Frau Nghi, sondern in letzter Zeit sind auch viele Kunden aus dem In- und Ausland in die Geschäfte der Menschen in Ta Po, den Gemeinden Ca Dy und der Stadt Thanh My (Nam Giang) gekommen, die Produkte aus schwarz geräuchertem Schweinefleisch verkaufen, um Tet-Waren zu bestellen.

Frau Tran Thi Ngoc Nghi stellt den Kunden Bergspezialitäten vor. Foto: Mitwirkender

Frau Brao Hong Tham, Eigentümerin des Räucherschweinefleischbetriebs Co Ngo (Wohngruppe Dung, Stadt Thanh My), sagte, dass die Kunden jedes Jahr etwa Mitte Dezember anfangen, geräuchertes Schweinefleisch und schwarzes Schweinefleisch als Fleisch zu bestellen. Während die Anlage an einem normalen Tag nur 2–5 kg geräuchertes Fleisch pro Woche verkauft, gibt es während der Tet-Feier Tage, an denen sie 15–20 kg verkauft.

Viele Leute kaufen auch geröstetes Chilisalz und verkaufen auf Vorbestellung manchmal mehr als 100 Gläser. „Ich verkaufe seit fast 10 Jahren Salz, Chili und geräuchertes Fleisch, die meisten meiner Kunden sind also Bekannte. Bisherige Käufer warben für neue Käufer, und nach und nach stieg die Zahl der Kunden von Jahr zu Jahr. Viele Erstkäufer kamen durch Empfehlungen anderer Kunden zu uns. Dank der hochwertigen Produkte und günstigen Preise kommen sie regelmäßig zu uns zurück", erzählte Frau Tham.

Schwarzes Schweinefleisch wird in der Verarbeitungsanlage Po Rieng getrocknet. Foto von : A LANG OANH

Frau A Lang Oanh, Mitglied des Geschäftshaushalts A Lung Trinh (Schweinefleischfabrik Po Rieng im Dorf Vinh, Gemeinde Ta Po), sagte, dass die Menschen in den Bergregionen früher hauptsächlich für den Bedarf ihrer Familien und der Gemeinschaft produzierten.

In den letzten Jahren haben viele Menschen aufgrund der Kundennachfrage damit begonnen, Produkte auf Messen zu präsentieren und ihr Geschäft über soziale Netzwerke auszubauen. Ähnlich verhält es sich mit Black Pork Jerky, das zunächst nur für den Familienbedarf verarbeitet und dann mit Freunden und Bekannten geteilt wird. Nach einiger Zeit wurde das Produkt gut angenommen und war bei vielen Leuten bekannt, sodass die Zahl der Bestellungen von Tag zu Tag stieg.

Zum Jahresende locken Highland-Produkte viele Kunden an. Foto: ZORAM ​​​​THI TY

„Nachdem ich fast vier Jahre lang Trockenfleisch aus schwarzem Schweinefleisch verkauft habe, genießen die Produkte meiner Familie das Vertrauen vieler Menschen. „Obwohl die Designs nicht so schön sind wie die auf dem Markt erhältlichen, können sich die Kunden immer auf die Qualität verlassen“, erzählte Frau Oanh.

Quelle: https://baoquangnam.vn/dac-san-mien-nui-quang-nam-hut-khach-dip-cuoi-nam-3146870.html