Die meisten Geschäfte in der Ho Thi Ky Food Street halten sich an die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Hygiene.

An der Umfrage nahmen viele Abteilungen teil - Foto: N.TRI

Am Abend des 16. August führten der Kultur- und Sozialausschuss des Volksrats von Ho-Chi-Minh-Stadt und das Amt für Lebensmittelsicherheit von Ho-Chi-Minh-Stadt in Abstimmung mit den zuständigen Ämtern und Zweigstellen eine Umfrage zum Lebensmittelsicherheitsmanagement in der Ho Thi Ky Food Street (Bezirk 10) durch.

Ein Vertreter des Volkskomitees von Bezirk 1, Distrikt 10, berichtete dem Untersuchungsteam, dass die Ho Thi Ky Food Street vom Tourismusamt von Ho-Chi-Minh-Stadt als einer der „10 interessantesten Einkaufsorte“ anerkannt wurde, jedoch mit Einschränkungen und Schwierigkeiten zu kämpfen habe.

Mangel an Parkplätzen und Toiletten

Insbesondere entlang der langen Imbissstraße mit ihren rund 176 Ständen gibt es keine Toiletten für Anwohner und Gäste. Darüber hinaus mangelt es in der Food Street auch an Parkplätzen, da die aktuellen Parkplätze spontan aus Privathäusern gebaut wurden und sehr klein sind, während die Nachfrage nach Parkplätzen für Restaurantgäste sehr hoch ist.

„Der Mangel an Toiletten, Parkplätzen … schränkt die Geschäftstätigkeit vieler Restaurants ein und erschwert es, Kunden langfristig zu binden.“

Bei dem Treffen unterbreitete Herr Hoang Quoc Tam, Vorsitzender des Volkskomitees von Bezirk 1, dem Volkskomitee von Bezirk 10 und dem Untersuchungsteam Empfehlungen zur Nutzung der Schulhöfe neben der Culinary Street als Parkplätze. Stellen Sie Kapital für den Bau von Toiletten bereit oder nutzen Sie die Toiletten von Geschäftshaushalten, um öffentliche Toiletten zu schaffen …

Darüber hinaus schlug der Vertreter des Volkskomitees des Bezirks 1 den Bau einer zusätzlichen öffentlichen Feuerwache vor und bat um eine Ecke der Ho Thi Ky-Grundschule, um dort ein Wasserreservoir für diese Feuerwache anzulegen.

Aus Managementsicht sagte Herr Bui The Hai, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des 10. Bezirks, dass es in der Ho Thi Ky Food Street mehr als 130 Geschäfte gebe, von denen die meisten Grillgerichte, Meeresfrüchte usw. verkauften. Die Hauptwarenquelle seien der Binh Dien-Großhandelsmarkt und Lebensmittellieferanten mit eindeutiger Herkunft.

Von dort aus prüfen die Behörden die Rechnung, wenn der Verkäufer die Waren einführt. Verkäufer müssen eine Verpflichtung zur Lebensmittelsicherheit unterzeichnen.

Neben beliebten Gerichten bietet die Ho Thi Ky Food Street auch viele „reichhaltige“ Gerichte wie Hummer … für in- und ausländische Touristen – Foto: N.TRI

Lebensmittelüberwachung an der Quelle

Herr Nguyen Minh Nhut, stellvertretender Vorsitzender des Kultur- und Sozialausschusses des Stadtvolksrats, erklärte, Parkplätze und Toiletten seien für die Food Street von entscheidender Bedeutung und sagte, angesichts der begrenzten öffentlichen Mittel für Grundstücke müsse die Gemeinde bald die Vergesellschaftung des Baus von Toiletten und Parkplätzen vorantreiben. Darüber hinaus ist es notwendig, an Wochenenden mehr kulturelle Programme zu organisieren, um Besucher anzulocken.

Im Rahmen der Umfrage gelangte Herr Cao Thanh Binh, Vorsitzender des Kultur- und Sozialausschusses des Stadtvolksrats, zu dem Schluss, dass die Essensstände in der Ho Thi Ky-Essensstraße grundsätzlich die Vorschriften zur Lebensmittelhygiene und -sicherheit sowie zur Herkunft der Waren einhalten.

Herr Binh wies jedoch darauf hin, dass die Unternehmen die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit weiterhin besser einhalten müssten. Da zudem über 80 % der Lebensmittel von Händlern von Großhandelsmärkten importiert werden, ist neben dem Aufbau eines Geschäftsumfelds und einer entsprechenden Infrastruktur eine Koordinierung zur Kontrolle der Lebensmittelqualität und -sicherheit auf den Großhandelsmärkten und an der Quelle äußerst wichtig.

„Auf der Grundlage des lokalen Vorschlags wird die Delegation den Abteilungen Empfehlungen vorlegen und dem Volkskomitee der Stadt zu Themen wie dem Bau von Toiletten, Parkplätzen und der Bereitstellung von Mülleimern für die Lebensmittelstraße Bericht erstatten“, bekräftigte Herr Binh.

Bei dem Treffen sagte der Vertreter des Volkskomitees des 10. Bezirks, dass die Stadt entsprechend der Gegebenheiten an jedem Ort Personal für das Lebensmittelsicherheitsmanagement bereitstellen müsse, da der Gesundheitssektor überlastet sei. Um die Menschen zu unterstützen, müssen die Beurteilung und Ausstellung von Zertifikaten für die Lebensmittelsicherheit qualifizierter Einrichtungen weiterhin autorisiert und an die Bezirke dezentralisiert werden.

Quelle: https://tuoitre.vn/da-so-ho-kinh-doanh-tai-pho-am-thuc-ho-thi-ky-tuan-thu-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-20240817083001055.htm