Da Nang entwickelt Küche zu einem einzigartigen Tourismusprodukt

Vor Kurzem haben das Danang Tourism Promotion Center, die Danang Tourism Association und das Furama Danang Resort eine Reihe kulinarischer Veranstaltungen mit dem Titel „Vietnamese Culinary Journey“ angekündigt, um in- und ausländischen Touristen die vietnamesische Küche näherzubringen. Dies ist die Eröffnungsveranstaltung für eine Reihe von Aktivitäten im Jahr 2024 zur Umsetzung des Plans, die Küche im Zeitraum 2023–2030 zu einem einzigartigen Tourismusprodukt in der Stadt Da Nang zu entwickeln. Diese Veranstaltung findet das ganze Jahr über im Furama Resort Danang statt.

Aus diesem Grund beteiligen sich einmal im Quartal vier vietnamesische Spitzenköche im Furama Resort Danang an der Zubereitung von Spezialitäten aus Danang und veranstalten eine kulinarische Party, bei der die Gäste bedient werden. Die Veranstaltungsreihe umfasst 4 Themen, die mit 4 Jahreszeiten verbunden sind, darunter Frühling: Vietnamesische Herkunft – vietnamesische Handwerkskunst; Sommer: „Da“-Meeresduft – „vietnamesisches“ Aroma; Herbst – Dong Echo Phu Sa und Winter: „Vietnamesisches Tet, Furama Tet“. Der Höhepunkt des Programms ist die „Quintessence Reunion“-Nacht mit der Teilnahme von 12 vietnamesischen Kochkünstlern, die gemeinsam einen asiatischen Rekord aufstellen.

Countryside Fair 2024 in Da Nang

Herr Nguyen Duc Quynh, Generaldirektor des Furama Resort Danang und stellvertretender Vorsitzender des Tourismusverbands von Danang, erklärte, dass Touristen nicht nur essen, sondern auch zuhören und die Kultur und Geschichte der vietnamesischen Küche spüren: „Touristen genießen nicht nur das Essen, sondern erleben das Essen auch durch die kulinarische Kultur und helfen uns so, nachhaltigen Tourismus einzuführen. Dies ist eines der Programme, die die Tourismusbranche von Danang im Jahr 2024 umsetzen möchte, um der Welt die vietnamesische Esskultur näherzubringen.“

Die Stadt Da Nang hat erfolgreich viele große kulinarische Tourismusveranstaltungen organisiert, wie beispielsweise das Da Nang International Food Festival im Jahr 2019. Das Da Nang Food Festival ist Teil der jährlichen Enjoy Summer-Festivalreihe. Wettbewerb „Standard-Quang-Nudeln“. Vor Kurzem fand das Quang Da Tet Culinary Culture Festival statt, bei dem lokale Spezialitäten vorgestellt wurden.

Die kulinarische Veranstaltungsreihe „Vietnamesische kulinarische Reise“ findet in Da Nang statt

Herr Le Tan, ein Forscher der vietnamesischen Kochkultur, sagte, dass jeder Ort seine eigenen Spezialitäten habe, die sich nicht mit denen anderer Orte vermischten, und dass Touristen sie nur genießen könnten, wenn sie einen Fuß in das jeweilige Land setzten. Daher wird die Organisation einer Reihe aufeinanderfolgender Veranstaltungen dazu beitragen, die traditionellen Werte der Küche zu ehren. Laut dem Forscher Le Tan wird die Teilnahme professioneller und berühmter einheimischer Köche dazu führen, dass vietnamesische Gerichte dem Geschmack einheimischer und ausländischer Touristen angepasst werden und die vietnamesische Kochkultur auf der internationalen Bühne bekannter wird und zu einer nationalen Marke wird.

„Ausländische Besucher sollten vietnamesische Spezialitäten genießen. Wenn sie jedoch nur europäische, asiatische, amerikanische usw. Gerichte essen, ist das nicht angemessen. Diese kulinarischen Veranstaltungen sollen Touristen die Vorzüge der vietnamesischen Küche näherbringen. Forscher gehen davon aus, dass Vietnam bis zu 3.000 Gerichte umfasst. Daher können wir jedes Jahr mindestens 8 bis 16 neue Gerichte vorstellen“, sagte Herr Le Tan.

Da Nang entwickelt die Küche zu einem einzigartigen Tourismusprodukt.

Mitte 2023 veröffentlichte die Stadt Da Nang einen Plan zur Entwicklung der Küche zu einem einzigartigen Tourismusprodukt in der Stadt Da Nang für den Zeitraum 2023–2030. Ziel ist es, die Gastronomie zu nutzen und weiterzuentwickeln, neue Produkte und besondere Attraktionen für das Reiseziel zu schaffen, die Kaufkraft der Kunden anzukurbeln und Touristenmärkte anzuziehen. Dementsprechend nutzen Unternehmen, Restaurants, Hotels, Vereine und Gewerkschaften spezielle kulinarische Tourismusprogramme von Da Nang. Das Tourismusamt der Stadt Da Nang hat eine Untersuchung durchgeführt, Klassifizierungen vorgenommen, eine Karte der Küche von Da Nang erstellt und die Kommunikation organisiert.

Frau Nguyen Thi Hoai An, stellvertretende Direktorin des Tourismusamtes der Stadt Da Nang, erklärte, die Branche ermutige Gastronomiebetriebe, ihre Gerichte zu dekorieren, Fotomotive für Erinnerungsfotos und Geschichten zu den Gerichten zu schaffen und den Gästen die Zubereitung von Speisen vorzuführen: „2024 werden wir eine digitale Karte der vietnamesischen Küche in englischer Sprache veröffentlichen, um internationale Touristen zu bedienen, Videos zur Einführung der Küche drehen und ein Tourismusförderungsprogramm zum Thema „Essen genießen“ anbieten. Die Stadt wird ein internationales Festival der vietnamesischen Küche organisieren und mit kulinarischen Verbänden zusammenarbeiten, um Programme rund um die Küche zu organisieren.“

Quelle: https://vov.vn/du-lich/dua-am-thuc-da-nang-thanh-loi-the-thu-hut-khach-du-lich-post1080979.vov