Als ich nach Da Lat kam, hatte ich fast nichts im Voraus geplant, sondern nur online ein Hotel gebucht, bin mit dem Auto oder Flugzeug angereist und konnte schnell in aller Ruhe im Thuy Ta einen Kaffee trinken und dabei die Aussicht auf den Xuan-Huong-See bewundern.
In etwa 15 Gehminuten erreichen Sie das Viertel Hoa Binh mit seinen Cafés und Snackläden. Wenn es abends kalt wird, strömen Einheimische und Touristen in die Sojamilch- und Mungobohnenmilchläden und essen dort ein paar Brandteigkuchen mit einer süßen, weichen Cremeschicht.
Dalat lässt die Herzen der Menschen angesichts von Wolken und Wind immer weich werden. Einmal buchte ich aufgrund eines Clips über ein Wolkental, in dem ich nur die Vorhänge hochziehen musste und schon die Morgenwolken hereinzuströmen schienen, ein Zimmer bei einer Privatunterkunft, ziemlich weit vom Zentrum entfernt. Bei unserer Ankunft mieteten wir ein Motorrad und mein Begleiter und ich erkundeten das Dorf auf unseren „Abenteuern“. Als wir an dem grün gestrichenen Holzhaus vorbeikamen, blieben wir lange stehen, nur um die winzigen weißen Blumen zu bewundern, die wie Schneeflocken in dem kleinen Garten vor dem Haus blühten.
Als der Gärtner sah, dass wir zögerten, hereinzukommen und Fotos zu machen, lud er uns ein: „Schieben Sie einfach die Tür auf und kommen Sie bequem herein.“ Sie empfiehlt auch gerne gute Restaurants in der Umgebung. Als ich ein anderes Mal nach Da Lat fuhr, verabredete ich mich mit meinem Freund vor Ort. Sie brachte mich zum örtlichen Frühstücks- und Kaffeebereich. Obwohl der Laden überfüllt war, war es nicht laut. Der Besitzer und die Kunden unterhielten sich angeregt.
Sie schlug mir auch vor, in einem berühmten Restaurant in der Nähe Schweinebraten zu kaufen. Während ich darauf wartete, dass ich an der Reihe war, mein Essen einzupacken, fragte ich, wo ich Reisnudeln und Brot zum Schweinebraten kaufen könnte, und der lächelnde Besitzer zeigte mir den nächsten Laden. Mein Freund erklärte: So sind die Menschen in Dalat, sie leben immer in Harmonie und geben ihren Nachbarn Chancen. Um wettbewerbsfähig zu bleiben, verkaufen die Leute nie dasselbe. Ich bin überrascht! Es stimmt, dass Dalat bekannt ist, aber je besser man es kennenlernt, desto interessanter wird es …!
Heritage-Magazin
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