Ba Huong cu do Candy – ein 3-Sterne-OCOP-Produkt (Pho Chau Town, Huong Son, Ha Tinh) – eroberte nicht nur den heimischen Markt, sondern wurde auch auf den britischen Markt exportiert.
Jeden Tag verkauft die Süßwarenfabrik von Frau Huong mehr als 5.000 Stück.
Ende April wurden 50 Schachteln Cu-Do-Bonbons mit einer Menge von 24.000 Stück aus der Cu-Do-Bonbon-Produktionsanlage von Ba Huong (Stadt Pho Chau, Huong Son) nach Europa exportiert. Das Produkt wird gemäß Exportstandards verpackt und von der Hai Nan International Company Limited (Ho-Chi-Minh-Stadt) auf den britischen Markt transportiert.
Dies ist ein neuer Schritt auf dem Weg der Marktentwicklung und Markenbestätigung des Süßwarenunternehmens Ba Huong, da an Exportprodukte sehr strenge Anforderungen gestellt werden, von den Ausgangsmaterialien über die Qualität und das Design bis hin zu Lebensmittelhygiene und -sicherheit.
Frau Ho Thi Thuan, Inhaberin des Süßwarenladens Mrs. Huong, sagte aufgeregt: „Früher wurden unsere Produkte von Stammkunden als Geschenke in viele Länder mitgenommen, aber dies ist das erste Mal, dass sie offiziell exportiert werden. Nach der ersten Lieferung erhielten wir ein positives Signal, als Hai Nan International Co., Ltd. ankündigte, dass sie den Export der nächsten Bestellung mit der gleichen Menge vorbereiten.“
Die Süßwarenfabrik Ba Huong exportierte die erste Lieferung Ende April 2023.
Über die Zusammenarbeit mit Partnerunternehmen zum Export von Produkten sagte Frau Thuan: „Die Produkte der Anlage folgten den Menschen von Ha Tinh nach Ho-Chi-Minh-Stadt, wurden vielen Leuten bekannt und durch die Vermittlung von Bekannten kamen die Mitarbeiter der Hai Nan International Company Limited, um den Produktionsprozess zu prüfen, Untersuchungen durchzuführen, die Qualität zu bewerten und Proben für Tests zu entnehmen.
Danach bat uns das Unternehmen, einige Punkte anzupassen, beispielsweise die Süße zu reduzieren oder Erdnüsse und Sesam hinzuzufügen. Nach einer erneuten Bewertung stimmte der Partner zu, einen Vertrag zum Export des Produkts nach Großbritannien zu unterzeichnen.“
Neben der Herstellung von Cu-Do-Süßigkeiten eröffnete Frau Thuan auch ein Geschäft, um OCOP-Produkte der Provinz vorzustellen und zu verkaufen.
Laut Frau Thuan wurde die Anlage 1978 in Betrieb genommen und sie ist die dritte Generation ihrer Familie, die das Geschäft übernimmt. Die Cu-Do-Bonbons von Frau Huong werden aus Erdnüssen, Melasse, frischem Ingwer und Reispapier hergestellt. Um den traditionellen Geschmack der Heimat zu bewahren, werden in der Produktionsanlage manuelle Methoden angewendet, Bonbons in einem Holzofen gebacken, Melasse von Hand gerührt und die Ausgangsstoffe sorgfältig ausgewählt. Der Unterschied zu Mrs. Huongs Cu-Do-Bonbons besteht in ihrer leuchtenden Honigfarbe und der halbrunden Form statt der üblichen runden Form.
Dank der langen Produktionstradition genießen die Produkte des Werks das Vertrauen und die Auswahl vieler Menschen in der Region und sind daher sehr gefragt. Insbesondere sind die Süßwarenprodukte von Ba Huong cu do seit Ende 2020 nach 3-Sterne-OCOP-Standards zertifiziert und bieten zahlreiche Möglichkeiten zur Teilnahme an Handelsförderungsprogrammen innerhalb und außerhalb der Provinz. Dadurch können sie aus Erfahrungen lernen und die Qualität sowie das Verpackungsdesign kontinuierlich verbessern, um mit der Marktnachfrage Schritt zu halten. Dadurch stieg der Verbrauch im Vergleich zu vorher um etwa 30 – 40 %.
Die Cu-Do-Süßigkeiten von Frau Huong haben eine hellere Honigfarbe als die vieler anderer Geschäfte.
Frau Thuan sagte: „Derzeit verbraucht die Anlage etwa 5.000 Stück pro Tag. Neben der Belieferung des Provinzmarktes sind die Cu-Do-Produkte von Ba Huong auch in Geschäften in vielen Provinzen und Städten wie Da Nang, Nghe An, Thanh Hoa, Hanoi usw. erhältlich. Das Unternehmen exportiert nicht nur nach Großbritannien, sondern hat derzeit auch eine Untersuchung durchgeführt und Proben entnommen, um den Export von Produkten auf den japanischen Markt zu bewerten.
Aufgrund des hohen Produktverbrauchs hat die Süßwarenproduktionsanlage Ba Huong auch dazu beigetragen, den Verbrauch landwirtschaftlicher Produkte für die Menschen in der Provinz zu unterstützen. Im Durchschnitt verbraucht die Anlage täglich mehr als 100 kg Erdnüsse, 30 kg Ingwer, mehr als 100 Liter Melasse und etwa 5.000 Blätter Reispapier. Darüber hinaus schafft die Anlage auch direkt reguläre Arbeitsplätze für 12 Arbeiter mit einem Einkommen von 4 Millionen VND/Person/Monat.
Die OCOP 3-Zertifizierung ist für Ba Huong Candy ein „Pass“ zur Ausweitung seines Marktes.
Laut Herrn Phan Khuong Duy, Spezialist des Büros für die Koordinierung neuer ländlicher Entwicklung im Bezirk Huong Son, gibt es in der Region derzeit 42 OCOP-Produkte. Bis heute ist die Süßigkeit „Ba Huong cu do“ das erste offiziell exportierte lokale Produkt. Exportierte Produkte haben dazu beigetragen, den Wert der Produkte der Anlage zu steigern und die Marke umfassend bekannt zu machen.
Dies zeigt auch, dass die landwirtschaftlichen Produkte der Provinz und insbesondere des Bezirks noch viel Potenzial und Vorteile haben und in der Lage sind, den Anforderungen der nationalen und internationalen Märkte gerecht zu werden.
In der Süßwarenproduktionsanlage Ba Huong sind derzeit 12 Mitarbeiter beschäftigt.
Nach Angaben des Koordinierungsbüros für neue ländliche Gebiete der Provinz gibt es in Ha Tinh derzeit 237 Produkte, die den OCOP-Standards entsprechen, und Ba Huong Cu Do ist das erste Cu Do-Süßigkeitenprodukt der Provinz, das offiziell exportiert wird.
Um OCOP-Einheiten bei der Ausweitung ihrer Verbrauchsmärkte und dem Export immer größerer Produkte zu unterstützen, haben die entsprechenden Einheiten Unternehmen, Genossenschaften und Produktionsstätten bei der Förderung und Anbindung des Handels an internationale Märkte begleitet. Derzeit wurden einige OCOP-Produkte der Provinz offiziell exportiert, wie etwa Nguyen Lam Sesam-Reispapier (Bezirk Ky Anh), Anh Thu-Frühlingsrollen (Thach Ha), Mai Dung-Quallen (Thach Ha), Nam Chi-Frühlingsrollen (Stadt Ha Tinh) …
Darlehen - Phuong
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