Tipps zur Reduzierung des Zuckers in Lebensmitteln
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, dass jeder Mensch weniger als 25 Gramm Zucker pro Tag (einschließlich Getränke) zu sich nehmen sollte.
Fachärztin Dang Thi Oanh vom Tam Anh General Hospital in Ho-Chi-Minh-Stadt sagte, dass neben Fast Food wie Pizza, Hühnchen, Pommes Frites usw. auch zuckerhaltige Getränke (Softdrinks) eine Quelle zusätzlicher Kalorien seien, die zur Gewichtszunahme beitragen könnten und keinen ernährungsphysiologischen Nutzen böten. Tatsächlich erhöhen Softdrinks das Risiko für Typ-2-Diabetes, Herzkrankheiten und andere chronische Erkrankungen.
Deshalb können wir anstelle von Energydrinks oder Softdrinks gefiltertes Wasser oder zuckerfreie Getränke trinken. Anstatt mit Zucker und Milch vermischte Frucht-Smoothies zu trinken, sollten Sie Obst essen. Ersetzen Sie Süßigkeiten durch Früchte, Nüsse oder dunkle Schokolade. Wenn Sie sich Ihrem liebsten süßen Leckerbissen hingeben möchten, essen Sie kleinere Portionen als sonst und kauen Sie langsam.
Bei der Auswahl von Getränken und Lebensmitteln sollten Sie die Zutatenliste und die Zuckerart des Produkts genau lesen. Lebensmittelhersteller verwenden jedoch möglicherweise viele verschiedene Zuckerarten mit jeweils unterschiedlichen Namen und führen jede Zuckerart einzeln auf dem Nährwertkennzeichen auf. Daher müssen Sie die Gesamtenergie der Zucker berechnen.
Wir sollten unserem Körper durch eine gesunde Ernährung mit natürlichem Zucker aus Früchten und unverarbeiteten Lebensmitteln wie Bohnen, Gemüse, Getreide usw. ausreichend Zucker zuführen. Zu den Lebensmitteln mit natürlichem Zucker zählen Pilze, Sojasprossen, Brokkoli, Gurken, Sellerie, Radieschen, Blumenkohl, Spargel, brauner Reis, Hafer, Bohnen, Birnen, Äpfel, Weintrauben, frische Milch, Joghurt usw.
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