Es gibt Arbeit, aber nicht „da“

Dies ist die Aussage des Arbeiterhelden Ho Quang Cua beim Workshop „Aufbau einer nationalen Marke für vietnamesischen Reis“, der von der Zeitung Tuoi Tre in Abstimmung mit dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und dem Volkskomitee der Provinz Soc Trang am Nachmittag des 10. Dezember in Soc Trang organisiert wurde. Dies ist ein wichtiges Ereignis im Kontext der beeindruckenden Exporterfolge der vietnamesischen Reisindustrie.

Vietnamesischer Reis hat den weltweiten Markt für hochwertige Reisprodukte erobert.

In Bezug auf die Aussichten, dass vietnamesischer Reis eine Marke aufbauen wird und wie es in den nächsten zehn Jahren aussehen wird, räumte der Arbeiterheld Ho Quang Cua ein, dass er auf Grundlage seiner Erfahrungen mit dem Aufbau berühmter Reismarken in der Welt, beispielsweise in Indien, Thailand und Kambodscha, „es uns nicht gelungen ist, eine Marke aufzubauen, und selbst wenn es uns gelingt, wird sie nicht zum Erfolg führen“.

Überblick über den Workshop – Foto: Quang Dinh

„Wenn man sich die erfolgreichsten Länder der Welt beim Markenaufbau ansieht, konzentriert sich Indien auf Basmati, Thailand auf Hom Mali, was bedeutet, dass sie sich auf eine Sorte konzentrieren. Auch nach der Fokussierung auf eine Sorte wird es immer einen Reinheitsstandard geben. In den nächsten zehn Jahren muss Vietnam, wo immer es auch hingeht, internationale Regeln einhalten, es kann nicht anders“, äußerte Herr Cua seine Meinung.

Laut Herrn Ho Quang Cua ist das Aroma die Essenz des Reises und alle Länder wählen das Aroma als ihre Marke. Der nächste Schritt ist immer die Reinheit, und bei weißem Reis ist Feuchtigkeit normal.

In Vietnam ist die chemische Kontamination aufgrund der intensiven Landwirtschaft zu hoch. Daher ist es beim Aufbau einer Marke in Vietnam neben dem Reinheitsstandard notwendig, den Einsatz von Chemikalien zu begrenzen, damit der Reis ein natürliches Aroma behält (reduzieren Sie chemische Pestizide durch organische Pestizide, reduzieren Sie chemische Düngemittel durch biologische Düngemittel), und vermeiden Sie, dass der Reis bei starkem Regen oder zu viel Sonnenlicht reift, um das Aroma zu erhalten.

„Wir freuen uns sehr, dass sich das Verhalten von Unternehmen und Landwirten in diesem Jahr, mit unserem Eintritt in den weltweiten Markt für hochwertigen Reis, deutlich verändert hat. Unternehmen und Menschen haben sich zunehmend gegenseitig gefordert und unterstützt, die Produktqualität zu verbessern. Das ist der Faktor, der uns voranbringt“, kommentierte Herr Ho Quang Cua.

Held der Arbeit, Ingenieur Ho Quang Cua – Foto: Quang Dinh

Herr Pham Thai Binh, Vorstandsvorsitzender der Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, hat diesbezüglich eine andere Ansicht: In Vietnam wird schon seit langem über eine Reismarke gesprochen und diese auch hergestellt. Die Aussage, dass es keine gibt und dass sie keinen Erfolg hatte, ist derzeit nicht ganz richtig.

Derzeit importieren die Philippinen jedes Jahr Zehntausende Tonnen Reis aus Vietnam. „Ende 2023 verbot Indien den Reisexport, was zu steigenden Reispreisen führte. Doch nun hat Indien das Verbot aufgehoben und verkauft zu sehr niedrigen Preisen. Warum kaufen die Philippinen nicht in Indien, sondern in Vietnam? Das liegt daran, dass sie Vertrauen in vietnamesischen Reis haben“, sagte Herr Binh.

Deshalb bedeutet der Aufbau einer erfolgreichen Reismarke laut Herrn Binh, das Vertrauen der nationalen und internationalen Verbraucher zu gewinnen.

In Bezug auf die Frage des Aufbaus einer nationalen Marke für vietnamesischen Reis sagte Herr Binh, dass er und Herr Ho Quang Cua von 2010 bis 2014 „unzertrennlich“ gewesen seien, was die Frage des Aufbaus von ST-Reis zur weltweiten Verbreitung anging.

Warum ist unser vietnamesischer ST25 laut Herrn Binh in der Welt berühmt? Auch wenn die Exportmenge nicht groß ist, kann sie zum Aufbau der vietnamesischen Reismarke genutzt werden. Wenn wir den weltbesten Reis als nationale Marke haben, profitieren auch andere Reissorten. Vietnam sollte ST25-Reis als typische Reissorte Vietnams wählen.

Darüber hinaus sollte die Markenbildung vom Feld bis auf den Tisch reichen, insbesondere im Hinblick auf Fragen der Lebensmittelhygiene und -sicherheit. Wenn wir nicht richtig bauen, werden wir auch dann betroffen sein, wenn der Reis der beste der Welt ist und Hunderte von Containern zurückgeschickt werden.

„Um eine Reismarke aufzubauen, müssen wir die gesamte Kette vom Saatgut über die Felder bis hin zur Produktion und Verarbeitung abdecken. Wenn wir das Vertrauen der Verbraucher gewinnen, wird der Markenaufbau erfolgreich sein“, sagte Herr Binh.

Vorschlag von 6 Lösungen zur Überwindung und zum Aufbau der vietnamesischen Reismarke

Aus lokaler Sicht berichtete Herr Vuong Quoc Nam, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Soc Trang, dass Soc Trang in den letzten Jahren eine Politik verfolgt habe, die auf die Förderung der Umstrukturierung der landwirtschaftlichen Produktion mit dem Ziel der Steigerung der Wertschöpfung und der Anpassung an den Klimawandel abzielte. Die Reisindustrie gilt als eines der Schlüsselprodukte der Provinz. Insbesondere die Qualität und Wirtschaftlichkeit der Reisindustrie haben sich schrittweise verbessert, wodurch sich das Einkommen der Reisbauern erhöht hat.

Das Besondere: Der Anteil an Spezialreis und Edelreis beträgt über 54 %. Allein die Reissorten ST24 und ST25 machen über 18 % aus und werden bei internationalen Wettbewerben als „der beste Reis der Welt“ eingestuft.

Herr Vuong Quoc Nam sagte, dass der Wettbewerbsdruck auf dem internationalen Markt für die Reisindustrie immer größer werde. Auch viele Länder der Region mit Vorteilen im Reisanbau öffnen ihre Produktion nach einer Zeit der Exportbeschränkungen allmählich wieder.

Auch der Geschmack der Verbraucher hat sich in einigen traditionellen Märkten erheblich verändert. Viele Länder und Verbraucher sind nicht nur an leckeren, nahrhaften und gesunden Reisprodukten interessiert, sondern legen auch Wert auf eine umweltfreundliche Reisproduktion. Dies zeigt, dass die Reisindustrie Vietnams sowohl vor Herausforderungen als auch vor Chancen steht.

Auf der Managementseite sagte Herr Le Thanh Hoa, stellvertretender Direktor der Abteilung für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung): „Die vietnamesische Reisindustrie hat in den letzten Jahrzehnten eine beeindruckende Entwicklung durchgemacht.“ Aus einem Importland hat sich Vietnam zum weltweit führenden Exportland entwickelt und wird von der Welternährungsorganisation (PAO) als ein Land eingestuft, das die globale Ernährungssicherheit gewährleistet.

Bei der Reisernte 2024 wird das ganze Land über 7,09 Millionen Hektar verfügen, einen durchschnittlichen Ertrag von 61,2 Doppelzentnern/Hektar und eine Produktion von 43,4 Millionen Tonnen. In den ersten zehn Monaten des Jahres 2024 stieg der Wert der vietnamesischen Reisexporte auf die Philippinen um 59,1 %, nach Indonesien um 20,2 % und nach Malaysia um das 2,2-fache. Die Rolle der Markenbildung bei der Entwicklung der Reisindustrie ist ein Faktor, der den Produktwert und die Wettbewerbsfähigkeit steigert und das Ziel einer nachhaltigen Entwicklung mit der Steigerung des Mehrwerts verbindet.

Laut Herrn Le Thanh Hoa hat die Entwicklung von Reismarken in Vietnam nun Ergebnisse gebracht. Insbesondere ist es einer Reihe vietnamesischer Reisunternehmen gelungen, ihre Marken aufzubauen und auf dem internationalen Markt Fuß zu fassen. Zu den typischen Marken gehört ST25-Reis von Herrn Ho Quang Cua. Unter anderem hat der ST25-Reis dem vietnamesischen Agrarsektor Stolz beschert, als er den Titel „Bester Reis der Welt“ gewann.

Der Erfolg von ST25 ist ein Beweis für das große Potenzial der vietnamesischen Reisindustrie und schafft eine Voraussetzung für die vietnamesische Reisindustrie, ihre Marke auf dem Weltmarkt zu stärken.

Allerdings ist die Entwicklung der vietnamesischen Reismarke noch immer mit einigen Schwierigkeiten verbunden, wie etwa dem Aufbau von Vertrauen in die Qualität, dem Mangel an rechtlicher Unterstützung beim Schutz internationaler Marken und der mangelnden Konzentration auf den heimischen Markt.

„Es ist notwendig, die Produktqualität zu verbessern, Reismarken und geografische Angaben aufzubauen und zu entwickeln, die Reisexportprodukte zu diversifizieren, Reisprodukte mit Mehrwert zu entwickeln, die Technologie in der Reisproduktion zu erneuern, die internationale Handelsförderung voranzutreiben und die Markenposition zu stärken“, schlug Herr Hoa sechs Lösungen vor, um die vietnamesische Reismarke aufzubauen und zu stärken.

Quelle: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-co-lam-nhung-chua-toi-363585.html