Dies ist die Aussage des Arbeiterhelden Ho Quang Cua beim Workshop „Aufbau einer nationalen Marke für vietnamesischen Reis“, der von der Zeitung Tuoi Tre in Abstimmung mit dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und dem Volkskomitee der Provinz Soc Trang am Nachmittag des 10. Dezember in Soc Trang organisiert wurde. Dies ist ein wichtiges Ereignis im Zusammenhang mit den beeindruckenden Exporterfolgen der vietnamesischen Reisindustrie.
Vietnamesischer Reis hat den weltweiten Markt für hochwertige Produkte erobert.
In Bezug auf die Aussichten, dass sich vietnamesischer Reis zu einer Marke entwickeln wird und wie es in den nächsten zehn Jahren aussehen wird, räumte Arbeiterheld Ho Quang Cua ein, dass es ihm aufgrund seiner Erfahrungen beim Aufbau berühmter Reismarken in der Welt, beispielsweise in Indien, Thailand und Kambodscha, nicht gelungen sei, eine Marke aufzubauen, und selbst wenn es uns gelinge, werde es damit nicht weit kommen.
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| Überblick über den Workshop – Foto: Quang Dinh |
„Wenn man sich die Länder mit den erfolgreichsten Marken der Welt ansieht, konzentriert sich Indien auf Basmati, Thailand hat Hom Mali, d. h. sie konzentrieren sich auf eine Sorte. Sobald eine Rasse etabliert ist, gibt es immer einen Reinheitsstandard. Wohin Vietnam auch geht, in den nächsten zehn Jahren muss es sich an die internationalen Regeln halten, anders kann es nicht“, legte Herr Cua seine Meinung dar.
Laut Herrn Ho Quang Cua ist das Aroma die Essenz des Reises und alle Länder wählen das Aroma als ihr Markenzeichen. Der nächste Schritt ist immer die Reinheit, und bei weißem Reis ist die Feuchtigkeit normal.
In Vietnam gibt es aufgrund der intensiven Landwirtschaft zu viele chemische Verunreinigungen. Beim Aufbau einer Marke in Vietnam ist es daher neben den Reinheitsstandards notwendig, den Einsatz von Chemikalien zu begrenzen, damit der Reis ein natürliches Aroma behält (reduzieren Sie chemische Pestizide durch organische Pestizide, reduzieren Sie chemische Düngemittel durch biologische Düngemittel), und vermeiden Sie, den Reis bei Perioden mit starkem Regen oder zu viel Sonnenlicht reifen zu lassen, um das Aroma zu bewahren.
„Wir sind sehr froh, dass sich das Verhalten der Unternehmen und Landwirte in diesem Jahr, mit unserem Eintritt in den weltweiten Premium-Reismarkt, stark verändert hat. Unternehmen und Menschen fordern und unterstützen sich gegenseitig zunehmend bei der Verbesserung der Produktqualität. „Das ist der Faktor, der uns voranbringt“ , meinte Herr Ho Quang Cua.
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| Held der Arbeit, Ingenieur Ho Quang Cua – Foto: Quang Dinh |
Herr Pham Thai Binh, Vorstandsvorsitzender der Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, hat diesbezüglich eine andere Ansicht: In Vietnam wird schon seit langer Zeit über eine Reismarke gesprochen und diese auch geschaffen. Die Behauptung, es gäbe keine solche Lösung und sie sei nicht erfolgreich gewesen, ist zum gegenwärtigen Zeitpunkt nicht ganz richtig.
Derzeit importieren die Philippinen jedes Jahr Zehntausende Tonnen Reis aus Vietnam. „Ende 2023 kam es zu einem Ereignis, bei dem Indien den Export von Reises verbot, was zu einem Anstieg der Reispreise führte. Doch Indien hat das Verbot inzwischen aufgehoben und verkauft seine Waren zu einem sehr günstigen Preis. Warum kaufen die Philippinen nicht in Indien, sondern in Vietnam? Das liegt daran, dass sie Vertrauen in vietnamesischen Reis haben“, kommentierte Herr Binh.
Deshalb ist laut Herrn Binh der Aufbau einer erfolgreichen Reismarke gleichbedeutend mit dem Aufbau des Vertrauens inländischer und internationaler Verbraucher.
In Bezug auf die Frage des Aufbaus einer nationalen Marke für vietnamesischen Reis sagte Herr Binh, dass er und Herr Ho Quang Cua von 2010 bis 2014 „unzertrennlich“ gewesen seien, was die Entwicklung und Verbreitung von ST-Reis auf der ganzen Welt betraf.
Warum ist unser vietnamesischer ST25 laut Herrn Binh in der Welt berühmt? Obwohl die Exportmenge nicht groß ist, kann sie zum Aufbau der vietnamesischen Reismarke verwendet werden. Wenn wir den weltbesten Reis als nationale Marke haben, profitieren auch andere Reissorten davon. Vietnam sollte ST25-Reis als typische Reissorte Vietnams wählen.
Darüber hinaus sollte die Markenbildung vom Feld bis auf den Tisch reichen, insbesondere im Hinblick auf Fragen der Lebensmittelhygiene und -sicherheit. Wenn wir nicht richtig bauen, werden wir auch dann betroffen sein, wenn der Reis der beste der Welt ist und Hunderte Container zurückgeschickt werden.
„Um eine Reismarke aufzubauen, müssen wir die gesamte Kette vom Saatgut über die Felder bis hin zur Produktion und Verarbeitung aufbauen. „Wenn wir das Vertrauen der Verbraucher gewinnen, wird der Aufbau einer Marke erfolgreich sein“, sagte Herr Binh.
Vorschläge für 6 Lösungen zur Überwindung und zum Aufbau der vietnamesischen Reismarke
Aus lokaler Sicht berichtete Herr Vuong Quoc Nam, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Soc Trang, dass Soc Trang in den letzten Jahren eine Politik der Förderung der Umstrukturierung der landwirtschaftlichen Produktion mit dem Ziel der Steigerung der Wertschöpfung und der Anpassung an den Klimawandel verfolgt habe. Die Reisindustrie gilt als eines der Schlüsselprodukte der Provinz. Insbesondere in der Reisindustrie wurden Qualität und Wirtschaftlichkeit schrittweise verbessert, wodurch das Einkommen der Reisbauern stieg.
Das Besondere: Der Anteil an Spezialreis und Qualitätsreis liegt bei über 54 %. Allein die Reissorten ST24 und ST25 machen über 18 % aus und werden bei internationalen Wettbewerben als „der beste Reis der Welt“ eingestuft.
Herr Vuong Quoc Nam sagte, dass der Wettbewerbsdruck auf dem internationalen Markt für die Reisindustrie immer größer werde. Auch viele Länder der Region, die im Reisanbau Vorteile haben, öffnen nach einer Zeit der Exportbeschränkungen allmählich wieder ihre Türen.
Auch der Geschmack der Verbraucher hat sich in einigen traditionellen Märkten deutlich verändert. Viele Länder und Verbraucher sind nicht nur an wohlschmeckenden, nahrhaften und sicheren Reisprodukten interessiert, sondern verlangen auch, dass der Reisanbau umweltfreundlich erfolgt. Dies zeigt, dass die Reisindustrie Vietnams sowohl vor Herausforderungen als auch vor Chancen steht.
Auf der Managementseite sagte Herr Le Thanh Hoa, stellvertretender Direktor der Abteilung für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung): „Die Reisindustrie Vietnams hat in den letzten Jahrzehnten eine beeindruckende Entwicklung durchgemacht.“ Von einem Importland hat sich Vietnam zum weltweit führenden Exportland entwickelt und wird von der Welternährungsorganisation (PAO) als ein Land eingestuft, das die globale Nahrungsmittelsicherheit gewährleistet.
Bei der Reisernte 2024 wird das ganze Land über 7,09 Millionen Hektar verfügen, einen durchschnittlichen Ertrag von 61,2 Doppelzentner/Hektar und eine Produktion von 43,4 Millionen Tonnen. In den ersten zehn Monaten des Jahres 2024 stieg der Wert der vietnamesischen Reisexporte auf die Philippinen um 59,1 %, nach Indonesien um 20,2 % und nach Malaysia um das 2,2-fache. Die Rolle der Markenbildung bei der Entwicklung der Reisindustrie ist ein Faktor, der den Produktwert und die Wettbewerbsfähigkeit steigert und das Ziel einer nachhaltigen Entwicklung mit der Steigerung der Wertschöpfung verbindet.
Laut Herrn Le Thanh Hoa hat die Entwicklung von Reismarken in Vietnam nun Ergebnisse gebracht. Insbesondere ist es einer Reihe vietnamesischer Reisunternehmen gelungen, ihre Marken aufzubauen und auf dem internationalen Markt Fuß zu fassen. Typische Marken sind beispielsweise ST25-Reis von Herrn Ho Quang Cua. Unter anderem hat der ST25-Reis dem vietnamesischen Agrarsektor Ehre beschert, als er den Titel „Bester Reis der Welt“ gewann.
Der Erfolg von ST25 ist ein Beweis für das große Potenzial der vietnamesischen Reisindustrie und schafft eine Voraussetzung für die vietnamesische Reisindustrie, ihre Marke auf dem Weltmarkt zu etablieren.
Allerdings ist die Entwicklung einer vietnamesischen Reismarke noch immer mit einigen Schwierigkeiten verbunden. Dazu zählen der Aufbau von Vertrauen in die Qualität, der Mangel an rechtlicher Unterstützung beim Schutz internationaler Marken und die mangelnde Konzentration auf den Inlandsmarkt.
„Die Produktqualität muss verbessert werden; Aufbau und Entwicklung von Reismarken und geografischen Angaben; Diversifizierung der Reisexportprodukte; Entwicklung von Reisprodukten mit Mehrwert; technologische Innovation in der Reisproduktion; Unter dem Titel „Förderung des internationalen Handels und Stärkung der Markenposition“ schlug Herr Hoa sechs Lösungen zur Entwicklung und zum Aufbau der vietnamesischen Reismarke vor.
Quelle: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-co-lam-nhung-chua-toi-363585.html
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