Beim Hanoi Food Culture Festival 2024, das vom 29. November bis 1. Dezember in Hanoi stattfindet, werden intelligente Roboter demonstrieren, wie man Pho zubereitet, vom Kochen der Brühe über das Anrichten der Pho-Schalen bis hin zum Servieren am Esstisch.
Miss Ngoc Han hilft dabei, den Schülern am Pho-Tag 2023, organisiert von der Zeitung Tuoi Tre, Pho zu servieren – Foto: DUYEN PHAN
Die Informationen wurden von Herrn Do Dinh Hong – Direktor des Hanoi-Ministeriums für Kultur und Sport – auf der Pressekonferenz zum Hanoi Food Culture Festival 2024 am Nachmittag des 25. November bekannt gegeben.
Unter dem Motto „Hanoi verbindet fünf Kontinente“ findet das Hanoi Food Culture Festival 2024 im Thong Nhat Park im Bezirk Hai Ba Trung in Hanoi statt und bietet viele Möglichkeiten, die einzigartige Kultur und Küche Hanois und der am Festival teilnehmenden Länder zu erleben.
Genießen Sie „Pho So“ von Hanoi
Das diesjährige Hanoi Food Culture Festival fand statt, nachdem die Pho-Küche von Hanoi im August in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen wurde. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der Förderung von Hanoi Pho.
Wobei das Programm Pho So Ha Thanh ein besonderes Highlight darstellt.
Hier haben Gäste die Möglichkeit, Pho von traditionellen Hanoi-Marken wie Pho Thin Bo Ho, Pho Ga 37 Hung Vuong, Pho Xao und Pho Cuon zu genießen, zubereitet von hervorragenden Handwerkern und Köchen.
An den Ständen kommt zudem digitale Technik zum Einsatz, die das Bestellen und Servieren schnell und bequem macht.
Insbesondere im Bereich „Pho-Erlebnis mit intelligenten Robotern“ können die Gäste von Robotern zubereitete Pho-Schalen genießen, vom Kochen der Brühe über das Anrichten der Pho-Schalen bis hin zum Servieren am Esstisch.
Die von Robotern zubereiteten Pho-Schüsseln werden einen präzisen und gleichbleibenden Geschmack aufweisen und versprechen den Gästen ein einzigartiges Erlebnis.
Das Seminar zum Thema „Erhaltung und Förderung des immateriellen Kulturerbes von Hanoi Pho“ am Morgen des 1. Dezember auf der Hauptbühne des Thong Nhat Parks ist eine bemerkenswerte Aktivität des Festivals.
Neben dem Bereich für Pho gibt es beim Hanoi Food Culture Festival 2024 auch einen Bereich für internationale Küche, einen Bereich, in dem die typische Esskultur traditioneller Handwerksdörfer vorgestellt wird und in dem Kunsthandwerker auftreten.
Es wird Vorführungen zur Herstellung von Ho-Tay-Garnelenkuchen, Phu-Do-Fadennudeln, Uoc-Le-Schinken, Lang-Vong-Grünreisflocken, Me-Tri-Grünreisflocken, Phung-Frühlingsrollen, Quan-Ganh-Klebreiskuchen, Phu-Nhi-Reiskuchen, Quang-Phu-Cau-Brei, Ha-Mo-Lotusbrei, So-Dorf-Fadennudeln usw. geben.
Darüber hinaus umfasst das Festival kulturelle Aktivitäten wie Fotoausstellungen und Bücher über die Küche Hanois, die Küche anderer Orte im ganzen Land und die internationale Küche. Volksspiele, traditionelle und moderne Kunstdarbietungen, Austausch und Diskussion...
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Quelle: https://tuoitre.vn/co-hoi-an-pho-ha-noi-do-robot-nau-phuc-vu-20241125183825276.htm
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