Die Gelegenheit, Pho nach Hanoi-Art zu genießen, zubereitet und serviert von Robotern.

Intelligente Roboter werden auf dem Hanoi Food Culture Festival 2024, das vom 29. November bis 1. Dezember in Hanoi stattfindet, den gesamten Prozess der Pho-Zubereitung demonstrieren – vom Kochen der Brühe über das Anrichten der Schüsseln bis hin zum Servieren.

Miss Vietnam Ngoc Han hilft beim Servieren von Pho an Schüler am Pho-Tag 2023, der von der Zeitung Tuoi Tre organisiert wurde – Foto: DUYEN PHAN

Diese Information wurde von Herrn Do Dinh Hong, Direktor des Kultur- und Sportamtes von Hanoi, auf einer Pressekonferenz zum Hanoi Food Culture Festival 2024 am Nachmittag des 25. November bekannt gegeben.

Unter dem Motto „Hanoi verbindet fünf Kontinente“ fand das Hanoi Food and Culture Festival 2024 im Thong Nhat Park im Bezirk Hai Ba Trung in Hanoi statt und bot zahlreiche Möglichkeiten, die einzigartige Kultur und Küche Hanois und der teilnehmenden Länder zu erleben.

Genießen Sie Hanois „Pho Nummer eins“

Das diesjährige Hanoi Culinary Culture Festival , das im Anschluss an die Aufnahme der Pho-Zubereitungstradition Hanois in die nationale Liste des immateriellen Kulturerbes im August organisiert wurde, legt besonderen Wert auf die Förderung von Hanoi Pho.

Ein besonderes Highlight ist dabei das Pho Ha Thanh -Programm.

Hier haben die Gäste die Möglichkeit, Pho von traditionellen Hanoi-Marken wie Pho Thin Bo Ho, Pho Ga 37 Hung Vuong, gebratene Pho und Pho-Rollen zu genießen, die alle von hervorragenden Handwerkern und Köchen zubereitet werden.

Die Stände nutzen zudem digitale Technologie, was die Bestellung und Bedienung schnell und bequem macht.

Insbesondere im Pho-Erlebnisbereich mit intelligenten Robotern können die Gäste Pho-Suppen genießen, die von Robotern zubereitet werden – vom Kochen der Brühe über das Anrichten der Schüsseln bis hin zum Servieren am Tisch.

Die von Robotern zubereiteten Pho-Suppen werden präzise und geschmacklich gleichbleibend sein und den Gästen ein einzigartiges Erlebnis versprechen.

Das Seminar zum Thema „Schutz und Förderung des immateriellen Kulturerbes der Hanoi Pho“, das am Morgen des 1. Dezember auf der Hauptbühne des Thong Nhat Parks stattfand, war eine bemerkenswerte Aktivität im Rahmen des Festivals.

Neben dem eigens dafür eingerichteten Pho-Bereich bietet das Hanoi Food Culture Festival 2024 auch einen Bereich für internationale Küche, einen Bereich, der die typischen kulinarischen Kulturen traditioneller Handwerksdörfer präsentiert, sowie Vorführungen von Kunsthandwerkern.

Es wird Vorführungen zur Zubereitung von Westsee-Garnelenfrikadellen, Phu-Do-Vermicelli, Uoc-Le-Schweinswurst, Lang-Vong-Klebreisflocken, Me-Tri-Klebreisflocken, Phung-Frühlingsrollen, Quan-Ganh-Reiskuchen, Phu-Nhi-Reiskuchen, Quang-Phu-Cau-Reisbrei, Ha-Mo-Lotuskernbrei und Lang-So-Vermicelli geben.

Darüber hinaus umfasst das Festival kulturelle Aktivitäten wie Foto- und Buchausstellungen zur Küche Hanois, zur Küche anderer Regionen des Landes und zur internationalen Küche; Volksspiele, Aufführungen traditioneller und moderner Kunst sowie interaktive Seminare…

Quelle: https://tuoitre.vn/co-hoi-an-pho-ha-noi-do-robot-nau-phuc-vu-20241125183825276.htm