Experten raten zur Minimierung chemischer Risiken für Durian

Auf dem Seminar zu Lösungen für eine nachhaltige Durian-Entwicklung unter Einhaltung der Exportstandards, das am 18. April 2025 in Dak Nong stattfand, informierten Agrarexperten darüber, dass in den vergangenen Monaten Hunderte von Containern mit vietnamesischer Durian, die nach China exportiert wurden, aufgrund von Cadmium- und Gelbfärbungskontamination zurückgeschickt wurden.

Durian-Gärten in Dak Nong setzen wassersparende, umweltfreundliche Bewässerungslösungen ein, um die Produktivität und Produktqualität zu steigern (Foto: Duc Hung).

Herr Nguyen Van Muoi, stellvertretender Generalsekretär der Vietnam Fruit and Vegetable Association, sagte, dass Vietnam ein Protokoll mit China über offizielle Durianexporte ab Juli 2022 unterzeichnet habe. Von diesem Zeitpunkt an begann der Boom der vietnamesischen Durian. Der Durian-Exportumsatz Vietnams nach China wird im Jahr 2022 270 Millionen USD erreichen und bis 2024 3,45 Milliarden USD erreichen.

Bewohner von Dak Nong erhalten auf dem Seminar Informationen über Durian und Lösungen zur Vermeidung von Gelbschimmel und Cadmium.

Nach einer Phase „heißer“ Entwicklung warnt China jedoch seit Mai 2024 vor einer Cadmium-Kontamination der vietnamesischen Durian. Allein in den ersten Monaten des Jahres 2025 wurden etwa 200 Container mit vietnamesischer Durian von China zurückgegeben.

„In den ersten beiden Monaten des Jahres 2025 gingen unsere Durian-Exporte mengenmäßig um 62 % und wertmäßig um 69 % zurück. Die Durian-Industrie macht fast 50 % des Exportumsatzes der Obst- und Gemüseindustrie aus. Wenn die Durian-Industrie betroffen ist, wird die vietnamesische Obst- und Gemüseindustrie stark zurückgehen“, kommentierte Herr Muoi.

Herr Nguyen Van Muoi, stellvertretender Generalsekretär der Vietnam Fruit and Vegetable Association, sagte, dass die Menschen Durian nur in Gebieten mit entsprechender Planung anbauen sollten.

Herr Muoi teilte mit, dass Vietnam Planungsdaten zufolge bis 2030 nur etwa 65.000 bis 75.000 Hektar Durian anbauen werde. Tatsächlich gab es in Vietnam Ende 2023 154.000 Hektar Durian, davon über 12.000 Hektar in Dak Nong.

„Ich bin der Meinung, dass wir Durian nur in geeigneten Gebieten anbauen sollten, um Produktivität und Qualität zu gewährleisten. In Gebieten, in denen versucht wird, ungeeignetes Land zu bewirtschaften, sind die Investitionskosten hoch, die Produktivität gering und die Verluste enorm“, betonte Herr Muoi.

Dak Nong ist derzeit mit etwa 12.000 Hektar einer der Orte mit der größten Durian-Anbaufläche des Landes (Foto: Duc Hung).

Dr. Nguyen Dang Nghia teilte mit, dass bei der Pflege von Durianpflanzen Cadmium auftreten kann, wenn zu viel Phosphatdünger verwendet wird. Es gibt Provinzen, in denen die Menschen 5 kg Phosphatdünger auf einen Durianbaum/eine Durianpflanze auftragen.

„Wenn der Phosphatgehalt im Boden zu hoch ist und der pH-Wert sinkt, wird daraus sofort lösliches Cadmium, das in landwirtschaftliche Produkte eindringt. Insbesondere wenn dem Boden für den Durian-Anbau Mikronährstoffe fehlen, nimmt er sofort mehr Cadmium auf“, analysierte Dr. Nghia.

Dr. Nguyen Dang Nghia rät Durianbauern, die Bodenqualität regelmäßig zu überprüfen und die entsprechende Menge Phosphor anzuwenden, um Cadmium in der Durian zu vermeiden.

Frau Le Thi Minh Nguyet, Hauptvertreterin der NHONHO Technology Company Limited (NHO-Organisation), Region Südosten, erklärte: „Viele Landwirte kennen die Inhaltsstoffe und schädlichen Auswirkungen chemischer Düngemittel und Pestizide bei der Pflege von Durian nicht.“

Durian absorbiert Wirkstoffe und Nährstoffe aus dem Boden und absorbiert auch Giftstoffe im Boden. Cadmium entsteht aus chemischen Substanzen, die sich im Boden ansammeln, daher ist es notwendig, für Durian geeignete Düngemittel zu verwenden.

Frau Le Thi Minh Nguyet, Hauptvertreterin der NHONHO Technology Company Limited, schlug als Lösung vor, dass die Menschen vorrangig organische Düngemittel und biologische Produkte anstelle von chemischen Düngemitteln mit Cadmium verwenden sollten.

Laut Frau Nguyet sollten Durian-Anbauer vorrangig organische Düngemittel und biologische Produkte anstelle chemischer Düngemittel verwenden, die leicht Cadmium verursachen können.

Durian-Anbauer verwenden vor der Ernte keine Düngemittel oder Pestizide mit anorganischen Wirkstoffen. Die Verpackungen und Proben gebrauchter Düngemittel müssen aufbewahrt werden, um im Problemfall leicht darauf zugreifen zu können.

In den letzten Jahren hat auch Dak Nong, wie das ganze Land, die Durian-Anbaufläche rapide vergrößert (Foto: Duc Hung).

„Ich weiß, dass Spinnen- und Schimmelsprays oft eine chemische Komponente aus Bernstein enthalten. Bernstein entsteht aus der Basis dieser chemischen Komponente“, erzählte Frau Nguyet.

Informationen und Lösungen von Wissenschaftlern und Experten, die Durian-Anbauern helfen, Gelbschimmel und Cadmium in Durian zu vermeiden (Foto: Duc Hung).

Frau Nguyet fügte hinzu, dass es derzeit möglich sei, dass ein Unternehmen die Testergebnisse seiner vietnamesischen Durian nicht von China anerkenne und sie nicht exportieren könne, selbst wenn es ein Zertifikat dafür habe. Daher müssen Unternehmen und Landwirte bei der Produktion und dem Handel von Durian äußerst vorsichtig sein.

Cadmium ist ein giftiges Schwermetall, das häufig in verschmutzten Böden und Gewässern vorkommt, Nieren- und Knochenschäden verursacht und als Karzinogen der Gruppe 1 gilt. Aureus ist ein leuchtend gelber Industriefarbstoff, dessen Verwendung in Lebensmitteln verboten ist. Beide Stoffe sind sehr gefährlich, wenn sie über die Nahrung oder Getränke in den Körper gelangen.

Quelle: https://baodaknong.vn/chuyen-gia-mach-nuoc-giam-thieu-rui-ro-hoa-chat-cho-sau-rieng-250291.html