Ba Vi ist einer der Orte in Hanoi, der viele berühmte Produkte besitzt. Typische Produkte mit starkem lokalen Charakter wie getrocknete Teeknospen, Kuhmilch, Straußenfleisch und -schinken, Berghuhn, Honig, Dong-Fadennudeln … sind seit langem die einzigartigen Stärken der Region.
Insbesondere werden diese Produkte noch stärker aufgewertet, wenn sie in das One Commune One Product (OCOP)-Programm für nachhaltige Entwicklung aufgenommen werden.
Wertbestätigung durch OCOP
Die Gemeinde Van Hoa (Bezirk Ba Vi) ist einer der wenigen Orte, an denen die Menschen beruflich Straußenzüchter sind. Herr Phan Ngoc Tu, ein Straußenzüchter aus der Gemeinde Van Hoa, berichtete, dass sich dieser Beruf dank der Existenz der Ba Vi-Forschungsstation für Straußenzucht, die dem Thuy Phuong-Geflügelforschungszentrum (Institut für Tierhaltung) untersteht, stark entwickelt habe. Dank dieser Forschungsstation haben die Menschen einfachen Zugang zu Rassen und Techniken, um die Viehzucht zu Hause weiterzuentwickeln. Als die Straußenzucht florierte, erweiterten die Menschen von Van Hoa ihr Angebot um Straußenfleisch, -eier und -schinken auf dem Markt. Derzeit gibt es entlang der Strecke Tan Linh – Yen Bai durch Van Hoa Dutzende von Geschäften, die auf den Verkauf und den Verkauf von Straußenfleisch und -schinken spezialisiert sind und so die Aufmerksamkeit der Touristen auf sich ziehen.
Die Familie von Herrn Phan Ngoc Tu hat sich beim Produktkonsum mit etwa zehn Straußenzuchthaushalten in der Gemeinde zusammengeschlossen. „Im Durchschnitt schlachte ich jeden Tag einen Strauß mit einem Gewicht zwischen 100 und 150 Kilo, sowohl um das Fleisch zu verkaufen als auch um Schinken herzustellen. „Das Straußenschinkenprodukt meiner Familie der Marke Tu Huong hat an der Bewertung und Klassifizierung teilgenommen und wurde als OCOP-Produkt zertifiziert“, teilte Herr Tu mit.
Ba Vi bietet nicht nur Vorteile in der Straußenzucht, sondern auch in der Milchwirtschaft und der Verarbeitung von Kuhmilch zu Frischmilchprodukten, Joghurt, Milchkuchen usw. Frau Pham Thi Thanh Huyen, Direktorin der Chi Vang Milk Joint Stock Company (Gemeinde Tan Linh), erklärte: „Das Potenzial für die Milchkuhzucht in Ba Vi, insbesondere in Berggemeinden wie Yen Bai, Van Hoa und Tan Linh, ist sehr groß, aber der Konsum von Kuhmilch ist mit vielen Schwierigkeiten verbunden. Deshalb bin ich entschlossen, die Milchverarbeitungsindustrie zu einer nachhaltigeren Entwicklung anzuregen.“
Derzeit kauft die Chi Vang Milk Joint Stock Company täglich 5 bis 6 Tonnen Frischmilch von mehr als 100 Haushalten in der Gemeinde Tan Linh, um mehr als 20 Arten von Produkten zu verarbeiten. Bisher haben 20 Produkte des Unternehmens an der Bewertung, Klassifizierung und OCOP-Zertifizierung teilgenommen.
In der Gemeinde Ba Vi, deren Bevölkerung zu über 90 % der ethnischen Gruppe der Dao angehört, haben die Menschen ihre Erfahrungen im Anbau, der Ernte und der Verarbeitung von Heilkräutern genutzt, um OCOP-Produkte zu entwickeln. Die Ärztinnen Ly Thi Bich Phuong und Ly Thi Bich Hue ermutigten die Dao-Gemeinschaft, gemeinsam die Dao Phuong Hue Ethnic Herbal Cooperative zu gründen. Der Genossenschaft ist es gelungen, vier Teesorten zu entwickeln und zu verarbeiten, die den 3-Sterne-OCOP-Standards entsprechen, darunter: Spoon-Tee, Solanum procumbens-Tee, Khoi-Blatt-Tee, Gam-Vine-Tee ... In der Gemeinde Ba Trai, wo hauptsächlich Teebäume angebaut werden, hat man OCOP-Produkte aus getrockneten Teeknospen entwickelt ...
Der Leiter der Wirtschaftsabteilung des Distrikts Ba Vi, Nguyen Giap Dong, sagte, dass Ba Vi sehr günstige natürliche Bedingungen für die landwirtschaftliche Entwicklung habe, insbesondere in sieben Berggemeinden mit großen Flächen und kühlem Klima. In den letzten Jahren hat der Bezirk Ba Vi die landwirtschaftliche Entwicklung gefördert, insbesondere den Markenaufbau für viele lokale OCOP-Produkte. Bis jetzt gibt es im Bezirk fast 200 OCOP-Produkte, viele davon sind Spezialitäten aus Ba Vi, wie etwa Wildblumenhonig, Kurkumastärke aus rotem Klebreis, Yen-Bai-Grapefruit, Tan-Vien-Pflaumenwein, Fleischprodukte – Straußenschinken, Berghuhn, Kuhmilch, Ziegenmilch …
Eine Bereicherung für die Menschen
Das OCOP-Programm hat Menschen geholfen, den Produktwert zu steigern, die Wirtschaft zu entwickeln und reich zu werden. Herr Nguyen Van Thanh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Yen Bai, sagte, dass es in der Gemeinde derzeit zwei OCOP-Produkte gebe: Grapefruit und Tee. Insbesondere das Dorf Phu Yen der Gemeinde hat 200 Haushalte und jede Familie besitzt einen Grapefruitgarten. Viele Haushalte kombinieren auch Mischkulturen, indem sie oben Grapefruit und unten Tee anbauen, wodurch das Jahreseinkommen jedes Haushalts Hunderte Millionen Dong erreicht.
Herr Bui Van Lap, Eigentümer eines 7.000 m² großen Grapefruitgartens mit 300 fruchttragenden Bäumen im Dorf Phu Yen, erzählte: „Meine Familie baut Tam Van-Grapefruits (früh reifend) und Dien-Grapefruits (spät reifend) nach dem VietGAP-Verfahren an. Ich mache meinen eigenen Kompost aus verrottetem Mist, weiche Sojabohnen, Mais, Fisch usw. ein, um den Pflanzen organischen Stickstoff zuzuführen. Da sie viele verschiedene Grapefruitsorten anbauen, begann die Familie ab dem achten Mondmonat mit der Grapefruiternte, um sie bis zum Tet-Fest nach und nach zu verkaufen. So konnte sie der Drucksituation am Jahresende entgehen. Der Konsumprozess ist nicht so stressig, als wenn nur eine Sorte angebaut wird.“
Minh Quang ist die erste von sieben Berggemeinden ethnischer Minderheiten im Distrikt Ba Vi, die vom New Rural Area Assessment Team der Stadt als geeignet eingestuft wurde, im Jahr 2024 die anspruchsvollen neuen ländlichen Standards zu erfüllen. Laut Nguyen Tien Tha, dem Vorsitzenden des Volkskomitees der Gemeinde Minh Quang, gehen die Menschen in der Gemeinde vielen Berufen nach, darunter dem Anbau von Maniok und der Herstellung von Fadennudeln. Es handelt sich dabei um ein Modell ländlicher Wirtschaftsentwicklung mit dem Ziel, wirtschaftliche, kulturelle und ökologische Werte zu integrieren. Derzeit beträgt die Anbaufläche für Maniok in Minh Quang 180 Hektar, und 175 von 289 Haushalten im Dorf Minh Hong beteiligen sich daran. Die Fadennudeln von Minh Hong wurden 2020 von der Stadt und dem Bezirk Ba Vi als OCOP anerkannt und 2023 neu bewertet. Seit der Zertifizierung werden die Fadennudeln von Minh Hong dabei unterstützt, den Produktionsprozess abzuschließen, eine schöne Verpackung zu gewährleisten, eine klare Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten und stabile Vertriebskanäle bereitzustellen. Nach Einschätzung der Kommune ist das Einkommen von Haushalten, die Maniok anbauen und Fadennudeln herstellen, 15 bis 20 Mal höher als das von Haushalten, die Reis anbauen.
Herr Tran Quang Khuyen, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Ba Vi, bestätigte, dass das OCOP-Programm nicht nur hochwertige Produkte und Dienstleistungen schafft, sondern auch erheblich zur Verbesserung des Einkommens und des Lebens der Menschen beiträgt. OCOP trägt dazu bei, die Kriteriengruppe „Wirtschaft und Organisationsform der Produktion“ beim Aufbau neuer ländlicher Gebiete wirksam umzusetzen, wodurch die Produktionspraktiken schrittweise verändert, die Menschen auf die Teilnahme an der Marktwirtschaft ausgerichtet, neue Wege für lokale traditionelle Produkte eröffnet und die Umstrukturierung der Agrarwirtschaft unterstützt werden.
Herr Tran Quang Khuyen schlug vor, dass Unternehmen, deren Produkte als OCOP klassifiziert sind, weiterhin in die Produktion investieren und Technologie anwenden, die Qualität ständig verbessern, den Produktionsumfang erweitern und gleichzeitig die Märkte für den Produktkonsum fördern und erweitern sollten.
Derzeit sind in Ba Vi noch viele landwirtschaftliche Produkte und Spezialitäten mit den Dörfern verbunden, was ein großes Potenzial für die Entwicklung des OCOP-Programms darstellt. In der kommenden Zeit wird der Bezirk Ba Vi weiterhin Propaganda, Mobilisierung und Unterstützung für die Bürger betreiben, damit diese Produkte auswählen und am Programm teilnehmen können. Gleichzeitig wird der Bezirk den Aufbau von Verbindungsketten verstärken und große Rohstoffgebiete erschließen, um die Entwicklung von OCOP-Produkten zu erleichtern. Der Bezirk wird sich außerdem auf die Förderung und Einführung von Produkten konzentrieren, Unternehmen beim Aufbau von Marken unterstützen und danach streben, die OCOP-Produkte des Bezirks auf den Exportmarkt zu bringen.
Quelle: https://hanoimoi.vn/chuong-trinh-moi-xa-mot-san-pham-ocop-mo-huong-phat-trien-moi-cho-ba-vi-687685.html
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