Ländliche Märkte ziehen Touristen an und bieten den Konsum lokaler landwirtschaftlicher Produkte an

Die Frauen der Insel Tan Thuan Dong servieren Touristen gerne traditionelle Kuchen.

Attraktiv mit beliebten Gerichten

Frau Phan Thi My Duyen, Einwohnerin der Gemeinde Tan Thuan Dong, sagte, dass diese Insel früher eine abgelegene Gegend war, die Menschen bauten Gemüse und Obstbäume an oder gingen zum Fluss Tien, um Meeresfrüchte zu fangen und ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Einige Haushalte gehen nach Binh Duong , um dort ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Ungefähr zwei Jahre nach der Gründung des ländlichen Marktes und dank der Aufmerksamkeit, Investitionen und Förderung der Behörden ist die Zahl der Menschen, die hierher kommen, gestiegen, wodurch eine geschäftige Handelsszene entstanden ist. Dank der Unterstützung der Regierung konnte meine Familie einen Stand auf dem Dorfmarkt eröffnen und ihren Lebensunterhalt verdienen. Meine Tante und ich besprachen daher, traditionelle Kuchen aus dem Süden zu backen und die Einheimischen und Touristen dort zu bedienen. Zuerst machten wir Banh It, Banh Phu The und Banh Da Lon, um sie auf dem Dorfmarkt für nur 5.000 VND pro Stück zu verkaufen. Dann kochten wir Garnelen- und Krabbennudeln und verkauften sie für nur 10.000 VND pro Portion. Da der Preis erschwinglich war, war die gesamte hergestellte Menge ausverkauft. Die Kunden lobten den günstigen Preis und den köstlichen Geschmack und mochten es“, vertraute Frau Duyen an.

Frau Le Anh Thu zeigte uns den riesigen Fluss Tien mit seinen Kanälen, die die Insel Tan Thuan Dong umgeben, und sagte, dass es hier viele Muscheln gebe. Deshalb habe sie sich bei den zuständigen Behörden angemeldet, um Muschelbrei für die Touristen zuzubereiten, die auf den ländlichen Markt kämen. Sie wusch die rohen Muscheln, um allen Schlamm und Sand aus den Schalen zu entfernen, legte sie dann in Salz ein, um den Schmutz zu entfernen, und wusch sie viele Male, bevor sie sie kochte und die Schalen trennte; Dann kochen Sie Brei und verkaufen jeden Topf für nur 10.000 VND, was die Touristen überrascht. Frau Thu bereitet auch gegrillte Muscheln und Wachteleier zu und zieht damit viele Kunden an.

Ebenfalls aus lokalen Produkten hat Frau Nguyen Thi Thanh (Gemeinde Tan Thuan Dong) einen Stand eröffnet, an dem sie Pfannkuchen mit Ente, Muscheln, Garnelen usw. verkauft. Jeden frühen Samstagmorgen ist sie damit beschäftigt, den Teig und die notwendigen Schritte zuzubereiten, damit sie ihn am frühen Nachmittag zum Bauernmarkt bringen kann, um dort köstliche Pfannkuchen für Touristen aus nah und fern zu backen. Auch auf dieser Insel, aber To Hong Nhung und ihr Mann haben kein Land zum Bewirtschaften und verkaufen jeden Tag Kaffee, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen. während ihr Mann für die Nachbarn im Garten arbeitet. Seit der ländliche Markt eingerichtet wurde und die Kommune einen Stand aufgebaut hat, hilft er dem Paar, kühle Getränke wie Cogon-Wurzel, kalten Ginseng, Grasgelee, Basilikumsamen, Baumwollgummi, Pfirsichtee usw. für 10.000 VND pro Tasse zu verkaufen. Verkauft auch Madenmedizin, Kratzgras und Reispapier. Obwohl die Gerichte rustikal sind, mögen viele Touristen sie wegen ihrer Rustikalität, Einfachheit und ihres reichen Geschmacks ...

Frau Le Thi Thuy, die im Distrikt Tri Ton ( An Giang ) lebt, erzählte: „Meine Familie hat sich Arbeit besorgt, um einmal den ländlichen Markt dieser Insel zu besuchen. Hier gibt es viele rustikale Gerichte aus dem Westen, wie gegrillte Schnecken, Feldkrabben, Flussfische, traditionelle Kuchen … man kann sich satt essen, aber man ist immer noch nicht satt. Außerdem haben wir von den Einheimischen angebautes Obst und Gemüse gekauft, um es als Geschenk mitzubringen. Der Markt liegt auf einer Flussinsel, umgeben von vielen kühlen, reizenden Gärten; die Landbevölkerung ist freundlich und gastfreundlich. Ich bin wirklich beeindruckt von diesem ländlichen Markt.
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Konsum landwirtschaftlicher Produkte und Anziehung von Touristen

Im Gespräch mit Reportern erzählte Frau Nguyen Thi My Chau (wohnhaft in der Gemeinde Tan Thuan Dong), dass ihre Familie einen Garten mit mehreren Hektar Fläche besitzt, in dem Mangos, Bananen und Gemüse aller Art angebaut werden ... hauptsächlich für den Eigenbedarf. Wenn es viel davon gibt, bringen sie es zum Verkauf in die Stadt Cao Lanh, aber der Erlös ist nicht sehr hoch. Seit der Eröffnung des ländlichen Marktes bringt sie Obst und Gemüse aus eigenem Anbau mit und erhält begeisterte Resonanz von den Touristen. Dadurch verfügt sie über eine gute Einnahmequelle …

Frau Huynh Thi Lien, Vorsitzende der Frauenunion der Gemeinde Tan Thuan Dong, sagte: „Mit Unterstützung des Volkskomitees der Stadt Cao Lanh und nach einer Phase der Diskussion und der Mobilisierung der Bevölkerung zur Teilnahme konnte die Gemeinde Tan Thuan Dong im Dezember 2022 offiziell einen ländlichen Markt mit 12 Ständen und 24 Haushalten eröffnen, die lokale Spezialitäten verkaufen und jeden Samstag von 14:00 bis 20:00 Uhr geöffnet sind. Danach wurde der ländliche Markt schrittweise erweitert und umfasst nun mehr als 67 Stände mit 200 Artikeln lokaler Produkte und rustikalen Gerichten, die bei Touristen beliebt sind.“ Der ländliche Markt Tan Thuan Dong schafft Arbeitsplätze für mehr als 200 Arbeitnehmer. Im Durchschnitt erzielt jeder Stand einen Gewinn von 200.000–400.000 VND und nach einem Markttreffen 1–1,5 Millionen VND (je nach Produkt). Wir tragen dazu bei, vielen Menschen auf dem Land zu Arbeitsplätzen und Einkommen zu verhelfen und so die Familienwirtschaft aufzubauen …

Das Volkskomitee der Gemeinde Tan Thuan Dong sagte, dass der ländliche Markt in letzter Zeit Hunderttausende Besucher aus nah und fern angezogen habe, um lokale Spezialitäten zu genießen und zu essen (durchschnittlich kommen mehr als 2.000 Besucher zu jeder Marktsitzung), wodurch Einnahmen in Höhe von mehreren zehn Milliarden VND erzielt wurden. Um die oben genannten positiven Ergebnisse zu erzielen, haben die Behörden jedoch ein Gebiet mit guter Verkehrsanbindung ausgewählt, um die Stände in zwei gleichmäßig verteilte Marktreihen aufzuteilen. Jede Reihe ist vollständig mit Lebensmitteln, Gemüse und Obst aller Art ausgestattet, sodass die Besucher diese leicht finden und kaufen können. Auch kleine Händler können leicht bedient werden, da es beim Kaufen und Verkaufen keine Konkurrenz gibt. Die Marktverwaltung hat außerdem sechs Ruhestände, eine Reihe von Etagen und einen großen Stand auf dem Schwemmland eingerichtet, wo die Besucher sitzen und genießen, den Geschmack der Landschaft erleben und Kuchen backen können. Hören Sie traditionelle Musik, nehmen Sie an Volksspielen teil, fahren Sie Bootsrennen, lassen Sie Drachen steigen ...

Ho Hue Thu Hang, Leiter des Kultur- und Informationsamts der Stadt Cao Lanh, erklärte: „Wir sind davon überzeugt, dass der ländliche Markt eine wichtige Rolle bei der Anziehung von Touristen spielt, das Image der Region stärkt und den Konsum landwirtschaftlicher Produkte fördert. Daher hat der Funktionssektor die am Markt teilnehmenden Haushalte darin unterwiesen, wie sie freundlich und aufmerksam mit Touristen kommunizieren, wie sie fröhlich und enthusiastisch bedienen und ihnen touristische Fähigkeiten vermitteln können. Die verkauften Lebensmittel müssen von guter Qualität sein und Lebensmittelhygiene und -sicherheit gewährleisten. Obst und Gemüse müssen gemäß den VietGAP-Standards angebaut werden. Anfangs hatten die Leute noch Schwierigkeiten, weil sie nicht daran gewöhnt waren, aber mit der Zeit fügte sich alles zusammen. Insbesondere die Zahl der Besucher des ländlichen Marktes steigt, was dazu führt, dass an den Ständen mehr Produkte verkauft werden und die Einnahmen steigen. Die Frauen erkannten die praktische Wirksamkeit und alle halfen mit, es gut zu machen.“

Laut Frau Hang wird der Inselmarkt Tan Thuan Dong vom Volkskomitee der Provinz Dong Thap als Reiseziel für den gemeinschaftlichen Tourismus anerkannt. Die Gemeinde sieht es außerdem als ihre Aufgabe an, den Tourismus zu fördern, um Arbeitsplätze zu schaffen, den Konsum landwirtschaftlicher Produkte zu fördern, das Einkommen zu steigern und die Lebensqualität zu verbessern. Um einen nachhaltigen ländlichen Markt zu entwickeln und eine gute Umwelt zu gewährleisten, verlangen die lokalen Behörden daher, dass bei allen Aktivitäten auf dem Markt, bei denen Lebensmittel- und Getränkebehälter verwendet werden, diese selbstzerstörbar sein müssen. Gleichzeitig wird nach neuen Investitionen in Erlebnistourismusprodukte verlangt. Arbeiten Sie mit Organisationen und Reiseunternehmen zusammen, um Reisen und das Image des ländlichen Marktes weiter zu vernetzen und zu fördern. Organisieren Sie touristische Veranstaltungen in der Region. Investieren Sie in weitere Projekte und erweitern Sie den Bereich des ländlichen Marktes, um der steigenden Nachfrage der Touristen gerecht zu werden …

Artikel und Fotos: PHUOC BINH

Quelle: https://baocantho.com.vn/cho-que-thu-hut-khach-du-lich-va-tieu-thu-nong-san-dia-phuong-a185176.html