Der größte Schlangenkopffischmarkt in Ho-Chi-Minh-Stadt ist zur Vorbereitung auf den Tag des Gottes des Reichtums die ganze Nacht geöffnet.

Am frühen Morgen des 6. Februar (9. Januar) wurden Dutzende Tonnen Schlangenkopffische mit Lastwagen aus allen westlichen Provinzen zum Großmarkt Binh Dien (Bezirk 8, Ho-Chi-Minh-Stadt) transportiert. Dies ist der größte Agrar- und Lebensmittelgroßhandelsmarkt in Ho-Chi-Minh-Stadt.

Laut Reporter Dan Tri war es schon über 13 Uhr, aber der Fischmarkt von Binh Dien (Bezirk 8, HCMC) war immer noch beleuchtet und es wimmelte von Käufern und Verkäufern. Am Tag des Gottes des Reichtums (10. Januar) arbeiten Händler die ganze Nacht, um Waren zu sortieren, zu verarbeiten und für den Versand vorzubereiten.

Nach dem Transport zum Markt werden die Schlangenkopffische in große, mit Wasser gefüllte Plastikfässer gelegt und dann zum F-Käfigbereich des Binh-Dien-Marktes transportiert. Käfig F ist ein Bereich, der auf die Bereitstellung von Meeresfrüchten, hauptsächlich Seefisch mit vielen verschiedenen großen und kleinen Fischarten, spezialisiert ist.

Anschließend bringen die Mitarbeiter des Fischlagers die Fischbehälter mit kleineren Karren zum Sortieren an die einzelnen Stände. Es ist 2 Uhr morgens, aber die Mitarbeiter des Fischmarkts Binh Dien sind immer in Eile und in Eile, um die Kunden pünktlich zu beliefern.

Nach der Markteinführung werden die Kisten mit Schlangenkopffischen von den Händlern sortiert, gewogen und nach Größe sortiert, um den Handel und die Lieferung an die Händler für den Verzehr auf allen Märkten in Ho-Chi-Minh-Stadt zu erleichtern.

Laut Händlern auf dem Binh-Dien-Markt variiert der Preis für Schlangenkopffische auf dem Markt je nach Größe des jeweiligen Fisches. Der Preis für Schlangenkopffische liegt zwischen 38.000 und 50.000 VND/kg und ist damit 5.000 bis 7.000 VND höher als üblich.

Herr Tuan Kiet, ein Kaufmann, sagte, dass das Lager an normalen Tagen viele Fischarten wie Wels, Roten Tilapia usw. importiert, an den beiden Tagen um den Tag des Gottes des Reichtums jedoch wegen der hohen Nachfrage hauptsächlich Schlangenkopffische zum Verkauf importiert. „Jedes Jahr, um den Tag des Gottes des Reichtums herum, steigt die Menge der importierten Schlangenkopffische im Vergleich zu normalen Tagen um das Drei- bis Vierfache und es kommen auch viele Leute, um sie zu kaufen“, sagte Herr Kiet.

Die Mitarbeiter des Fischmarktes arbeiten die ganze Nacht durch. An Wochentagen ist auf dem Markt nur von 21 Uhr bis 2 Uhr am nächsten Morgen viel los. An den beiden Tagen rund um den Tag des Gottes des Reichtums ist der Fischmarkt in Binh Dien jedoch vom Nachmittag des 8. bis spät in die Nacht des 9. Tet durchgehend geöffnet.

Morgens arbeiten die Arbeiter hart, um den Fisch pünktlich an die Kunden zu liefern. Einige Mitarbeiter der Fischfarm sagten, sie hätten heute vier Stunden länger arbeiten müssen als sonst.

„Am 8. und 9. kommen viele Waren auf den Fischmarkt, daher müssen unsere Mitarbeiter Überstunden machen und ununterbrochen arbeiten, um rechtzeitig zum Tag des Gottes des Reichtums Schlangenkopffische vorzubereiten. Dies ist auch eine gute Zeit für die Fischfarmen auf dem Binh-Dien-Markt, um zusätzliches Einkommen zu erzielen“, sagte Herr Lam, ein Mitarbeiter des Fischstandes.

Von 18:00 Uhr bis nach 2:00 Uhr des nächsten Tages herrscht auf dem Fischmarkt von Binh Dien reges Treiben, denn Lastwagen transportieren Tonnen von Schlangenkopffischen. Viele Fahrer, die für den Fischtransport angeheuert werden, schlafen direkt auf dem Markt in Hängematten, weil sie die ganze Nacht damit verbringen müssen, Schlangenkopffische zu den Händlern zu transportieren.

Im Volksglauben ist gegrillter Schlangenkopffisch für viele Menschen in Saigon und den südlichen Provinzen ein unverzichtbarer Bestandteil des Opfertellers für den Gott des Reichtums. Der dem Gott des Reichtums dargebotene Schlangenkopffisch muss ganz sein, ohne Schuppen, Flossen oder Schwänze. Beim Grillen spießen Sie einen gespaltenen Zuckerrohrspieß direkt durch das Maul des Fisches, damit der Fisch gerade bleibt.

Mit besonderen Opfergaben erweisen die Menschen dem Gott des Reichtums ihre Ehrerbietung, drücken ihre Dankbarkeit aus und beten um Glück im neuen Jahr, in dem ihre Häuser von guten Geschäften und Reichtum erfüllt sein sollen.

Dantri.com.vn

Quelle: https://dantri.com.vn/xa-hoi/cho-ca-loc-lon-nhat-tphcm-xuyen-dem-chuan-bi-cho-ngay-via-than-tai-20250206061337719.htm