Erfahrungsaustausch beim Servieren und Zubereiten von Lebensmitteln und Dienstleistungen für den indischen Markt

Báo Tổ quốcBáo Tổ quốc13/09/2024

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An dem Seminar nahmen zwei Experten teil, die als Vertriebsleiter der Hotels Novotel Hanoi und Melia Hanoi tätig sind und über umfangreiche Erfahrung in der Begrüßung indischer Touristengruppen verfügen.

Ziel dieser Aktivität ist es, Beherbergungsbetrieben, Gastronomiebetrieben und Tourismusmitarbeitern umfassende Informationen und praktische Erfahrungen bei der Erschließung, Bewirtung und Bedienung des indischen Tourismusmarktes zu vermitteln und dabei insbesondere sicherzustellen, dass den anspruchsvollen kulinarischen Bedürfnissen des bevölkerungsreichsten Marktes der Welt entsprochen wird.

Dies ist eine der Lösungen zur Entwicklung der Humanressourcen und zur Verbesserung der Qualität der touristischen Dienstleistungen in der Stadt Da Nang für Tourismusunternehmen, wie im Plan zur Entwicklung der Humanressourcen und zur Verbesserung der Qualität der touristischen Dienstleistungen in der Stadt Da Nang im Jahr 2024 vorgeschlagen.

Chia sẻ kinh nghiệm phục vụ và chuẩn bị sản phẩm, dịch vụ ẩm thực dành cho thị trường Ấn Độ - Ảnh 1.

Blick in das Seminar.

Während ihres Seminars sagte die stellvertretende Direktorin der Tourismusbehörde von Da Nang, Nguyen Thi Hoai An, dass Indien von Anfang 2022 bis heute zu den zehn Ländern mit den meisten internationalen Suchanfragen für Vietnam-Tourismus gehöre. In der Stadt Da Nang ist die Zahl indischer Touristen in den letzten Jahren stark gestiegen. Nach den ersten 8 Monaten des Jahres 2024 begrüßte Da Nang mehr als 135.000 Besucher, was 43,2 % der Gesamtzahl indischer Besucher in Vietnam entspricht, ein Anstieg von 55 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2023.

„Da Nang erfreut sich zunehmender Beliebtheit als Reiseziel und zieht mit seinen vielen unterschiedlichen Tourismusarten indische Touristen an, darunter Hochzeitstourismus, Strandresorts, Kulturtourismus, Golftourismus und Shopping“, betonte Frau An.

Der stellvertretende Direktor der Tourismusbehörde von Da Nang teilte außerdem mit, dass sich die Stadt Da Nang in jüngster Zeit auf die Umsetzung vieler Werbemaßnahmen sowie auf intensive Kommunikation und Werbung konzentriert habe, um potenzielle Tourismusmärkte besser auszuschöpfen und Touristenquellen zu diversifizieren, insbesondere für den indischen Markt. Dazu gehörten beispielsweise die Organisation von Tourismuseinführungsprogrammen in Indien und die Begrüßung indischer Famtrip- und Pressedelegationen in Da Nang zur Vorstellung touristischer Produkte und Dienstleistungen. Es wird erwartet, dass Vietjet Air ab Oktober 2024 die Strecke Da Nang – Ahmedabad mit einer Frequenz von 2 Flügen pro Woche bedienen wird.

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Experten geben praktische Erfahrungen und praktische Anwendungen in touristischen Beherbergungsbetrieben weiter, speziell für indische Gruppenreisende, Reisegruppen und Individualgäste...

Auf dem Seminar tauschten Experten praktische Erfahrungen und praktische Anwendungen in touristischen Beherbergungsbetrieben aus, speziell für indische Touristen, die in Gruppen reisen, sowie für Individualgäste.

Experten zufolge ist es trotz der vielen kulturellen Unterschiede auf dem indischen Markt eine große Herausforderung, den Anforderungen der Kunden hinsichtlich Kochstil, Lebensstil usw. gerecht zu werden. Allerdings handelt es sich hierbei um einen Markt mit großem Potenzial. Wenn Sie wissen, wie man serviert, sorgfältig zubereitet, klare Abläufe eingehalten, gut ausgebildetes Personal beschäftigt, fließend Englisch spricht und gut informiert ist, können Sie problemlos Gäste empfangen und auch außerhalb der Touristensaison viele neue Kunden gewinnen.

Um den indischen Tourismusmarkt wirksam zu erschließen, müssen Tourismusunternehmen proaktiv und direkt über Reisebüros und Kontakte in Indien mit dem Markt zusammenarbeiten, da in der indischen Kultur die persönliche Kommunikation und direkte Treffen der Kommunikation per Telefon oder E-Mail vorgezogen werden.

Gleichzeitig müssen Tourismusunternehmen auch proaktiv an Tourismusmessen wie OTM, SATTE, BLTM, MILT usw. teilnehmen, um Tourismuspartner in Indien direkt zu treffen und sich mit ihnen auszutauschen. Die meisten indischen Touristen sind heute jung und werden daher größtenteils auch über OTA-Kanäle ausgebeutet.

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Da Nang – Das aufstrebende „Hochzeitstourismusziel“ für indische Bräute und Bräutigame.

Bezüglich der Verpflegung können Beherbergungsbetriebe mit Restaurants zusammenarbeiten, die auf indische Küche spezialisiert sind, um den Gästen Speisen und Dienstleistungen anzubieten (darunter vier Hauptgruppen: vegetarisch/nicht vegetarisch/jainistisch/ohne Schweinefleisch und Rindfleisch). Es ist nicht notwendig, einen separaten Koch einzustellen, da jede Region Indiens einen anderen Kochstil hat. Deshalb reicht es nicht aus, einen Privatkoch zu engagieren, um diesen gesamten Markt zu bedienen. Gleichzeitig können Beherbergungsbetriebe bei einer großen Gästezahl die Einrichtung separater Gastronomiebereiche für den indischen Markt in Erwägung ziehen, um gleichzeitig auch andere Märkte bedienen zu können.

Auch der Informationsaustausch und die Bearbeitung von Beschwerden müssen sehr taktvoll erfolgen und einen Geist der Gastfreundschaft und des gegenseitigen Nutzens zeigen.

Sobald eine Unterkunft für Touristen aus dem indischen Markt gefunden wurde, müssen die Einheiten hinsichtlich Ausstattung, Servicepersonal und klarer Abläufe darauf vorbereitet werden, kulturellen Unterschieden und besonderen Anforderungen an kulinarische Dienstleistungen, Essgewohnheiten und Lebensgewohnheiten der Gäste gerecht zu werden./.


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Quelle: https://toquoc.vn/chia-se-kinh-nghiem-phuc-vu-va-chuan-bi-san-pham-dich-vu-am-thuc-danh-cho-thi-truong-an-do-20240913174651749.htm

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