Derzeit verkaufen die Bach Hoa Xanh-Supermärkte in Ho-Chi-Minh-Stadt Garnelen vom „König der Garnelen“ Minh Phu, die den US-amerikanischen und europäischen Exportstandards entsprechen, zu Preisen zwischen 165.000 und 185.000 VND/kg, je nach Aktionsprogramm, was viele Kunden überrascht.
Am 26. März unterzeichnete die Mini-Supermarktkette Bach Hoa Xanh eine strategische Kooperationsvereinbarung mit der Minh Phu Group – einem großen Garnelenexporteur in Vietnam, der anspruchsvolle Märkte wie die USA, Japan und Europa beliefert. Unterzeichnet, um Garnelenlinien, die den Exportstandards entsprechen, nach Japan, in die USA und in die EU zu bringen, die von Minh Phu in einer antibiotika- und chemikalienfreien Umgebung gezüchtet werden und im Bach Hoa Xanh-System vertrieben werden sollen.
Bei der Unterzeichnungszeremonie erklärte ein Vertreter der Minh Phu Seafood Corporation: „Was den Marktanteil betrifft, werden Minh Phu-Garnelen hauptsächlich exportiert und derzeit dient nur ein kleiner Teil (weniger als 1 %) dem Inlandsverbrauch.“ Ziel dieser strategischen Kooperation ist es, den Marktanteil im Inland um 5–10 % zu steigern und den heimischen Verbrauchern frische Qualitätsprodukte anzubieten.
Herr Le Minh Quang – Gründer und Generaldirektor von Minh Phu – erklärte, dass der Marktanteil von Minh Phu am heimischen Garnelenmarkt gering sei, da der Preis 20–30 % über dem Marktpreis liege und die Wettbewerbsfähigkeit daher nicht hoch sei. Dies liegt daran, dass in die Qualität der Garnelen, die den Exportstandards entsprechen, in allen Phasen von der Zucht bis zur Verarbeitung sorgfältig investiert werden muss.
Doch vor Kurzem hat Minh Phu mithilfe der Minh Phu BiO-Biotechnologie erfolgreich an Garnelen geforscht und diese gezüchtet, sodass die Qualität höher und der Preis günstiger ist. "Die Garnelenzucht mit der Minh Phu Bio-Technologie wird die Qualität von köstlichem, süßem Garnelenfleisch, sauberen Garnelen ohne Antibiotika und Garnelen, die den Exportstandards entsprechen, beibehalten, aber der Preis ist niedriger als zuvor. Wir möchten den niedrigsten Preis anbieten, damit unsere Leute ihn genießen können. Darüber hinaus wird die neue Technologie die Umwelt schützen und dazu beitragen, den beteiligten Züchtern wirtschaftliche Vorteile zu verschaffen. Die derzeit im Inland gelieferten Minh Phu-Garnelen sind ein Produkt, das den Exportstandards in die USA, die EU und andere Länder entspricht. Daher können sich die Verbraucher der Qualität vollkommen sicher sein", bekräftigte Herr Le Minh Quang.
Die Minisupermarktkette Bach Hoa Xanh hat eine strategische Kooperationsvereinbarung mit der Minh Phu Group unterzeichnet, um den inländischen Verbrauchern Garnelenlinien anzubieten, die den Exportstandards entsprechen.
Herr Pham Van Trong, Generaldirektor von Bach Hoa Xanh, sagte: „Früher dachten wir oft, köstliche Produkte seien für den Export bestimmt, aber Bach Hoa Xanh macht das Gegenteil.“ Jetzt können Verbraucher, insbesondere Hausfrauen, Garnelenprodukte kaufen, die den Exportstandards entsprechen, und so die Mahlzeiten vietnamesischer Familien zubereiten. Mit einem System aus 1.700 Supermärkten und einem standardisierten Prozess ist Bach Hoa Xanh in der Lage, Garnelen aus Minh Phu gemäß den richtigen Standards zu empfangen. Derzeit verkaufen die Bach Hoa Xanh-Supermärkte in Ho-Chi-Minh-Stadt Phu Minh-Garnelen. Was den Vorgang betrifft, werden die lebenden Garnelen nach dem Herausnehmen aus dem Teich in Eiswasser gelegt, um sie in einem Ruhezustand zu halten und so dafür zu sorgen, dass sie frisch, lecker und fest bleiben. Die Garnelen werden sofort in das Lager von Bach Hoa Xanh gebracht. Von hier aus werden die Garnelen an die Supermärkte verteilt und dabei kontinuierlich auf Schalen mit Wasser und Eis bei einer Temperatur von 0–4 Grad Celsius konserviert, um die Qualität beim Erreichen der Kunden sicherzustellen.
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