Laut US News & World Report gilt die Mittelmeerdiät immer wieder als die gesündeste Ernährungsform der Welt. Essen Sie nach diesem Menü, um Krankheiten vorzubeugen und auf wissenschaftliche Weise Gewicht zu verlieren.
Einer kürzlich im Fachjournal JAMA Network Open veröffentlichten Studie zufolge haben Wissenschaftler nach der besten nicht-pharmazeutischen Formel zur Veränderung der Körperzusammensetzung gesucht und weisen darauf hin, dass die Mittelmeerdiät der Schlüssel hierfür sein könnte.
Freiwillige verloren auf wundersame Weise 1,7 kg Körperfett, einschließlich viszeralem Fett, und bauten in nur einem Jahr mehr Muskeln auf, indem sie die „gesündeste und leckerste“ Ernährung der Welt mit Sport kombinierten.
Zahlreiche Studien zeigen, dass die mediterrane Ernährung dazu beiträgt, das Risiko von Herzkrankheiten, Schlaganfällen, Krebs und anderen schweren Krankheiten zu senken. Diese Diät hilft, den Stoffwechsel anzuregen, die Knochen zu stärken, Schmerzen zu lindern, Bauchfett zu reduzieren, die Energie zu steigern und das Gehirn zu nähren.
Die Mittelmeerdiät belegte auf der Liste der „Besten Diäten für 2022“ den höchsten Platz.
Laut ThS.BS. Laut Dang Ngoc Hung vom Nutrition Research and Consulting Institute (NRECI) gilt die Mittelmeerdiät als die gesündeste Diät der Welt. Es gibt viele Gesichtspunkte, die mit einer ausgewogenen Ernährung vereinbar sind, die den Verzehr von Proteinen aus Fisch, Stärke aus Vollkornprodukten, gesunden Fetten aus Fischöl und Olivenöl sowie die Einschränkung der Aufnahme von Süßigkeiten umfasst …
Die Grundlage der mediterranen Ernährung besteht aus entzündungshemmenden Lebensmitteln und basiert auf pflanzlichen Zutaten und gesunden Fetten.
Obwohl das Mittelmeer an 16 Länder mit unterschiedlichen Traditionen und Küchen grenzt, basiert die Ernährung seiner Bewohner auf einigen Grundregeln: Konzentrieren Sie sich auf pflanzliche Lebensmittel (Gemüse, Obst, Nüsse, Bohnen, Vollkorn), ersetzen Sie Butter durch Olivenöl und verwenden Sie tierische Proteine aus Fisch, Eiern und Geflügel. Beschränken Sie außerdem Ihren Verzehr von rotem Fleisch, verwenden Sie reichlich Kräuter und Gewürze, trinken Sie Alkohol in Maßen und teilen Sie Ihre Mahlzeiten mit Freunden und Familie.
Nachfolgend finden Sie ein Beispielmenü für eine Woche mit Mahlzeiten gemäß der Mittelmeerdiät. Passen Sie Portionsgrößen und Lebensmittelauswahl gerne Ihren eigenen Bedürfnissen und Vorlieben an und fügen Sie nach Belieben Snacks hinzu.
Montag:
- Frühstück: Sie können Joghurt mit Früchten oder Walnüssen, Mandeln wählen
- Mittagessen: Wählen Sie ein Nudelgericht nach mediterraner Art.
- Abendessen: Gegrillter Lachs mit braunem Reis und Gemüse
Dienstag:
- Frühstück: Haferflocken mit Rosinen.
- Mittagessen: Thunfischsalat mit etwas Olivenöl
- Abendessen: Wählen Sie Tomaten, Oliven und Käse, um sie in einen Salat zu mischen
Mittwoch:
- Frühstück: Spiegeleier mit Gemüse, Tomaten und Zwiebeln.
- Mittagessen: Vollkornbrot mit Käse und etwas frischem Gemüse
- Abendessen: Ein Teller Pasta nach mediterraner Art.
Donnerstag:
- Frühstück: Ein Glas gemischte Milch mit Erdbeeren und Hafer.
- Mittagessen: Ein paar Scheiben Vollkornbrot und frisches Gemüse.
- Abendessen: Ein Thunfischsalat mit Olivenöl. Zum Nachtisch können Sie mehr Obst essen.
Freitag:
- Frühstück: 2 gekochte Eier, serviert mit einem Teller in Olivenöl sautiertem Gemüse.
- Mittagessen: Eine Tasse Joghurt gemischt mit Erdbeeren, Hafer und Nüssen wie Walnüssen und Mandeln.
- Abendessen: Gegrilltes Lamm, serviert mit Salat und Bratkartoffeln.
Samstag:
- Frühstück: Haferflocken mit Rosinen, einigen Nüssen und einem Apfel
- Mittagessen: Vollkornbrot mit Gemüse.
- Abendessen: Sie können eine vegetarische Pizza aus Vollkorn, Gemüse, Käse Ihrer Wahl und Oliven essen.
Sonntag:
- Frühstück: Spiegeleier mit etwas Gemüse und Oliven.
- Mittagessen: Vegane Vollkornpizza, Käse, Gemüse nach Wahl und Oliven.
- Abendessen: Gegrilltes Hähnchen, serviert mit Gemüse und einer gebackenen oder gekochten Kartoffel.
Zusätzlich zu den Hauptmahlzeiten kann man tagsüber Obst als Nachtisch essen.
Beachten Sie, dass Sie die Mittelmeerdiät mit Bewegung und Sport entsprechend Ihrem Gesundheitszustand kombinieren sollten, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Gesunde Snacks
Wenn Sie zwischen den Mahlzeiten Hunger verspüren, gibt es viele gesunde Snack-Optionen wie eine Handvoll Nüsse, ein Stück Obst, Babykarotten mit Hummus, Weintrauben, Joghurt, ein hartgekochtes Ei mit Salz und Pfeffer, eine Apfelscheibe mit Mandelbutter, geschnittene Paprika …
Essen gehen
Viele Restaurantgerichte entsprechen der mediterranen Ernährung. Versuchen Sie, Vollkornprodukte, Gemüse, Hülsenfrüchte, Meeresfrüchte und gesunde Fette zu wählen. Es ist auch wichtig, dass Sie Ihr Essen genießen und es in guter Gesellschaft einnehmen. Wählen Sie also etwas, das gut klingt.
Hier sind einige Tipps, die Ihnen dabei helfen, Ihre Mahlzeiten anzupassen, wenn Sie auswärts essen:
Wählen Sie Fisch oder Meeresfrüchte als Hauptgericht. Fragen Sie Ihren Kellner, ob Ihr Essen mit nativem Olivenöl extra zubereitet werden kann. Wählen Sie Vollkornbrot mit Olivenöl statt Butter. Fügen Sie Ihrer Bestellung Gemüse hinzu.
Und das Beste daran: Sie können die Prinzipien der Mittelmeerdiät so anpassen, dass sie für Sie funktionieren.
Fazit
Obwohl es keine allgemein definierte Mittelmeerdiät gibt, ist sie im Allgemeinen reich an gesunden pflanzlichen Nahrungsmitteln und relativ arm an tierischen Nahrungsmitteln, wobei der Schwerpunkt auf Fisch und Meeresfrüchten liegt.
Es ist mit vielen gesundheitlichen Vorteilen verbunden und kann helfen, den Blutzucker zu stabilisieren, die Herzgesundheit zu fördern, die Gehirnfunktion zu verbessern und vieles mehr.
Und das Beste daran: Sie können die Prinzipien der Mittelmeerdiät so anpassen, dass sie für Sie funktionieren. Wenn Sie keinen Lachs und keine Sardinen mögen, aber Vollkornnudeln und Olivenöl Ihre Favoriten sind, beginnen Sie mit der Zubereitung köstlicher, mediterran inspirierter Mahlzeiten mit den Lebensmitteln, die Sie lieben.
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Quelle: https://www.baogiaothong.vn/che-do-an-ngon-va-lanh-manh-nhat-the-gioi-giup-giam-can-than-ky-ra-sao-192241203140952567.htm
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