Laut US News & World Report wird die Mittelmeerdiät regelmäßig als die gesündeste Ernährungsweise der Welt eingestuft. Essen Sie gemäß diesem Menü, um Krankheiten vorzubeugen und auf wissenschaftliche Weise Gewicht zu verlieren.
Einer soeben im Fachjournal „JAMA Network Open“ veröffentlichten Studie zufolge haben Wissenschaftler nach der besten nicht-pharmazeutischen Formel zur Veränderung der Körperzusammensetzung gesucht und weisen darauf hin, dass die Mittelmeerdiät der Schlüssel dazu sein könnte.
Durch die Kombination der „gesündesten und leckersten“ Ernährung der Welt mit sportlicher Betätigung verloren die Freiwilligen auf wundersame Weise in nur einem Jahr 1,7 kg Körperfett, einschließlich Viszeralfett, und bauten mehr Muskeln auf.
Zahlreiche Studien belegen, dass die Mittelmeerdiät dazu beiträgt, das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfällen, Krebs und anderen schweren Erkrankungen zu senken. Diese Diät hilft, den Stoffwechsel anzuregen, die Knochen zu stärken, Schmerzen zu lindern, Bauchfett abzubauen, die Energie zu steigern und das Gehirn zu nähren.
Die Mittelmeerdiät belegt auf der Liste der „Besten Diäten für 2022“ den höchsten Platz.
Laut ThS.BS. Dang Ngoc Hung, Nutrition Research and Consulting Institute (NRECI), die Mittelmeerdiät gilt als die gesündeste Diät der Welt. Es gibt viele Gesichtspunkte, die mit einer ausgewogenen Ernährung vereinbar sind, die den Verzehr von Proteinen aus Fisch, Stärke aus Vollkorn, gesunden Fetten aus Fischöl und Olivenöl sowie die Einschränkung der Aufnahme von Süßigkeiten umfasst.
Die Grundlage der Mittelmeerdiät ist reich an entzündungshemmenden Nahrungsmitteln und basiert auf pflanzlichen Zutaten und gesunden Fetten.
Obwohl das Mittelmeer an 16 Länder mit unterschiedlichen Traditionen und Küchen grenzt, basiert die Ernährung seiner Bewohner auf einigen Grundregeln: Konzentrieren Sie sich auf pflanzliche Lebensmittel (Gemüse, Obst, Nüsse, Bohnen, Vollkorn), ersetzen Sie Butter durch Olivenöl und verwenden Sie tierische Proteine aus Fisch, Eiern und Geflügel. Beschränken Sie außerdem Ihren Verzehr von rotem Fleisch, verwenden Sie reichlich Kräuter und Gewürze, trinken Sie Alkohol in Maßen und essen Sie gemeinsam mit Freunden und Familie.
Nachfolgend finden Sie ein Beispielmenü für eine Woche mit Mahlzeiten gemäß der Mittelmeerdiät. Passen Sie Portionsgrößen und Speisenauswahl gerne Ihren eigenen Bedürfnissen und Vorlieben an und fügen Sie nach Belieben Snacks hinzu.
Montag:
- Frühstück: Sie können Joghurt mit Früchten oder Walnüssen, Mandeln wählen
- Mittagessen: Wählen Sie ein Nudelgericht nach mediterraner Art.
- Abendessen: Gegrillter Lachs mit braunem Reis und Gemüse
Dienstag:
- Frühstück: Haferflocken mit Rosinen.
- Mittagessen: Thunfischsalat mit etwas Olivenöl
- Abendessen: Wählen Sie Tomaten, Oliven und Käse, um sie in einen Salat zu mischen
Mittwoch:
- Frühstück: Spiegeleier mit Gemüse, Tomaten und Zwiebeln.
- Mittagessen: Vollkornbrot mit Käse und etwas frischem Gemüse
- Abendessen: Ein Teller Pasta nach mediterraner Art.
Donnerstag:
- Frühstück: Ein Glas Milch mit Erdbeeren und Hafer.
- Mittagessen: Ein paar Scheiben Vollkornbrot und frisches Gemüse.
- Abendessen: Ein Thunfischsalat mit Olivenöl. Zum Nachtisch können Sie mehr Obst essen.
Freitag:
- Frühstück: 2 gekochte Eier, serviert mit einem Teller in Olivenöl sautiertem Gemüse.
- Mittagessen: Ein Becher Joghurt gemischt mit Erdbeeren, Hafer und Nüssen wie Walnüssen und Mandeln.
- Abendessen: Gegrilltes Lamm, serviert mit Salat und Bratkartoffeln.
Samstag:
- Frühstück: Haferflocken mit Rosinen, einigen Nüssen und einem Apfel
- Mittagessen: Vollkornbrot mit Gemüse.
- Abendessen: Zum Abendessen gibt es eine vegetarische Pizza aus Vollkorn, Gemüse, Käse nach Wahl und Oliven.
Sonntag:
- Frühstück: Spiegeleier mit etwas Gemüse und Oliven.
- Mittagessen: Vollkorn-Vegan-Pizza, Käse, Gemüse nach Wahl und Oliven.
- Abendessen: Gegrilltes Hähnchen, serviert mit Gemüse und einer Ofen- oder Salzkartoffel.
Zusätzlich zu den Hauptmahlzeiten kann tagsüber Obst als Nachtisch gegessen werden.
Beachten Sie, dass Sie die Mittelmeerdiät um optimale Ergebnisse zu erzielen, mit körperlicher Betätigung und Sport entsprechend Ihrem Gesundheitszustand kombinieren sollten.
Gesunde Snacks
Wenn Sie zwischen den Mahlzeiten Hunger verspüren, gibt es viele gesunde Snack-Optionen wie eine Handvoll Nüsse, ein Stück Obst, Babykarotten mit Hummus, Weintrauben, Joghurt, ein hartgekochtes Ei mit Salz und Pfeffer, eine Apfelscheibe mit Mandelbutter, geschnittene Paprika …
Auswärts essen
Viele Restaurantgerichte sind auf die mediterrane Diät abgestimmt. Versuchen Sie, Vollkorn, Gemüse, Hülsenfrüchte, Meeresfrüchte und gesunde Fette zu wählen. Es ist auch wichtig, dass Sie Ihr Essen genießen und es in guter Gesellschaft einnehmen. Wählen Sie also etwas, das gut klingt.
Hier sind einige Tipps, die Ihnen dabei helfen, Ihre Mahlzeiten beim Auswärtsessen anzupassen:
Wählen Sie Fisch oder Meeresfrüchte als Hauptgericht. Fragen Sie Ihren Kellner, ob Ihr Essen mit extra nativem Olivenöl zubereitet werden kann. Wählen Sie Vollkornbrot mit Olivenöl statt Butter. Fügen Sie Ihrer Bestellung Gemüse hinzu.
Und das Beste: Sie können die Grundsätze der Mittelmeerdiät so anpassen, dass sie für Sie funktionieren.
Fazit
Obwohl es keine allgemein definierte Mittelmeerdiät gibt, ist sie im Allgemeinen reich an gesunden pflanzlichen Nahrungsmitteln und relativ arm an tierischen Nahrungsmitteln, wobei der Schwerpunkt auf Fisch und Meeresfrüchten liegt.
Es hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile und kann zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels, zur Förderung der Herzgesundheit, zur Steigerung der Gehirnfunktion und vielem mehr beitragen.
Und das Beste: Sie können die Grundsätze der Mittelmeerdiät so anpassen, dass sie für Sie funktionieren. Wenn Sie keinen Lachs und keine Sardinen mögen, aber Vollkornnudeln und Olivenöl Ihre Favoriten sind, fangen Sie an, köstliche, mediterran inspirierte Mahlzeiten mit den Lebensmitteln zuzubereiten, die Sie lieben.
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Quelle: https://www.baogiaothong.vn/che-do-an-ngon-va-lanh-manh-nhat-the-gioi-giup-giam-can-than-ky-ra-sao-192241203140952567.htm
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