Am Nachmittag des 10. September unterhielt sich ein Reporter der Zeitung Cong Thuong mit dem Agraringenieur Bui Xuan Thang (36 Jahre alt, wohnhaft in der Gemeinde Xuan Truong, Stadt Da Lat, Provinz Lam Dong), um mehr über den Prozess des Anbaus, der Pflege und der Ernte von Dutzenden Hektar Bio-Kaffee zu erfahren.
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| Agraringenieur Bui Xuan Thang neben seinem Bio-Kaffeegarten. Foto von : Le Son |
Herr Thang sagte, er habe im Jahr 2014 aus unbekannten Gründen darüber nachgedacht und beschlossen, sein Geschäft, das ihm in der Stadt ein stabiles Einkommen verschaffte, aufzugeben. Ho Chi Minh zog nach Da Lat, um im Land des Tees und Kaffees Cau Dat zu leben und zu arbeiten und den landwirtschaftlichen Beruf des Kaffeeanbaus auszuüben.
„ Obwohl ich mein Universitätsstudium mit Schwerpunkt Betriebswirtschaft abgeschlossen habe, habe ich aufgrund meiner Leidenschaft für die Landwirtschaft meine kleinen Ersparnisse dafür verwendet, einem Haushalt in der Gemeinde Xuan Truong im Bezirk Cau Dat in der Stadt einen Kaffeegarten zu kaufen . Da Lat für den Kaffeeanbau " - erzählte Herr Thang.
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| Um sicherzustellen, dass das Produkt den Standards entspricht, wird der Kaffee ausgewählt und ist zu 100 % reif. Foto: Mitwirkender |
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Derzeit wird das Produkt in Märkte in Korea, Japan und den USA exportiert. Foto: Mitwirkender |
Nachdem er einen Garten hatte, begann Herr Thang mit der Arbeit und der Erforschung von Kaffeesorten mit hoher Produktivität und Qualität für den Anbau. Gleichzeitig sucht Herr Thang nach Absatzmärkten und erweitert, sobald es genügend Absatzmöglichkeiten gibt, schrittweise den Produktionsumfang. Anfangs hatte er viele Schwierigkeiten, da ihm das landwirtschaftliche Wissen fehlte, insbesondere was die Pflege von Kaffeepflanzen betrifft. Infolgedessen wurden die Pflanzen von Schädlingen und Krankheiten befallen, was zu einem Produktivitätsverlust führte. Doch voller Entschlossenheit und Unerschrockenheit traf er sich mit Bauern in der Gegend, um zu lernen, wie man Pflanzenkrankheiten pflegt und behandelt. Darüber hinaus recherchierte und studierte er Dokumente zum Kaffeeanbau.
Zu dieser Zeit wuchsen die Kaffeebäume jedoch immer noch schlecht, die Produktivität war gering und die Kaffeepreise waren nicht hoch. Daraufhin recherchierte Herr Thang und entschied sich, auf den ökologischen Kaffeeanbau umzusteigen. Er arbeitete mit den örtlichen Haushalten zusammen, um etwa 29 Hektar alte Obstgärten umzuwandeln und neue Kaffeepflanzen anzubauen. Dabei verwendete er aus Sicherheitsgründen sauberes Wasser zur Bewässerung und verzichtete auf den Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln. Damit die Pflanzen gut wachsen, verwendet Herr Thang nach eigenen Angaben mikrobielle und organische Düngemittel, biologische Produkte, organische Pestizide usw.
Bis 2019 wuchs der Kaffee auf der 29 ha großen Fläche gut. Darüber hinaus erhielt Herr Thang finanzielle und technische Unterstützung vom Agrarsektor der Provinz Lam Dong beim Aufbau der ökologischen Kaffeeproduktion, und dann war es an der Zeit, „Bäume zu pflanzen, bis man Früchte ernten kann“, als der 29 Hektar große Kaffeegarten der von Herrn Thang geführten Gruppe von Bauern die Zertifizierung für ökologische Landwirtschaft nach vietnamesischen Standards erhielt.
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| Herr Bui Xuan Thang ist derzeit Mitglied der Lam Dong Provincial Business Association. Foto: Mitwirkender |
Herr Bui Xuan Thang sagte, dass der ökologische Kaffeeanbau hohe Ergebnisse hinsichtlich Produktivität und Qualität erziele. Da das Produkt jedoch zunächst keine stabile Ausbeute lieferte, musste er den Biokaffee zum gleichen Preis wie normalen Kaffee an Händler verkaufen.
Unermüdlich und um eine stabile Produktion zu guten Preisen für Bio-Kaffee sicherzustellen, brachte Herr Thang Bio-Kaffeeprodukte an viele Orte und traf viele Partner und Unternehmen innerhalb und außerhalb der Provinz Lam Dong, um die Produkte vorzustellen. Ich habe ein Geschäft gegründet und dann hat eine koreanische Firma einen Konsumvertrag mit einem um 30 % höheren Preis als dem normalen Kaffeepreis angenommen und unterzeichnet.
Seitdem hat sich die gute Nachricht weit und breit herumgesprochen. Bis heute sind alle Bio-Kaffeeprodukte aus den Gartengebieten von Herrn Thang vielen Unternehmen bekannt und werden von ihnen gekauft. Derzeit hat er das Produktionsgebiet erweitert und sich mit Dutzenden anderer Landwirte in zwei Gemeinden, Xuan Truong und Tram Hanh (Kaffeeregion Cau Dat in Da Lat), auf einer Gesamtfläche von fast 100 Hektar zusammengeschlossen. Im Jahr 2024 werden die Produkte neben dem koreanischen Markt auch nach Japan, in die USA, nach Kanada, Italien, Australien usw. exportiert.
Herr Nguyen Viet Dai, Chef der Gemeindepolizei von Tram Hanh, sagte, dass das Modell des ökologischen Kaffeeanbaus, das Herr Bui Xuan Thang gemeinsam mit den Bauern der Region eingeführt habe, zu Entwicklung und hoher wirtschaftlicher Effizienz geführt habe. Die Menschen können sich jederzeit auf die Landwirtschaft konzentrieren und so zur Gewährleistung der Sicherheit und gesellschaftlichen Ordnung in der gesamten Kaffeeregion Cau Dat beitragen.
Darüber hinaus trägt dieses Verfahren dazu bei, den Produktwert zu steigern und die menschliche Gesundheit sowie die Umwelt zu schützen. Das Produktionsverknüpfungsmodell zwischen Herrn Thang und der Bevölkerung trägt zur Einkommenssteigerung und zur Schaffung einer nachhaltigen Entwicklung vor Ort bei.
Derzeit ist Herr Thang Mitglied der Wirtschaftsvereinigung der Provinz Lam Dong und hat ein Unternehmen (Cau Dat Bean LLC) gegründet, das Arbeitsplätze für 10 offizielle Angestellte mit einem Gehalt von 8–10 Millionen VND/Monat und Dutzende Saisonarbeiter mit einem Gehalt von 6–7 Millionen VND/Monat schafft.
Um sicherzustellen, dass das Produkt den Standards entspricht, organisiert das Unternehmen von Herrn Thang die Ernte nach einer selektiven Methode und pflückt 100 % reife Früchte. Nach der Ernte wird der Kaffee verarbeitet und in die Verarbeitungsfabrik gebracht. Das Unternehmen kauft derzeit Kaffee von verbundenen Haushalten zu einem Preis, der etwa 3.000 VND/kg über dem traditionellen Marktpreis für Kaffee liegt.
Es wird erwartet, dass Herr Thangs Cau Dat Bean Company Limited am 12. September 2024 in der Gemeinde Xuan Truong einen Ausstellungsraum zur Einführung von Bio-Kaffeeprodukten eröffnen wird. Da Lat steht Verbrauchern, Partnern und Unternehmen innerhalb und außerhalb der Provinz zum Besuchen und Einkaufen zur Verfügung.
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