8x Mann geht in die Bergstadt Da Lat, um mit Bauern zusammenzuarbeiten und 100 Hektar Bio-Kaffee anzubauen

Am Nachmittag des 10. September unterhielt sich ein Reporter der Zeitung Cong Thuong mit dem Agraringenieur Bui Xuan Thang (36 Jahre alt, wohnhaft in der Gemeinde Xuan Truong, Stadt Da Lat, Provinz Lam Dong), um mehr über den Prozess des Anpflanzens, der Pflege und der Ernte von Dutzenden Hektar Bio-Kaffee zu erfahren.

Agraringenieur Bui Xuan Thang neben seinem Bio-Kaffeegarten. Foto: Le Son

Herr Thang sagte, er habe im Jahr 2014 aus unbekannten Gründen darüber nachgedacht und beschlossen, sein Geschäft, das ihm in der Stadt ein stabiles Einkommen bescherte, aufzugeben. Ho Chi Minh zog nach Da Lat, um im Tee- und Kaffeeanbaugebiet Cau Dat zu leben und zu arbeiten und dort den landwirtschaftlichen Beruf des Kaffeeanbaus auszuüben.

„ Obwohl ich meinen Universitätsabschluss in Betriebswirtschaftslehre gemacht habe, habe ich aufgrund meiner Leidenschaft für die Landwirtschaft meine kleinen Ersparnisse genutzt, um einem Haushalt in der Gemeinde Xuan Truong im Gebiet Cau Dat in der Stadt Da Lat einen Kaffeegarten abzukaufen und dort Kaffee anzubauen “ , erzählte Thang.

Um sicherzustellen, dass das Produkt den Standards entspricht, wird der Kaffee ausgewählt und ist zu 100 % reif. Foto: Mitwirkender

Derzeit wird das Produkt in Märkte in Korea, Japan und den USA exportiert. Foto: Beitragender

Nachdem Herr Thang einen Garten angelegt hatte, begann er mit der Arbeit und Erforschung von Kaffeesorten mit hoher Produktivität und Qualität für den Anbau. Gleichzeitig sucht Herr Thang nach Absatzmärkten und erweitert, sobald es eine Produktion gibt, schrittweise den Produktionsumfang. Aufgrund seiner mangelnden Kenntnisse der Landwirtschaft, insbesondere der Pflege von Kaffeepflanzen, hatte er zunächst viele Schwierigkeiten. Die Folge war, dass die Pflanzen von Schädlingen und Krankheiten befallen wurden, was zu einer verringerten Produktivität führte. Doch voller Entschlossenheit und Unerschrockenheit traf er sich mit Bauern in der Gegend, um zu lernen, wie man Pflanzenkrankheiten pflegt und behandelt. Darüber hinaus recherchierte und studierte er Dokumente zu Kaffeeanbauprozessen.

Allerdings wuchsen die Kaffeebäume damals noch schlecht, die Produktivität war gering und die Kaffeepreise waren nicht hoch. Von da an recherchierte Herr Thang und entschied sich, auf die Produktion von Bio-Kaffee umzusteigen. Er arbeitete mit den örtlichen Haushalten zusammen, um etwa 29 Hektar alte Obstgärten umzuwandeln und dort neue Kaffeepflanzen anzubauen. Dabei wurde zur Gewährleistung der Sicherheit sauberes Wasser zur Bewässerung verwendet und auf den Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln verzichtet. Um das Pflanzenwachstum zu fördern, verwendet Herr Thang mikrobielle und organische Düngemittel, biologische Produkte, organische Pestizide usw.

Bis 2019 wuchs der Kaffee auf der 29 ha großen Fläche gut. Darüber hinaus erhielt Herr Thang finanzielle und technische Unterstützung vom Agrarsektor der Provinz Lam Dong bei der Entwicklung der ökologischen Kaffeeproduktion und dann kam die Zeit, „Bäume zu pflanzen, bis man Früchte ernten kann“, als der 29 Hektar große Kaffeegarten der von Herrn Thang geführten Gruppe von Bauern die Zertifizierung für ökologische Landwirtschaft nach vietnamesischen Standards erhielt.

Herr Bui Xuan Thang ist derzeit Mitglied der Lam Dong Provincial Business Association. Foto: Mitwirkender

Herr Bui Xuan Thang sagte, dass der ökologische Kaffeeanbau hohe Ergebnisse hinsichtlich Produktivität und Qualität erziele. Allerdings war die Produktion des Produkts zunächst nicht stabil, sodass er den Bio-Kaffee zum gleichen Preis wie normalen Kaffee an Händler verkaufen musste.

Um eine stabile Produktion zu guten Preisen für Bio-Kaffee zu gewährleisten, brachte Herr Thang unermüdlich Bio-Kaffeeprodukte an viele Orte und traf sich mit vielen Partnern und Unternehmen innerhalb und außerhalb der Provinz Lam Dong, um die Produkte vorzustellen. Ich habe ein Geschäft gegründet und dann hat ein koreanisches Unternehmen einen Konsumvertrag mit einem um 30 % höheren Preis als dem normalen Kaffeepreis angenommen und unterzeichnet.

Seitdem hat sich die gute Nachricht weit verbreitet. Bisher waren alle Bio-Kaffeeprodukte aus den Gartengebieten von Herrn Thang vielen Unternehmen bekannt und wurden von ihnen gekauft. Derzeit hat er das Produktionsgebiet erweitert und sich mit Dutzenden anderer Bauern in zwei Gemeinden, Xuan Truong und Tram Hanh (Kaffeeregion Cau Dat in Da Lat), auf eine Gesamtfläche von fast 100 Hektar zusammengeschlossen. Im Jahr 2024 werden die Produkte neben dem koreanischen Markt auch nach Japan, in die USA, nach Kanada, Italien, Australien usw. exportiert.

Herr Nguyen Viet Dai, Chef der Gemeindepolizei von Tram Hanh, sagte, dass das Modell des biologischen Kaffeeanbaus seit seiner Einführung durch Herrn Bui Xuan Thang in Zusammenarbeit mit den Bauern der Region zu Entwicklung und hoher wirtschaftlicher Effizienz geführt habe. Die Menschen können sich stets auf die Landwirtschaft konzentrieren und so zur Gewährleistung der Sicherheit und sozialen Ordnung in der gesamten Kaffeeregion Cau Dat beitragen.

Darüber hinaus trägt diese Methode dazu bei, den Produktwert zu steigern und die menschliche Gesundheit sowie die Umwelt zu schützen. Das Produktionskopplungsmodell zwischen Herrn Thang und der Bevölkerung trägt dazu bei, das Einkommen zu steigern und eine nachhaltige Entwicklung vor Ort zu schaffen.

Derzeit ist Herr Thang Mitglied der Lam Dong Province Business Association und hat ein Unternehmen (Cau Dat Bean LLC) gegründet, das Arbeitsplätze für 10 offizielle Angestellte mit einem Gehalt von 8–10 Millionen VND/Monat und Dutzende Saisonarbeiter mit einem Gehalt von 6–7 Millionen VND/Monat schafft.

Um sicherzustellen, dass das Produkt den Standards entspricht, organisiert das Unternehmen von Herrn Thang die Ernte nach einer selektiven Methode und pflückt 100 % reife Früchte. Nach der Ernte wird der Kaffee verarbeitet und zur Verarbeitungsfabrik gebracht. Das Unternehmen kauft derzeit Kaffee von angeschlossenen Haushalten zu einem Preis, der etwa 3.000 VND/kg über dem traditionellen Marktpreis für Kaffee liegt.

Es wird erwartet, dass die Cau Dat Bean Company Limited von Herrn Thang am 12. September 2024 in der Gemeinde Xuan Truong einen Ausstellungsraum zur Einführung von Bio-Kaffeeprodukten eröffnen wird. Da Lat steht Verbrauchern, Partnern und Unternehmen innerhalb und außerhalb der Provinz zum Besuchen und Einkaufen zur Verfügung.

Quelle: https://congthuong.vn/chang-trai-8x-len-pho-nui-da-lat-lien-ket-voi-cac-nong-ho-trong-100ha-ca-phe-huu-co-344853.html