Beim Export in die EU ist eine sorgfältige Marktanalyse erforderlich - Lang Son Zeitung und Radio und Fernsehen

Viele Unternehmen zögern noch, weil der Zugang zum EU-Markt schwierig ist.

Viele hohe Standards für Lebensmittelsicherheit

Die EU ist ein Block von Nationen mit Standards. Lebensmittelsicherheit Die Lebensmittelsicherheit ist weltweit hoch und sehr streng, was größtenteils auf die strengen Gesetze der EU zurückzuführen ist, die darauf abzielen, den Verbrauchern sichere Lebensmittel zu gewährleisten. Das Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel (RASFF) ist ein Instrument, das Informationen bereitstellt, die eine schnelle Reaktion ermöglichen, wenn in der Lebensmittelkette Risiken für die öffentliche Gesundheit erkannt werden. Eine unterlassene oder falsche Deklaration von Allergenen kann zu einem Produktrückruf oder einem Einfuhrverbot in die EU führen.

Die allgemeine Voraussetzung für die Einführung neuer Lebensmittel in der EU besteht darin, dass sie auf der Grundlage verfügbarer wissenschaftlicher Erkenntnisse kein Risiko für die menschliche Gesundheit darstellen. Der Verwendungszweck des Lebensmittels darf den Verbraucher nicht irreführen, insbesondere wenn das Lebensmittel als Ersatz für ein anderes Lebensmittel verwendet wird und sich der Nährwert dadurch erheblich verändert. Wenn ein Lebensmittel als Ersatz für ein anderes verwendet wird, entsteht dadurch kein ernährungsphysiologischer Nachteil gegenüber dem bisherigen Lebensmittel.

Verordnung (EU) 2017/2470 vom 20. Dezember 2017 zur Erstellung der Unionsliste neuartiger Lebensmittel gemäß der Verordnung (EU) 2015/2283 vom 25. November 2015 über neuartige Lebensmittel. Darüber hinaus umfasst der Begriff „neuartiges Lebensmittel“ in der Verordnung (EU) 2015/2283 auch „traditionelle Lebensmittel aus einem Drittland“, also Lebensmittel, die traditionell in Ländern außerhalb der Europäischen Union konsumiert werden. Alle neuartigen Lebensmittel müssen vor dem Handel innerhalb der EU einer Lebensmittelsicherheitsprüfung unterzogen werden, die nachweisen muss, dass sie mindestens 25 Jahre lang sicher verzehrt werden können.

Zu den landwirtschaftlichen Produkten, die aus Vietnam auf den EU-Markt exportiert werden, gehören neue Lebensmittel, darunter getrocknete Basilikumsamen und Fruchtgetränke mit Basilikumsamen; Schneckenfleisch, … Bezüglich getrockneter Basilikumsamen hat Vietnam im RASFF-System zwei Warnungen zu diesem Produkt erhalten, mit der Begründung „neues Lebensmittel, noch nicht zugelassen“. Aus Vietnam exportierte „Schneckenfleisch“-Produkte erhielten eine Warnung der EU mit der Begründung, es handele sich um „nicht zugelassene neue Lebensmittel“.

Getrocknete Basilikumsamen. Vietnam hat im RASFF-System zwei Warnungen zu diesem Produkt erhalten, mit der Begründung „neues Lebensmittel nicht zugelassen“.

Gemäß der Verordnung (EU) 2015/2283 gehört Apfelschneckenfleisch zur Kategorie „traditionelles Lebensmittel aus einem Drittland“, da es auf dem vietnamesischen Markt verzehrt, jedoch nicht auf dem europäischen Markt verwendet wurde. Apfelschneckenfleisch muss registriert werden und einem Lebensmittelsicherheitsbewertungsprozess unterzogen werden, um in die Zulassungsliste der Europäischen Union aufgenommen zu werden.

Darüber hinaus definiert die Verordnung (EU) 1333/2008 der Europäischen Union vom 16. Dezember 2008 über Lebensmittelzusatzstoffe „Lebensmittelzusatzstoffe“ wie folgt: „Lebensmittelzusatzstoff“ bezeichnet jede Substanz, die normalerweise kein Lebensmittel ist und nicht als Hauptzutat von Lebensmitteln verwendet wird. Unabhängig davon, ob es einen Nährwert hat oder nicht, können es oder seine Nebenprodukte direkt oder indirekt Bestandteil des Lebensmittels werden, wenn es Lebensmitteln aus technologischen Gründen (wie Produktion, Verarbeitung, Konservierung, Verpackung, Transport usw.) absichtlich zugesetzt wird.

Strikte Einhaltung der Vorschriften

Laut Dr. Ngo Xuan Nam, stellvertretender Direktor der vietnamesischen Nationalen Auskunftsstelle und Meldestelle für Epidemiologie und Tier- und Pflanzenquarantäne (Vietnam SPS Office) im Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt , verwenden viele Lebensmittelhersteller, darunter auch vietnamesische, Eier in ihren Rezepten für panierte Garnelen. Entsprechend den Gewohnheiten und dem Geschmack der Verbraucher in vielen Märkten fügen die Hersteller bei der Verarbeitung panierter Garnelen häufig Eier hinzu, um eine klebrige Schicht zu erzeugen.

Herr Nam stellte fest, dass Eier dazu beitragen, dass die Mehlschicht fester an den Garnelen haftet, wodurch verhindert wird, dass das Mehl beim Braten abfällt. Eier verleihen Semmelbröseln oder Tempurateig außerdem eine knusprigere Konsistenz. Der leicht fettige Geschmack der Eier trägt dazu bei, dass der Teig weniger fad ist und ein köstliches Gefühl vermittelt. Darüber hinaus sorgen Eigelbe dafür, dass der Teig eine schönere gelbe Farbe erhält und gleichzeitig bleibt er feucht, sodass das Produkt nicht trocken und hart wird.

Dr. Ngo Xuan Nam, stellvertretender Direktor der vietnamesischen nationalen Informations- und Auskunftsstelle für Epidemiologie und Tier- und Pflanzenquarantäne (Vietnam SPS Office) im Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt, empfiehlt Unternehmen, den Markt vor dem Export in die EU sorgfältig zu untersuchen.

Allerdings kann Hühnereiweiß als Allergen gelten. Darüber hinaus sind Eier auch Produkte tierischen Ursprungs. Wenn sie in zusammengesetzten Produkten vorhanden sind, die auf den EU-Markt exportiert werden, müssen sie der Verordnung (EU) 2022/2292 entsprechen, die ab dem 15. Dezember 2022 in Kraft tritt. Panierte Garnelen sind ebenfalls ein synthetisches Produkt, da sie Mehl (pflanzlichen Ursprungs) enthalten und die Eigenschaften von Garnelen (tierischen Ursprungs) verändert haben.

Derzeit erlaubt die EU nur den Export zugelassener Eierprodukte aus Drittländern (wie den Vereinigten Staaten, Japan, Brasilien usw.) in die EU. Möchte Vietnam panierte Garnelenprodukte mit Eiern in die EU exportieren, muss es Eier aus den oben genannten Ländern verwenden.

Zu beachten ist zudem, dass Eier gemäß Artikel 21 der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 zu den allergenen Produkten zählen und auf dem Produktetikett deklariert werden müssen. Andernfalls wird das Exportland über das Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel (RASFF) der Europäischen Union gewarnt und die erforderlichen Maßnahmen ergriffen.

„Die Nichtdeklaration oder ungenaue Deklaration von Allergenen kann zu Produktrückrufen oder Importverboten in die EU führen. In der Vergangenheit gab es viele Fälle, in denen bei panierten Tiefkühlgarnelen der Eigehalt nicht deklariert wurde, was zu Produktrückrufen in Europa führte. Dies verursacht nicht nur wirtschaftliche Verluste für Unternehmen, sondern wirkt sich bei wiederholten Verstößen auch negativ auf die gesamte Branche aus“, warnte Herr Nam.

Eine unterlassene oder falsche Deklaration von Allergenen kann zu einem Produktrückruf oder einem Einfuhrverbot in die EU führen. In der Vergangenheit kam es in vielen Fällen vor, dass bei panierten Tiefkühlgarnelen der Eigehalt in der Panade nicht angegeben war, was in Europa zu Produktrückrufen führte. Dies führt nicht nur zu einem wirtschaftlichen Schaden für die Unternehmen, sondern wirkt sich bei wiederholten Verstößen negativ auf die gesamte Branche aus.
Dr. Ngo Xuan Nam, stellvertretender Direktor des SPS-Büros in Vietnam

Laut Herrn Nam ändern sich die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Tier- und Pflanzenquarantäne der EU im Besonderen und der Mitglieder der Welthandelsorganisation (WTO) im Allgemeinen häufig. Daher empfiehlt das vietnamesische SPS-Büro den Unternehmen, die EU-Vorschriften sorgfältig zu studieren, insbesondere Fragen im Zusammenhang mit Lebensmittelsicherheit, Kennzeichnung, Verordnung (EU) 1169/2011 zur Bereitstellung von Lebensmittelinformationen für Verbraucher sowie die brandneue Verordnung (EU) 2022/2292 über zusammengesetzte Erzeugnisse.

Vor der Verpackung für den Export müssen Unternehmen das Produkt vollständig und genau kennzeichnen und sicherstellen, dass alle im Produkt enthaltenen Allergene klar aufgelistet sind, damit die Verbraucher sie erkennen und vermeiden können. Gleichzeitig ist durch die Einführung eines Qualitätskontrollprozesses eine strenge Qualitätskontrolle durchzuführen, um sicherzustellen, dass es nicht zu Kreuzkontaminationen oder Auslassungen bei der Deklaration von Allergenen kommt.

Die strikte Einhaltung der Vorschriften zur Allergendeklaration sowie der Herkunftsanforderungen für synthetische Produkte hilft Unternehmen nicht nur, rechtliche Risiken zu vermeiden, sondern stärkt auch ihren Ruf und gewährleistet die Sicherheit der Verbraucher.

Quelle: https://baolangson.vn/can-nghien-cuu-ky-thi-truong-khi-xuat-khau-sang-eu-5044183.html