Müssen den "Knoten" von innen lösen

Zwei große "Knoten"

China ist der größte Verbrauchermarkt für Vogelnester und deckt 80 % des weltweiten Verbrauchs ab. Dies ist auch der weltweit größte Importmarkt für Vogelnester und das Importvolumen steigt.

Vogelnestprodukte der Hai Yen Nha Trang Company. Foto: Tam An

Nach Angaben der Vietnam Bird's Nest Association importierte China im Jahr 2023 557 Tonnen Vogelnester, ein Anstieg von 23,4 % gegenüber 2022. Im ersten Quartal 2024 importierte China 145 Tonnen Vogelnester, was fast 30 % der im gesamten Jahr 2023 importierten Vogelnestermenge entspricht. Dies zeigt, dass die Nachfrage nach importierten Vogelnestern auf dem chinesischen Markt weiter steigt und in diesem Jahr um etwa 15 % zunehmen könnte.

Chinas Nachfrage nach importierten Vogelnestern steigt, doch Vietnams Exporte von Vogelnestern in diesen Markt sind noch bescheiden. Im ersten Quartal 2024 konnten vietnamesische Vogelnestunternehmen nur 2 Tonnen Vogelnester nach China exportieren. Einer der Gründe für den geringen Export von Vogelnestern nach China liegt laut Unternehmen darin, dass die meisten Verbraucher in diesem Land nichts von vietnamesischen Vogelnestern wissen.

Frau Trinh Thi Hong Van, stellvertretende Generaldirektorin der Salanganes Nest Company, einem staatlichen Unternehmen in Khanh Hoa, erklärte, dass die in dieses Land exportierten vietnamesischen Vogelnester in starker Konkurrenz zu ähnlichen Produkten aus Indonesien, Thailand und Malaysia stünden, die sich seit langem großer Beliebtheit erfreuen. Obwohl die Qualität vietnamesischer natürlicher Vogelnester besser ist, wird der Preis mit dem anderer Länder verglichen. Wenn hier keine Klarheit herrscht, wird es für die zukünftige Entwicklung der Vogelnestprodukte unseres Landes sehr schwierig werden.

Herr Le Thanh Dai, Vorsitzender der Vietnam Bird's Nest Association, erklärte, dass die Chinesen seit vielen Jahren daran gewöhnt seien, aus Malaysia und Indonesien importierte Vogelnester zu verwenden. Bei vietnamesischen Vogelnestern kennen die Chinesen fast nur die Vogelnestmarke Khanh Hoa, aber das Vogelnest von Khanh Hoa ist ein Inselvogelnest und daher sehr teuer, sodass es sich nur die Reichen leisten können. Vietnamesische Vogelnester, die für den breiten Verbraucher leichter zugänglich sind, sind vielen Menschen noch nicht bekannt.

Andererseits fehlt für die überwiegende Mehrheit der Vogelnesthäuser eine gesetzliche Grundlage, was die Versorgung mit Rohvogelnestern für die Exportverarbeitung erheblich beeinträchtigt. Obwohl das Dekret 13/2020/ND-CP der Regierung detaillierte Leitlinien zum Gesetz über die Tierhaltung enthält, ist darin ein Artikel über die Bewirtschaftung der Salanganenzucht mit Vorschriften zu Salanganenzuchtgebieten und -einrichtungen enthalten. Dies sind die Grundlagen und die ersten rechtlichen Grundlagen für die Entwicklung der Vogelnestindustrie.

Allerdings fehlt für die meisten Vogelhäuschen bis heute eine umfassende gesetzliche Grundlage, da es sich bei Vogelhäuschen um Bauten zur Tierhaltung und nicht zur Behausung handelt und es kein Verfahren zur Genehmigung gibt. Daher verfügen aktuell über 90 % der Vogelnesthäuser über keine Baugenehmigung und haben keine gesetzliche Grundlage zur Anerkennung. Dies ist ein Nachteil für die Vogelnestindustrie, da die gebauten Vogelnesthäuser für Vogelnestbauern eine enorme Ressource darstellen, da sie Hypotheken aufnehmen, um Kapital von Banken zu leihen und in die Nacherntephase zu investieren, um den Wert der Vogelnester zu steigern.

Herr Hong Dinh Khoa – Vorstandsvorsitzender und Generaldirektor der Vietnam Quoc Yen Joint Stock Company – teilte mit, dass die Exportunterlagen eines Unternehmens, das fertige Vogelnester exportiert, Dokumente enthalten müssen, die die Herkunft der rohen Vogelnester belegen. Allerdings wurde die überwiegende Mehrheit der Vogelnesthäuser in Vietnam bisher nicht vorschriftsmäßig gebaut.

Obwohl das Dekret 13 die Existenz dieser Art von Vogelnesthäusern mit der Auflage erlaubt hat, ihren aktuellen Status beizubehalten und sie nicht auszuweiten, zögern viele Orte nach der Umsetzung in der jeweiligen Region noch immer, die Existenz dieser Vogelnesthäuser anzuerkennen, wodurch die Bestätigung der Herkunft der rohen Vogelnester eingeschränkt wird.

Rechtliche Grundlagen verbessern, Produkte bewerben und vermarkten

Die Vogelnestindustrie hat sich erst seit etwa 20 Jahren entwickelt. Erst in den letzten zehn Jahren hat sich die Vogelnestindustrie zu einem echten Wirtschaftszweig entwickelt. Derzeit gibt es in unserem Land über 22.000 Vogelnesthäuser. Die Vogelnestproduktion belief sich auf etwa 150 Tonnen im Wert von über 600 Millionen US-Dollar.

Die Hai Yen Nha Trang Company hat eine Menge hochwertiger Vogelnester nach China exportiert. Foto: Tam An

Allerdings ist die mangelnde Einheitlichkeit der staatlichen Verwaltung der Vogelnestzuchtindustrie eines der Hindernisse für den Vogelnestexport, da die Unternehmen Schwierigkeiten haben, die Herkunft der Rohstoffe zu bestätigen.

Laut Herrn Le Thanh Dai sind derzeit alle Orte, die an der Förderung der Vogelnestindustrie interessiert sind, von der lokalen Regierung mit großem Engagement dabei, Vogelnesthäuser gemäß Dekret 13 zu zertifizieren, da es an spezifischen Anweisungen mangelt. In vielen anderen Orten gibt es jedoch noch keine Zertifizierung, da es an Anweisungen mangelt.

Um dieses Problem zu lösen, müssten sich laut Herrn Dai die zuständigen Ministerien wie das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, das Ministerium für natürliche Ressourcen und Umwelt und das Bauministerium zusammensetzen und Richtlinien für ein einheitliches Verfahren erarbeiten, damit die Gemeinden eine Grundlage für die Anwendung bei der Vogelhäuschenverwaltung hätten.

Damit eine große Zahl chinesischer Verbraucher vietnamesische Vogelnester kennen und kaufen möchte, ist es neben der Verbesserung der rechtlichen Grundlagen und der Verbesserung der Qualität der exportierten Vogelnester notwendig, Marketingprogramme zu fördern und vietnamesische Vogelnester auf dem chinesischen Markt zu bewerben. So erfahren die chinesischen Verbraucher, dass es in Vietnam neben der Vogelnestmarke Khanh Hoa, die aus Inselvogelnestern stammt, auch Vogelnestmarken anderer einheimischer Vogelnester gibt, die ebenfalls von sehr guter Qualität sind.

Auf Seiten der Vietnam Bird's Nest Association wird es ein Arbeitsprogramm mit dem chinesischen Fernsehsender CCTV geben. Beide Seiten werden zusammenarbeiten, um das Bild des vietnamesischen Vogelnests in allen Regionen Chinas bekannt zu machen. Ziel dieses Programms ist es, die Mehrheit der Chinesen auf Vogelnester aus vietnamesischen Quellen aufmerksam zu machen, und zwar hinsichtlich Qualität, Nährwert, namhafter Marken usw. Mit einer derart methodischen Werbekooperation hofft die Vietnam Bird's Nest Association, das Vertrauen der chinesischen Verbraucher zu gewinnen und so die Position vietnamesischer Vogelnester auf diesem Markt zu festigen.

Am 16. November 2022 unterzeichnete der Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung offiziell das Protokoll zum offiziellen Export von Vogelnestern nach China. Bislang hat die Allgemeine Zollverwaltung Chinas sieben vietnamesischen Unternehmen die Lizenz erteilt, Vogelnestprodukte offiziell auf diesen Markt zu exportieren.

Frau Trinh Thi Hong Van verfügt über Erfahrungen beim Export von Vogelnestern auf den chinesischen Markt und sagte, dass Unternehmen neben Fragen der Qualität, Rückverfolgbarkeit und Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards auch die Marktvorlieben genau kennen müssen, um geeignete Produkte herzustellen. Denn über den Erfolg eines Unternehmens entscheiden zu 90 % die Kunden.

Quelle: https://congthuong.vn/xuat-khau-to-yen-sang-trung-quoc-can-go-nut-that-tu-noi-tai-347631.html