Müssen den "Knoten" von innen lösen

Zwei große "Knoten"

China ist der größte Verbrauchermarkt für Vogelnester und deckt 80 % des weltweiten Verbrauchs ab. Dies ist zugleich der weltgrößte Importmarkt für Vogelnester und das Importvolumen steigt.

Vogelnestprodukte der Hai Yen Nha Trang Company. Foto: Tam An

Nach Angaben der Vietnam Bird's Nest Association importierte China im Jahr 2023 557 Tonnen Vogelnester, ein Anstieg von 23,4 % gegenüber 2022. Im ersten Quartal 2024 importierte China 145 Tonnen Vogelnester, was fast 30 % der Menge an Vogelnestern entspricht, die im gesamten Jahr 2023 importiert wurden. Dies zeigt, dass die Nachfrage nach importierten Vogelnestern auf dem chinesischen Markt weiter steigt und in diesem Jahr um etwa 15 % steigen könnte.

Chinas Nachfrage nach importierten Vogelnestern steigt, doch Vietnams Exporte von Vogelnestern in diesen Markt sind noch bescheiden. Im ersten Quartal 2024 konnten vietnamesische Vogelnestunternehmen nur 2 Tonnen Vogelnester nach China exportieren. Einer der Gründe für den geringen Export von Vogelnestern nach China liegt laut Unternehmen darin, dass die meisten Verbraucher in diesem Land nichts von vietnamesischen Vogelnestern wissen.

Frau Trinh Thi Hong Van, stellvertretende Generaldirektorin des im Staatsbesitz von Khanh Hoa befindlichen Unternehmens Salanganes Nest, erklärte, dass die in dieses Land exportierten vietnamesischen Vogelnester in starker Konkurrenz zu ähnlichen Produkten aus Indonesien, Thailand und Malaysia stehen, die seit langem beliebt sind. Obwohl die Qualität vietnamesischer natürlicher Vogelnester besser ist, wird der Preis mit dem anderer Länder verglichen. Wenn dies nicht geklärt wird, wird die zukünftige Entwicklung der Vogelnestprodukte unseres Landes sehr schwierig werden.

Herr Le Thanh Dai, Vorsitzender der Vietnam Bird’s Nest Association, teilte mit, dass die Chinesen seit vielen Jahren daran gewöhnt seien, aus Malaysia und Indonesien importierte Vogelnester zu verwenden. Unter den vietnamesischen Vogelnestern kennen die Chinesen fast nur die Vogelnestmarke Khanh Hoa. Da es sich bei Khanh Hoa jedoch um Inselvogelnester handelt, sind sie sehr teuer und können nur von Reichen genutzt werden. Das vietnamesische Vogelnest, das für den breiten Verbraucher leichter zugänglich ist, ist vielen Menschen noch nicht bekannt.

Andererseits fehlt für die überwiegende Mehrheit der Vogelnesthäuser eine gesetzliche Grundlage, was die Versorgung mit Rohvogelnestern für die Exportverarbeitung erheblich beeinträchtigt. Obwohl das Dekret 13/2020/ND-CP der Regierung detaillierte Leitlinien zum Gesetz zur Tierhaltung enthält, ist darin ein Artikel der Bewirtschaftung der Salanganenzucht gewidmet, der Vorschriften zu Salanganenzuchtgebieten und -einrichtungen enthält. Dies sind die Grundlagen und ersten Rechtsgrundlagen für die Entwicklung der Vogelnestindustrie.

Allerdings fehlt für die meisten Vogelhäuschen bis heute eine vollständige Rechtsgrundlage, da es sich bei Vogelhäuschen um Bauten zur Tierhaltung und nicht um Häuser handelt, für deren Genehmigung es jedoch kein Verfahren gibt. Daher verfügen aktuell über 90% der Vogelnesthäuser über keine Baugenehmigung und haben keine gesetzliche Grundlage für die Anerkennung. Dies ist ein Nachteil für die Vogelnestindustrie, da die gebauten Vogelnesthäuser für Vogelnestbauern eine riesige Ressource darstellen, da sie Hypotheken aufnehmen, um Kapital von Banken zu leihen und in die Nacherntephase zu investieren, um den Wert der Vogelnester zu steigern.

Herr Hong Dinh Khoa – Vorstandsvorsitzender und Generaldirektor der Vietnam Quoc Yen Joint Stock Company – teilte mit, dass bei dem Export fertiger Vogelnester die Exportakte eines Unternehmens Dokumente enthalten muss, die die Herkunft der rohen Vogelnester belegen. Allerdings wurde die überwiegende Mehrheit der Vogelnesthäuser in Vietnam zuvor nicht den Vorschriften entsprechend gebaut.

Obwohl Dekret 13 die Existenz dieser Art von Vogelnesthäusern unter der Auflage erlaubt, ihren aktuellen Status beizubehalten und sie nicht auszuweiten, zögern viele Gemeinden nach der Umsetzung in den Gemeinden noch immer, die Existenz dieser Vogelnesthäuser anzuerkennen, wodurch die Bestätigung der Herkunft der rohen Vogelnester eingeschränkt wird.

Rechtliche Grundlagen verbessern, Produkte bewerben und vermarkten

Die Vogelnestindustrie hat sich erst seit etwa 20 Jahren entwickelt. Erst in den letzten zehn Jahren hat sich die Vogelnestindustrie zu einem echten Wirtschaftszweig entwickelt. Derzeit gibt es in unserem Land über 22.000 Vogelnesthäuser. Die Vogelnestproduktion belief sich auf etwa 150 Tonnen im Wert von über 600 Millionen USD.

Die Firma Hai Yen Nha Trang hat eine Menge hochwertiger Vogelnester nach China exportiert. Foto: Tam An

Allerdings stellt die mangelnde Einheitlichkeit der staatlichen Verwaltung der Vogelnestzuchtindustrie ein Hindernis für den Vogelnestexport dar, da die Unternehmen die Herkunft der Rohstoffe nur schwer bestätigen können.

Laut Herrn Le Thanh Dai ist die lokale Regierung derzeit in allen Orten, die an der Förderung der Entwicklung der Vogelnestindustrie interessiert sind, mit großem Enthusiasmus dabei, Vogelnesthäuser gemäß Dekret 13 zu zertifizieren, da es keine spezifischen Anweisungen gibt. In vielen Orten ist die Zertifizierung jedoch noch nicht erfolgt, da es keine Anweisungen gibt.

Um dieses Problem zu lösen, müssten sich laut Herrn Dai die zuständigen Ministerien wie das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, das Ministerium für natürliche Ressourcen und Umwelt und das Bauministerium zusammensetzen und Richtlinien für ein einheitliches Verfahren erlassen, damit die Kommunen eine Grundlage für die Verwaltung ihrer Vogelhäuschen haben.

Damit eine große Zahl chinesischer Verbraucher vietnamesische Vogelnester kennen und kaufen möchte, ist es neben der Verbesserung der rechtlichen Grundlagen notwendig, Marketingprogramme zu fördern und vietnamesische Vogelnester auf dem chinesischen Markt zu bewerben. So sollen die chinesischen Verbraucher erfahren, dass es in Vietnam neben der Vogelnestmarke Khanh Hoa, die aus Inselvogelnestern stammt, auch Vogelnestmarken anderer Hersteller gibt, die aus heimischen Vogelnestern stammen und ebenfalls eine sehr gute Qualität aufweisen.

Auf Seiten der Vietnam Bird's Nest Association wird es ein Arbeitsprogramm mit dem chinesischen Fernsehsender CCTV geben. Beide Seiten werden zusammenarbeiten, um das Bild des vietnamesischen Vogelnests in allen Regionen Chinas bekannt zu machen. Ziel dieses Programms ist es, die Mehrheit der Chinesen auf Vogelnester aus vietnamesischen Quellen aufmerksam zu machen, und zwar hinsichtlich Qualität, Nährwert, namhafter Marken usw. Mit einer derart systematischen Werbekooperation hofft die Vietnam Bird's Nest Association, das Vertrauen der chinesischen Verbraucher zu gewinnen und so eine Position für vietnamesische Vogelnester auf diesem Markt zu etablieren.

Am 16. November 2022 unterzeichnete der Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung offiziell das Protokoll zum offiziellen Export von Vogelnestern nach China. Bisher hat die chinesische Zollverwaltung sieben vietnamesischen Unternehmen die Lizenz erteilt, Vogelnestprodukte offiziell auf diesen Markt zu exportieren.

Aufgrund ihrer Erfahrung mit dem Export von Vogelnestern auf den chinesischen Markt sagte Trinh Thi Hong Van, dass Unternehmen neben Fragen der Qualität, Rückverfolgbarkeit und Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards auch die Vorlieben des Marktes genau verstehen müssen, um geeignete Produkte herzustellen. Denn über den Erfolg eines Unternehmens entscheiden zu 90 Prozent die Kunden.

Quelle: https://congthuong.vn/xuat-khau-to-yen-sang-trung-quoc-can-go-nut-that-tu-noi-tai-347631.html