So machen Sie knusprige, köstliche Schweineschwarten mit einer Heißluftfritteuse, überraschend schnell und einfach

Benötigte Zutaten zur Herstellung von Schweinefett

• 500 g Schweinefett (um frisches und leckeres Schweinefett auszuwählen, sollten Sie Schweinefett mit klarer Herkunft, undurchsichtiger weißer Farbe, guter Elastizität beim Pressen, nicht schleimig oder mit seltsamem Geruch wählen).
• Salz
• Werkzeuge: Heißluftfritteuse
  

Um gutes Schweinefett zum Braten zu kaufen, wählen Sie Schweinefett klarer Herkunft, mit undurchsichtiger weißer Farbe, guter Elastizität beim Pressen, ohne schleimigen oder seltsamen Geruch.

So bereiten Sie frittierte Schweineschwarten mit einer Heißluftfritteuse zu

Schritt 1: Das Fett vorbereiten

Wenn Sie das Fett kaufen, schneiden Sie die Haut ab und waschen Sie es dann mit Wasser, dem Sie einen Teelöffel Salz hinzugefügt haben, um sicherzustellen, dass das Fett sauber ist und nicht stinkt.

Nach dem Waschen das Fett abtropfen lassen und in 1–2 cm große quadratische Stücke schneiden. Dann verteilen Sie das Fett gleichmäßig in der Heißluftfritteuse.

Das Fett in 1–2 cm große quadratische Stücke schneiden.

Dann verteilen Sie das Fett gleichmäßig in der Heißluftfritteuse.

Schritt 2: Das Schweinefett anbraten

Sie teilen es in der Heißluftfritteuse auf 2 Frittiervorgänge auf. Beim ersten Mal stellst Du die Temperatur auf 180 Grad für 15 Minuten ein.

Nach dem Ausschalten den Topf herausnehmen und gut umrühren, damit das Schweinefett beim zweiten Anbraten knuspriger wird.

Nach dem ersten Braten gut umrühren, damit das Schweinefett beim zweiten Braten knuspriger wird.

Anschließend beginnt man mit dem zweiten Frittieren für 20 Minuten bei 180 Grad.

Das Schmalz abgießen und ein zweites Mal für 20 Minuten bei 180 Grad braten.

Schritt 3: Fertig frittierte Schweineschwarten mit der Heißluftfritteuse

Nach wenigen Minuten haben Sie goldbraune, knusprige Schweineschwarten. Mit einer Heißluftfritteuse können Sie Schweineschwarten sehr schnell frittieren. Außerdem hilft diese Methode, die Ölmenge zu minimieren, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen.

Nachdem der Topf ausgeschaltet ist, die Schwarten herausnehmen...

... Sie können es mit Chili, Knoblauch, gehackten Zwiebeln anbraten oder mit Fischsauce oder Tomatensauce schmoren oder Sie essen es pur, es ist köstlich und passt gut zu Reis.

Allein der Anblick des Bildes dieses Gerichts mit geschmorter Schweineschwarte macht Lust, in die Küche zu gehen und es sofort zuzubereiten.

Nachdem Sie den Topf ausgeschaltet haben, nehmen Sie das Schweinefett heraus und braten Sie es mit Chili, Knoblauch und gehackten Zwiebeln an oder schmoren Sie es mit Fischsauce oder Tomatensauce. Sie können es auch pur essen. Es ist köstlich und passt gut zu Reis. Gießen Sie das restliche Öl am Topfboden in eine Schüssel oder Flasche und verwenden Sie es zum Kochen weiterer Gerichte.

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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-top-mo-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-gion-nhanh-bat-ngo-va-nhan-tenh-172240921184836312.htm