Es ist die Portfolio-Diät. Dabei handelt es sich laut der New York Post um eine therapeutische Diät auf pflanzlicher Basis, die der kanadische Forscher Dr. David J. Jenkins mit dem Ziel entwickelt hat, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
Die Portfolio-Diät besteht aus vier wesentlichen Bestandteilen: löslichen Ballaststoffen, Sojaprotein, Pflanzensterinen und Nüssen. Dabei handelt es sich um eine Ernährung mit wenig gesättigtem Fett und viel Ballaststoffen. Studien haben ergeben, dass diese Diät bei der Behandlung von Cholesterinspiegeln genauso wirksam ist wie Statine.
Eine Diät, die helfen kann, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren und das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen zu verringern
Die Portfolio-Diät soll den Cholesterinspiegel und das Risiko von Herzerkrankungen senken, indem sie Nahrungsmittel in den Speiseplan einbezieht, die Studien zufolge zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen.
Dabei handelt es sich um folgende Lebensmittel:
Früchte: Avocado, Birne, Apfel, Orange, Banane, Kiwi, Pfirsich.
Gemüse: Okra, Auberginen, Rosenkohl, Brokkoli, Radieschen.
Nüsse: Mandeln, Walnüsse, Cashews, Pistazien, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Chiasamen.
Vollkorn: Hafer, Quinoa, brauner Reis, Gerste.
Bohnen: Schwarze Bohnen, Kidneybohnen, Linsen, Kichererbsen, Limabohnen.
Sojaprotein: Tofu, Tempeh, Sojamilch.
Gesunde Fette: Margarine und Pflanzenöle.
Darüber hinaus wird bei dieser Diät die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln wie Flohsamenfasern und Pflanzensterinen empfohlen.
Zu vermeidende Lebensmittel
Einige Lebensmittel, die bei der Portfolio-Diät reduziert werden sollten, sind: Verarbeitete Lebensmittel wie Chips, Kekse, frittierte Lebensmittel, Fertiggerichte, verarbeitetes Fleisch; raffinierte Kohlenhydrate wie Nudeln aus Weißmehl, weißer Reis, Weißbrot; Zucker, Süßigkeiten, Softdrinks.
Pflanzliche Portfolio-Diät soll Cholesterin im Blut senken
Was sagen die wissenschaftlichen Erkenntnisse zur Portfolio-Diät?
Die Vorteile der Portfolio-Diät sind wissenschaftlich erwiesen. Frühere Untersuchungen haben gezeigt, dass diese Diät das „schlechte“ LDL-Cholesterin ebenso gut senken kann wie Statine.
Eine neue Studie, die im Fachjournal Circulation der American Heart Association veröffentlicht wurde und bei der die Ernährung von mehr als 200.000 Teilnehmern untersucht wurde, hat bestätigt, dass die Portfolio-Diät das Risiko eines Schlaganfalls und von Herzerkrankungen wirksam senkt.
Nach einer 30-jährigen Beobachtungszeit hatten die Menschen mit den höchsten Portfolio-Diet-Werten ein um 14 Prozent geringeres Risiko für eine koronare Herzkrankheit und einen Schlaganfall als diejenigen mit den niedrigsten Werten, heißt es in der New York Post .
Die Einhaltung der Portfolio-Diät verringert das Risiko sowohl einer Herzerkrankung als auch eines Schlaganfalls, sagte Studienleiterin Dr. Andrea Glenn von der Harvard TH Chan School of Public Health.
Gleichzeitig zeigt die Studie auch Möglichkeiten auf, wie Sie durch den vermehrten Verzehr der in der Portfolio-Diät empfohlenen Lebensmittel Ihr Risiko einer Herzerkrankung senken können.
„Sie müssen nicht alles tun, schon ein paar kleine Änderungen können kardiovaskuläre Vorteile bringen. Je mehr Nahrungsmittel aus der Portfolio-Diät Sie essen, desto wahrscheinlicher ist es, dass Sie vor Herzkrankheiten geschützt sind“, fügt Dr. Glenn hinzu.
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