Was ist am vietnamesischen Pangasius im Schmetterlingsschnitt so attraktiv, dass chinesische Kunden ihn lieben?

Gefrorene Pangasiusfilets oder ganze Pangasius im Schmetterlingsschnitt aus Vietnam sind bei internationalen Kunden beliebt - Foto: THAO THUONG

Kürzlich berichtete der vietnamesische Verband der Meeresfrüchteexporteure und -produzenten (VASEP), dass bis Ende August dieses Jahres ganze vietnamesische Pangasiusfilets im Schmetterlingsschnitt, die in 73 Märkte exportiert wurden, einen Umsatz von über 168 Millionen US-Dollar erzielten, was 13 % des Gesamtanteils der vietnamesischen Pangasiusexporte entspricht.

Saudi-Arabien und Singapur gaben mehr als 3 – 4 Millionen USD für den Kauf von ganzem, gespaltenem Pangasius aus, während China seine Einkäufe auf mehr als 93 Millionen USD steigerte.

Diese Zahl entspricht 55 % des Anteils der ganzen vietnamesischen Pangasiusfische im Schmetterlingsschnitt, die in andere Länder exportiert werden.

Am 27. September erklärte ein Vertreter der Vietnam Pangasius Association in einem Gespräch mit Tuoi Tre Online , dass die Kaufkraft von Pangasius in den vergangenen Jahren aufgrund der Wirtschaftskrise auf traditionellen Märkten wie den USA und Europa allgemein abgenommen habe. Eine Ausnahme bildet der chinesische Markt, der zwar noch importiert, die Menge jedoch nicht mit der der Vorjahre übereinstimmt.

„Seit Jahresbeginn hat China jedoch seine Importe von Meeresfrüchten erhöht. In den letzten fünf Jahren hat China dieses Produkt tendenziell stärker importiert als gefrorene Pangasiusfilets. Dies ist ein riesiger Markt für den Konsum von Meeresfrüchten, sodass der Export von gefrorenem, ganzem Pangasius im Schmetterlingsschnitt in einigen Jahren um mehr als 140 % gestiegen ist“, sagte er.

Herr Truong Dinh Hoe, Generalsekretär der vietnamesischen Vereinigung der Meeresfrüchteexporteure und -produzenten, sagte, dass die USA, Singapur, Saudi-Arabien, Mexiko, der Irak, Kanada, Russland, das Vereinigte Königreich und Usbekistan ebenfalls gefrorenen, ganzen Pangasius im Schmetterlingsschnitt aus Vietnam importieren.

Da sich ganzer Pangasius im Schmetterlingsschnitt auf internationalen Märkten großer Beliebtheit erfreut, entscheiden sich viele Unternehmen dafür, diesen Vorteil zu nutzen.

Nach China liegt Kolumbien beim Verbrauch von tiefgefrorenem, ganzem, vietnamesischem Pangasius im Schmetterlingsschnitt auf dem zweiten Platz.

Laut VASEP ist Kolumbien nach China der zweitgrößte Verbrauchermarkt für tiefgefrorenen Pangasius im Schmetterlingsschnitt. Der Exportwert in den ersten acht Monaten dieses Jahres erreichte 13 Millionen US-Dollar, was 8 % des gesamten Exportwerts dieses Produkts auf die Märkte ausmacht.

Quelle: https://tuoitre.vn/ca-tra-nguyen-con-xe-buom-cua-viet-nam-co-gi-hap-dan-ma-khach-trung-quoc-ua-chuong-20240927131948367.htm