Vietnamesischer Kaffee – die Quintessenz Vietnams

Dieser Ort wurde einst von den Franzosen als berühmte Tee- und Kaffeeplantage in Indochina ausgewählt und wurde aufgrund seiner Spitzenqualität und seines köstlichen Geschmacks zum Stolz der damaligen aristokratischen Elite.

Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie die Tasse Kaffee zubereitet wurde, die Sie heute Morgen in der Hand halten?

Wenn Sie den Prozess der Kaffeeherstellung kennen, werden Sie ihn sicherlich sehr interessant finden, denn in jeder Kaffeebohne stecken Geschichten voller Geschmack und Seele.

Eine Tasse authentischen Arabica Cau Dat-Kaffee zu genießen ist wie ein Kunstwerk zu genießen.

Bevor sie für die Verarbeitung ausgewählt werden, werden die Arabica-Kaffeebohnen des Typs Cau Dat, eines der seltenen Produkte dieses heiligen Landes, dem Prozess des Sonnenbadens und Tautrinkens unterzogen. Anschließend werden sie, je nach dem Geschmack, den die lokalen Handwerker kreieren möchten, einem Fermentationsprozess unterzogen. Durch die natürliche Trocknung werden durch die Kristallisation von Himmel und Erde Rohkaffeebohnen höchster Qualität erzeugt, die dann vor dem Rösten und Mahlen erneut ausgewählt werden, um eine Tasse aromatischen Kaffee herzustellen.

Wer einmal eine Tasse reinen Kaffee aus diesem nebligen Land genossen hat, wird seinen Geschmack nie vergessen. Mit einer Vielzahl reichhaltiger Aromen, die den Nachgeschmack des Trinkenden verwöhnen, ist der Genuss einer Tasse reinen Arabica-Cau-Dat-Kaffees wie der Genuss eines Kunstwerkes. Mit der Seele eines Künstlers werden Sie die Musik der Aromen und Farben, die Kaffeeliebhaber fesseln, in vollen Zügen genießen. Und das nenne ich die Quintessenz Vietnams.

Manchmal schmeckt das Leben wie Kaffee: Wenn wir Angst vor dem bitteren Geschmack haben, können wir den süßen Nachgeschmack nicht genießen.

( Beitrag zum Wettbewerb „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“ im Rahmen des Programms „Ehrung für vietnamesischen Kaffee und Tee“, das 2024 zum 2. Mal von der Zeitung Nguoi Lao Dong organisiert wird ).

Quelle: https://nld.com.vn/ca-phe-viet-tinh-hoa-dat-viet-196240316192002525.htm