Schlammspringer, ein wildes Tier, in Ca Mau, jagen die Menschen im Mangrovenwald so spannend wie ein Krimi

Herr Nguyen Van Yen aus dem Weiler Cai Moi, Gemeinde Dat Mui, Bezirk Ngoc Hien (Provinz Ca Mau), ist seit mehr als 20 Jahren am Fang von Schlammspringern beteiligt.

Ihm zufolge gab es früher in den Schwemmebenen unzählige Schlammspringer, doch nur wenige Menschen verarbeiteten diesen Fisch zu Nahrungsmitteln, sodass der Preis recht günstig war.

In den letzten Jahren, insbesondere seitdem der Schlammspringer als Marke der Schlammspringer Dat Mui - Ca Mau bekannt wurde, ist dieser einzigartige und seltsame Fisch weithin bekannt geworden und sein wirtschaftlicher Wert ist sprunghaft angestiegen, was ihn zu einer großen Einnahmequelle für Fischjäger macht.

Herr Yen sagte, es gebe viele Möglichkeiten, Fische zu fangen, etwa Löcher zu graben oder zu angeln, aber die beliebteste und effektivste sei das Aufstellen von Fallen.

Früher bestand das Netz aus kegelförmig zusammengeflochtenen Blättern der Wasserkokosnuss. Dieses Werkzeug war jedoch recht schwer, unhandlich und im Wald schwierig zu bewegen. Daher forschten Fischjäger und entwickelten das Netz.

Herr Nguyen Van Yen (rechtes Cover), Gemeinde Dat Mui, Bezirk Ngoc Hien (Provinz Ca Mau), und sein Sohn gehen in den Mangrovenwald, um Schlammspringer zu jagen.

Das Netz hat eine runde Öffnung, ist mit Bleidraht oder flexiblem Gummischlauch umringt, Durchmesser 25–30 cm, Netzlänge ca. 70 cm. Das Netz hat außerdem die Form einer Pyramide und ist an der Spitze festgebunden, sodass die Fische leicht hineingelangen, aber nur schwer wieder herauskommen können.

Schlammspringer, das seltsamste Tier auf dem Planeten, das sowohl unter Wasser schwimmen als auch auf Bäume in Ca Mau klettern kann. (Foto: Internet).

Jeden Tag warten Herr Yen und sein Sohn auf die Ebbe und fahren mit einem Sampan durch die Mangrovenwälder und Schwemmebenen, um Fallen für den Fischfang aufzustellen.

Nach Herrn Yens Erfahrung errichten Schlammspringer bei Ebbe Schutz auf Schwemmlandflächen oder unter Mangrovenwäldern. Drücken Sie die Falle einfach fest an den Höhleneingang. Nach etwa 15 Minuten kommt der Fisch zum Atmen oder auf der Suche nach Futter hoch und fällt problemlos in die Falle.

Mit über 200 Fallen fangen Herr Yen und sein Sohn täglich 5–7 kg Schlammspringer, manchmal fast zehn Kilo.

Er verkauft große Fische an Restaurants und Touristenlokale und kleine Fische an Schlammspringerzüchter. Der Verkaufspreis hängt von der Größe ab und liegt zwischen 50.000 und 100.000 VND/kg und hilft den Familien, ihre Kosten zu decken.

Schlammspringer vermehren sich das ganze Jahr über, die Hauptsaison ist jedoch von Februar bis Juni des Mondkalenders, wenn sich die Fische in großer Zahl vermehren und die Jagd daher am effektivsten ist. Heutzutage ist der Schlammspringer eine berühmte Spezialität von Dat Mui – Ca Mau und wird zu vielen köstlichen Gerichten verarbeitet, beispielsweise im Tontopf geschmort, als saure Suppe mit fermentiertem Reis, mit Salz und Chili gegrillt, getrocknet...

Fisch wird nicht nur in großem Umfang im Inland konsumiert, sondern auch in viele Provinzen und Städte des Landes und über inoffizielle Kanäle sogar ins Ausland exportiert.

Insbesondere Besucher von weit her möchten den einzigartigen, köstlichen Geschmack dieses einzigartigen Fisches sehen und probieren. Daher machen sich die Haushalte, die diese Aufgabe erfüllen, keine Sorgen um die Produktion.

Schlammspringer erfreuen sich auf dem Markt großer Beliebtheit und das Volk der Ca Mau hat diese seltsamste Fischart der Welt an viele Orte exportiert.

Derzeit wird das Schlammspringersymbol im Touristengebiet des Kap Ca Mau aufgestellt und zieht viele Touristen an, die hier Erinnerungsfotos machen möchten. Um Touristen die Möglichkeit zu geben, diesen Fisch mit eigenen Augen zu erkunden, zu sehen und zu fangen, haben kommunale Ökotourismusstandorte in der Gegend die Jagd auf Schlammspringer in die Aktivität integriert und so eine große Zahl von Touristen zur Teilnahme angezogen.

Herr Vo Cong Truong, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Dat Mui im ​​Bezirk Ngoc Hien (Provinz Ca Mau), sagte: „Kapitäne haben einen wirtschaftlichen Wert, da sie vielen Haushalten Arbeitsplätze und Einkommen bringen.

Die Schwierigkeit besteht jedoch darin, dass sich diese Fischart hauptsächlich in freier Wildbahn vermehrt. Deshalb hat die Kommune ihre Werbung gegenüber Haushalten verstärkt, die nur noch Fische ausbeuten, die die richtige Größe erreichen.

Darüber hinaus suchen Aquakulturforschungsinstitute in Abstimmung mit dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Distrikts Ngoc Hien nach Möglichkeiten, die künstliche Reproduktion von Schlammspringern zu testen, um das Modell der Fischzucht in Erdteichen nachzubilden. Die effektive Nutzung und Erhaltung dieser einzigartigen und seltsamen Fischart wird den Menschen helfen, eine nachhaltige Wirtschaft aufzubauen.“

Quelle: https://danviet.vn/ca-loi-thoi-con-dong-vat-hoang-da-o-ca-mau-dan-vo-rung-duoc-san-bat-ly-ky-nhu-phim-trinh-tham-20240918231419757.htm