Gesundheitsministerium: In Vietnam wurden keine Fälle von Jodüberschuss registriert.

DNVN – Das Gesundheitsministerium bestätigte, dass es keine Bedenken hinsichtlich der Verwendung von jodiertem Salz in der Öffentlichkeit gibt und dass in Vietnam keine Fälle von Jodüberschuss registriert wurden.

Nach Angaben des Gesundheitsministeriums leidet Vietnam derzeit landesweit unter einem schweren Jodmangel, insbesondere in sechs ökologischen Regionen, darunter den Küstenprovinzen der Central Coast. Jodmangel hat zahlreiche Folgen für die öffentliche Gesundheit, insbesondere Kropf- und Schilddrüsenprobleme.

Umfrageergebnisse aus dem Jahr 1994 zeigten, dass 94 % der vietnamesischen Bevölkerung in Gebieten mit Jodmangel lebten und die Kropfrate bei Kindern im Alter von 8 bis 12 Jahren 22,4 % erreichte (während die Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation (WHO) unter 5 % liegt). Angesichts dieser Situation erließ die Regierung 1994 den Beschluss Nr. 481/TTg, der die gesamte Bevölkerung zur Verwendung von Jodsalz verpflichtete. 1999 folgte das Dekret Nr. 19/1999/ND-CP, das vorschrieb, dass in Lebensmitteln Jodsalz verwendet werden muss.

Dank dieser Politik gelang es Vietnam bis 2005, den Jodmangel zu beseitigen. Die Versorgung mit jodiertem Salz lag bei über 90 % und die Kropfrate bei Kindern sank auf unter 5 %. Im Jahr 2005 erließ die Regierung jedoch das Dekret Nr. 163/2005/ND-CP, das das Dekret 19 ersetzte und die Verwendung von Jodsalz von obligatorisch auf freiwillig änderte. Dies führte zu einer Verringerung der Verwendung von Jodsalz, was wiederum zur Rückkehr und Ausbreitung des Jodmangels führte.

Nach Angaben des Gesundheitsministeriums herrscht in Vietnam derzeit landesweit ein schwerwiegender Jodmangel.

Laxe Vorschriften führten dazu, dass der mittlere Jodspiegel im Urin der Bevölkerung im Jahr 2014 auf 84 µg/l sank und damit unter den von der WHO empfohlenen Wert (100–199 µg/l) fiel. Die Kropfrate bei Kindern stieg im Jahr 2014 auf 8,3 % und lag damit doppelt so hoch wie die Empfehlungen der WHO. Zu den Gebieten mit schwerem Jodmangel zählen Bergregionen, Ebenen und insbesondere die Küstengebiete der Central Coast.

Angesichts dieser Situation erließ die Regierung das Dekret Nr. 09/2016/ND-CP, das vorschreibt, dass Salz für den direkten Verzehr und die Lebensmittelverarbeitung mit Jod angereichert werden muss. Dank dieser Politik stieg der nationale mittlere Jodspiegel im Urin im Jahr 2018 auf 97 µg/l, erreichte aber immer noch nicht den von der WHO empfohlenen Sicherheitswert.

Berichten des Zentralkrankenhauses für Endokrinologie und des Instituts für Ernährung zufolge gibt es in Vietnam bislang keine Fälle von Patienten mit Jodüberschuss. Bis heute gibt es keine medizinische Literatur, in der das Programm zur Verwendung von Jodsalz für die gesamte Bevölkerung (von 1994 bis heute) erwähnt wird, das zu Folgen von Schilddrüsenerkrankungen führt.

Gemäß dem Gesetz zur Lebensmittelsicherheit sind Lebensmittel produzierende Organisationen und Einzelpersonen dafür verantwortlich, die staatlichen Vorschriften zur Anreicherung von Lebensmitteln mit Mikronährstoffen einzuhalten, um die öffentliche Gesundheit zu schützen. Mit dem Dekret Nr. 09/2016/ND-CP wurde die Notwendigkeit bekräftigt, Speisesalz und Salz zur Lebensmittelverarbeitung mit Jod anzureichern.

Experten der WHO und des Globalen Netzwerks zur Prävention von Jodmangelerkrankungen haben betont, dass die Anreicherung von Lebensmitteln mit Jod eine wirksame Maßnahme für die öffentliche Gesundheit sei, die nicht nur dabei helfe, Jodmangel vorzubeugen, sondern auch keine Risiken der Toxizität oder Übersupplementierung berge. In den ASEAN-Staaten haben die meisten Länder verbindliche Richtlinien zur Jodanreicherung von Speisesalz eingeführt, mit beachtlichen Ergebnissen.

Das Gesundheitsministerium bekräftigt, dass es keine wissenschaftlichen Beweise dafür gibt, dass die Verwendung von Jodsalz negative Auswirkungen auf die Gesundheit der Verbraucher hat. Dem Gesundheitsministerium liegen von Seiten der Unternehmen Bedenken hinsichtlich der Farbe und des Geschmacks von Jodsalz vor. Es liegen jedoch keine stichhaltigen Beweise seitens der Unternehmen vor, die die negativen Auswirkungen von Jodsalz auf die Gesundheit der Verbraucher belegen.

Bei dem Treffen mit Unternehmen am 30. Oktober äußerten die Verantwortlichen des Gesundheitsministeriums ihre Bereitschaft, gemeinsam mit Unternehmen Feldstudien in Produktionsstätten durchzuführen, die Jodsalz zur Lebensmittelverarbeitung verwenden, um die Auswirkungen von Jodsalz auf die Produkte der Unternehmen zu klären. Sollten wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen, dass die Verwendung von Jodsalz in Lebensmitteln die Farbe oder den Geschmack verändert oder negative Auswirkungen auf die Gesundheit der Verbraucher hat, wird die Regierung in Dekret 09 aufgefordert, diese Produkte auszuschließen.

Um den Jodmangel zu verbessern, hat das Gesundheitsministerium verbindliche Vorschriften für die Verwendung von Jodsalz bei der Lebensmittelverarbeitung vorgeschlagen und gleichzeitig die Kommunikation über die Bedeutung von Jod für die Gesundheit verstärkt. Die Behörden müssen die Einhaltung der Vorschriften zur Jodergänzung genau überwachen und die Menschen dazu ermutigen, in ihren täglichen Mahlzeiten jodiertes Salz zu verwenden.

Minh Thu

Quelle: https://doanhnghiepvn.vn/tin-tuc/y-te/bo-y-te-viet-nam-chua-ghi-nhan-truong-hop-nao-thua-i-ot/20241107035523585