Mein Schwiegervater und der Kaffeefilter am Wochenende

[Anzeige_1]

Mein Schwiegervater war Oberst der Armee und nahm an Ho-Chi-Minh-Kampagnen zur Befreiung des Südens teil. Das Land war vereint und er kehrte nach Hanoi zurück, um sich mit seiner Familie wieder zu vereinen.

Mein Mann hat mir oft erzählt, dass er in den Jahren nach 1975 jeden Sonntagmorgen gleich nach dem Aufwachen den wohlriechenden Duft von Filterkaffee in der Nase hatte, vermischt mit dem Rauch von Dien-Bien-Zigaretten in den silbernen Päckchen.

Er trank gern Kaffee, also suchte sie nach Orten, an denen Schilder mit der Aufschrift „Kaffeeröstung und -mahlung“ hingen, was damals ziemlich selten war. Sie traute sich nur, jeweils 1 Unze zu kaufen, und trank ihn nur am Sonntagmorgen. Der Aluminiumfilter ist hässlich und verbeult, aber keine große Sache. 2 Teelöffel gemahlenen Röstkaffee entnehmen und mit frisch gekochtem Wasser vom Herd aufgießen. Jeder Handgriff muss gekonnt, präzise und ohne Kleckern sitzen. Auch an einem Wochenendmorgen ein elegantes Vergnügen.

In der Subventionszeit, als es an allem fehlte, war der wohlriechende Geruch von Filterkaffee ein wahrer Luxus. Das Bild einer warmherzigen, glücklichen und friedlichen Familie nach Jahren erbitterter Kriege und der Abwesenheit des Vaters hat sich tief in die Erinnerung der Familie eingeprägt. Der Sonntag ist der Haupttag der „Produktionssteigerung“. Auf einer Fläche von fast zwanzig Quadratmetern, die vom Duft des duftenden Kaffees erfüllt ist, kommt die ganze Familie zusammen, um Wolle zu weben, Briefumschläge zu versiegeln und Erdnüsse zu schälen …

Als ich mein erstes Kind bekam, war mein Großvater bereit, mit dem Rauchen aufzuhören, um seine Enkel nicht zu beeinträchtigen, aber er behielt seine Gewohnheit, Kaffee zu trinken, bei. Da er alt ist, mag er Instantkaffee. Er mag alle Marken, aber sein Favorit ist der Milchkaffee von VinaCafe. Jeden Morgen nimmt er ein Päckchen, mischt es mit kochendem Wasser, genießt es und schlürft es mit ein paar Zeitungen.

Er ist einfach weggegangen. In meinem Kopf sind noch immer viele schöne Erinnerungen an ihn. Ich weiß noch, wie er früh aufstand, um Kräuterheilmittel für mich herzustellen, das ich mit zur Arbeit nehmen konnte. Ich erinnere mich, dass er mir das Motorrad abnahm und mir half, es den Hügel hinauf ins Haus zu schieben, weil es zu schwer war. Ich erinnere mich, wie er mit seiner Hand auf meiner Stirn meine Kopfschmerzen mit Qigong linderte. Und am besten erinnere ich mich an das Bild von ihm, wie er jeden Morgen am runden Tisch saß, eine Tasse Kaffee umrührte, ganz friedlich und heiter.

(Beitrag zum Wettbewerb „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“ im Rahmen des Programms „Ehrung für vietnamesischen Kaffee und Tee“, das 2024 zum 2. Mal von der Zeitung Nguoi Lao Dong organisiert wird).