Binh Dinh: Während der Tet-Zeit herrscht reges Treiben in traditionellen Handwerksdörfern

Die Stadt An Nhon (Binh Dinh) ist als „Land der Hunderte von Handwerkskünsten“ bekannt und verfügt über viele berühmte traditionelle Handwerksdörfer, wie beispielsweise: Kuchen- und Fadennudeln-Handwerksdorf; Weindorf Bau Da; Nhon Hau, Dorf der schönen Holzhandwerker ... Mit dem nahenden Neujahrsfest 2025 wird die Atmosphäre in den Handwerksdörfern immer geschäftiger und aufregender. Um Inhaber internationaler SHB-Debitkarten bei ihren Ausgabenaktivitäten zur Feier des neuen Jahres zu begleiten, hat SHB ab Anfang Januar 2025 das Aktionsprogramm „Jetzt Karte durchziehen – sofort Geschenke erhalten“ mit mehr als 20.000 E-Gutschein-Geschenken, Cashback, Anreizen und attraktiven Gratisgeschenken gestartet. Der Gesamtwert des Preises beträgt über 700 Millionen VND. Im Rahmen seines Besuchsprogramms in der Demokratischen Volksrepublik Laos und der gemeinsamen Leitung der 47. Sitzung des zwischenstaatlichen Komitees Vietnam-Laos empfing Premierminister Pham Minh Chinh am Nachmittag des 10. Januar in der Hauptstadt Vientiane den Präsidenten des Zentralkomitees der Freundschaftsvereinigung Laos-Vietnam, Boviengkham Vongdara, und den Vizepräsidenten des Zentralkomitees der Laotischen Front für Nationalen Aufbau, Inlavanh Keobounphanh. Anlässlich des Neujahrs 2025 besuchte die Arbeitsdelegation der Entwicklungsabteilung des kambodschanischen Verteidigungsministeriums unter der Leitung von Generalleutnant Ouk Hoeun Pisey – Direktor – das Land, wünschte ein frohes neues Jahr und überreichte den Offizieren und Soldaten des Grenzschutzes der Provinz Kien Giang Geschenke. Von Generation zu Generation ist der Schmiedeberuf der alten Hauptstadt trotz der Veränderungen der Zeit bis heute erhalten geblieben. Trotz vieler Härten und Schwierigkeiten konnten viele Menschen in Handwerksdörfern dank dieses Berufs ihre Wirtschaft ausbauen, ihr Leben stabilisieren und verfügen über ein Einkommen und können den von ihren Vorfahren überlieferten Beruf weiterführen. Die Stadt An Nhon (Binh Dinh) ist als „Land der Hunderte von Berufen“ bekannt und verfügt über viele berühmte traditionelle Handwerksdörfer, wie beispielsweise: Kuchen- und Fadennudeln-Handwerksdorf; Weindorf Bau Da; Holzhandwerksdorf Nhon Hau ... Mit dem nahenden Neujahrsfest 2025 wird die Atmosphäre in den Handwerksdörfern immer geschäftiger und aufregender. Im Bezirk Thong Nhat in der Provinz Dong Nai gibt es bis zu 24 ethnische Minderheitengruppen. Ethnische Minderheiten leben verstreut in großen Gebieten, weit entfernt vom Provinzzentrum. Obwohl es aufgrund dieser Besonderheit gewisse Schwierigkeiten bei der Organisation von Investitionstätigkeiten und der Unterstützung ethnischer Politik gibt, leben die Menschen eng mit anderen ethnischen Gruppen zusammen. Daher ist es recht günstig, aus Erfahrungen zu lernen und Wissenschaft und Technologie aufzunehmen, um sie in Produktion und Wirtschaft anzuwenden. Dies ist auch der wichtige Faktor, der dem Distrikt Thong Nhat geholfen hat, das Bruttoinlandsprodukt (BIP) auf über 80 Millionen VND/Person/Jahr zu steigern, die Armutsquote beträgt nur 1,66 %. Das Programm „Grünes Banh Chung – Tet für die Armen“ findet am 19. Januar 2025 im Vietnam Ethnic Culture and Tourism Village, Dong Mo, Son Tay, Hanoi statt. Dies ist ein Ereignis von tiefgreifender menschlicher Bedeutung, das kulturelle Traditionen mit dem Geist des Teilens und der Solidarität zwischen ethnischen Gemeinschaften verbindet. Allgemeine Nachrichten der Ethnic and Development Newspaper. Die Morgennachrichten vom 10. Januar 2025 enthalten die folgenden bemerkenswerten Informationen: Lang Son Peach Blossom Festival 2025. ATK Cho Don – Eine rote Adresse, die Sie nicht verpassen sollten. Der Junge ist begeistert von der Mnong-Kultur. Zusammen mit anderen Nachrichten aus ethnischen Minderheiten- und Bergregionen. Am Nachmittag des 10. Januar 2025 hielt das Komitee für ethnische Minderheiten der Provinz Thanh Hoa eine Konferenz ab, um die ethnische Arbeit im Jahr 2024 zusammenzufassen und Aufgaben im Jahr 2025 zu verteilen. Herr Mai Xuan Binh – Mitglied des Parteikomitees der Provinz und Vorsitzender des Komitees für ethnische Minderheiten der Provinz – nahm an der Konferenz teil und leitete sie. An der Konferenz nahmen Vertreter der Provinzabteilungen, Zweigstellen und Sektoren teil. Führer des Volkskomitees, Führer der Abteilung für ethnische Angelegenheiten von 11 Bergbezirken; Kader, die für ethnische Angelegenheiten in den Bezirken Tho Xuan, Yen Dinh, Ha Trung, Vinh Loc, Trieu Son und der Stadt Nghi Son zuständig sind. Am 10. Januar 2025 besuchte die Arbeitsdelegation der Partei- und Staatsführer unter der Leitung des stellvertretenden Premierministers Tran Hong Ha die Provinz Binh Duong, überreichte Geschenke und wünschte den Führern, Politikerfamilien, verdienstvollen Menschen, armen Haushalten und Arbeitern der Provinz anlässlich des Mondneujahrs 2025 ein frohes neues Jahr. Am 10. Januar traf sich die City Labour Federation. Anlässlich des Neujahrsfestes 2025 organisierte Can Tho die Übergabe von Geschenken von Partei- und Staatsführern an Gewerkschaftsmitglieder und Arbeiter in der Region. Am 9. und 10. Januar 2025 führte das stellvertretende Mitglied des Zentralkomitees der Partei, Vizeminister und stellvertretende Vorsitzende des Ethnischen Komitees, Y Vinh Tor, die Arbeitsdelegation des Ethnischen Komitees an, um angesehene Persönlichkeiten, arme Haushalte ethnischer Minderheiten sowie lokale Parteikomitees und Behörden in der Provinz Lai Chau zu besuchen und ihnen anlässlich des Neujahrsfestes 2025 ein frohes neues Jahr zu wünschen. Um die Inhaber der internationalen Debitkarte von SHB bei ihren Ausgabenaktivitäten zur Feier des neuen Jahres zu begleiten, hat SHB seit Anfang Januar 2025 das Werbeprogramm „Jetzt Karte durchziehen – Sofortgeschenk“ mit mehr als 20.000 E-Gutscheinen, Cashback, Anreizen und attraktiven Gratisartikeln gestartet. Gesamtwert der Preise beträgt über 700 Millionen VND.

Wenn Sie in den Tagen vor Tet die Dörfer An Thai und Truong Cuu besuchen, in denen Kuchen und Fadennudeln hergestellt werden, können Sie auf beiden Seiten der Straße die Schönheit der Arbeit der Menschen bewundern. Obwohl sie am Feuer beschäftigt war, erzählte Frau Nguyen Thi Bay aus dem Dorf Truong Cuu in der Gemeinde Nhon Loc fröhlich: „Alle Schritte der Reispapierherstellung werden von Hand ausgeführt, daher ist für viele Schritte ein Aufstehen im Morgengrauen erforderlich.“ An normalen Tagen produziert die Familie etwa 30 kg Reis. Seit dem 11. Mondmonat konsumieren die Kunden viel, sodass die Menge verdoppelt wurde, um ausreichend für die Versorgung der Kunden zu sein.

Das Vermicelli-Dorf Song Than ist voll ausgelastet, um während der Tet-Zeit Waren zum Verkauf anbieten zu können.

Herr Vo Van Tien, Eigentümer der Reispapierproduktionsanlage Ngoc Tam im Dorf An Thai in der Gemeinde Nhon Phuc, sagte: „Diese Arbeit wird das ganze Jahr über erledigt, an einem normalen Tag produziert die Anlage etwa 300 kg Reis; Aus 2 Doppelzentnern Nudeln lassen sich etwa 7.000 Reispapierrollen herstellen; In den letzten Monaten des Jahres hat sich die Produktion um das Zwei- bis Dreifache erhöht.

Ähnlich äußerte sich Frau Nguyen Thi Be, eine Familie, die seit vielen Jahren in einem thailändischen Dorf Kuchen und Fadennudeln herstellt: „Song Than Fadennudeln sind eine einzigartige Spezialität des thailändischen Dorfes An, die von vielen Menschen geliebt wird.“ Jeweils 5 kg Mungbohnensamen werden gemahlen und mehrfach gefiltert, um 1,2 kg reines Mungbohnenpulver zu erhalten, das dann zu 1 kg getrockneten Song Than-Fadennudeln geknetet wird. Die Qualität der Nudeln ist sehr lecker und sehr nahrhaft. Jedes Kilogramm Nudeln kostet über 200.000 VND. Kurz vor Tet wagte die Familie nicht, Bestellungen anzunehmen, aus Angst, sie nicht rechtzeitig fertigstellen zu können.

Heutzutage stehen Reispapierdörfer ständig in Flammen.

Das vor über Hunderten von Jahren gegründete Weinbaudorf Bau Da im Weiler Cu Lam in der Gemeinde Nhon Loc in der Stadt An Nhon hat die traditionelle handwerkliche Weinbaukultur aus alten Zeiten stets bewahrt. Bis heute gilt der Wein Bau Da immer noch als eine der berühmten Spezialitäten von Binh Dinh.

Vor kurzem hatte ich die Gelegenheit, das Dörfchen Bau Da im Dorf Cu Lam in der Gemeinde Nhon Loc zu besuchen, den Geburtsort des berühmten Bau Da-Weins. Beim Besuch der Weinproduktionsanlage Bau Da Hoa Thuong von Herrn Le Van Thuong strömte ihm direkt vom Eingang seines Hauses der wohlriechende Duft von Wein entgegen.

Herr Thuong erklärte: „Die Herstellung von Bau Da-Wein erfolgt wie bei anderen handgemachten Weinen, es gibt kein Familiengeheimnis.“ Reis kochen, abkühlen lassen, schlagen, mit Hefe vermischen, in einen Plastikeimer geben und zwei Tage und Nächte trocknen lassen, dann Wasser hinzufügen und weitere drei Tage und Nächte gären lassen, dann kochen, so einfach ist das und es wird Wein. Vielleicht ist der Wein aus Bau Da aufgrund seiner Wasserquelle etwas ganz Besonderes im Vergleich zu anderen Weinen aus anderen Regionen. Während des Kochens müssen Sie ständig auf die Geschwindigkeit des Weintropfens achten, um die Hitze zu erhöhen oder zu verringern. Aufgrund dieser sorgfältigen Kochmethode hat Bau Da-Wein ein sehr reiches Aroma.

Herr Le Van Thuong braut Bau Da-Wein, um ihn während Tet an seine Kunden zu verkaufen.

Laut Herrn Thuong muss man zum Kochen eines Topfes köstlichen Weins Tri-Reis verwenden. Jede Portion besteht aus 5 kg Reis, muss genau 6 Stunden gekocht werden und kann nur 2,5 bis 3 Liter Wein lagern. Seine Anlage produziert täglich etwa 10 Liter Wein, abhängig von der Anzahl der Kundenbestellungen. Kurz vor Tet verdoppelten und verdreifachten wir unsere Produktion, konnten die Kunden jedoch immer noch nicht ausreichend beliefern.

Über den Namen Bau Da sagte Herr Thuong: „Dieser Name stammt aus der Antike. Es ist der Name eines Teichs, den das ganze Dorf für seine täglichen Aktivitäten und zur Weinherstellung nutzt.“ Die Wasserquelle zur Herstellung des besonderen „Weins“ ist noch immer das Wasser, das früher aus dem unterirdischen Bach Bau Da sickerte. Mittlerweile ist der See mit Schlamm gefüllt und hat das ganze Jahr über üppige Reisfelder gebildet, doch das Grundwasser aus den Dorfbrunnen ist immer noch klar und blau und der Wein hat immer noch seinen alten Geschmack.

Wir verlassen Cu Lam und fahren hinunter nach Nhan Thap, wo wir das Holzhandwerksdorf Nhon Hau besuchen, in dem ebenfalls fleißig Waren für den Tet-Verkauf hergestellt werden. In diesem Handwerksdorf gibt es derzeit 75 Haushalte, in denen das Handwerk noch ausgeübt wird. Mehr als 550 Arbeiter arbeiten dort und das Durchschnittseinkommen beträgt mehr als 5 Millionen VND pro Person und Monat.

Die Holzhandwerksprodukte von Nhon Hau sind nicht nur für ihre Vielfalt, Qualität und handwerkliche Raffinesse berühmt, sondern auch für ihre einzigartigen Merkmale der traditionellen Handwerksdorfkultur von An Nhon. Die aktuellen Produkte des Handwerksdorfs werden nicht nur in der Provinz und den Nachbarprovinzen konsumiert, sondern auch in zahlreiche Länder und Gebiete wie China, Taiwan, Japan usw. exportiert.

Handwerksbetriebe im traditionellen Handwerksdorf Nhon Hau haben Produkte für den Verkauf während Tet vorbereitet.

Die gute Nachricht für traditionelle Handwerksdörfer ist heute, dass ihre Produkte bei den Kunden immer noch beliebt sind. Darüber hinaus arbeiten die lokalen Behörden an einem Projekt zur Entwicklung traditioneller Handwerksdörfer im Zusammenhang mit dem Tourismus . Dadurch ergeben sich Chancen für die Wiederherstellung und Entwicklung traditioneller Handwerksdörfer, die den Menschen ein stabiles Einkommen verschaffen.

Bui Van Cu, ständiger stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Stadt An Nhon, erklärte: Die Stadt An Nhon ist ein Ort mit vielen traditionellen Handwerksdörfern. Derzeit sind die touristischen Aktivitäten in den Handwerksdörfern in An Nhon noch spontan, schlecht organisiert und unprofessionell. Um die Stärken und das touristische Potenzial von Handwerksdörfern auszuschöpfen, hat die Stadt ein Projekt zur Tourismusentwicklung in Handwerksdörfern entwickelt.

„Das Volkskomitee der Stadt An Nhon hat kürzlich mit dem Tourismusministerium von Binh Dinh sowie anderen Sektoren und Gemeinden zusammengearbeitet, um Handwerksdörfer in den Medien bekannt zu machen. Traditionellen Produktionsbetrieben ist die Teilnahme an von der Provinz und der Stadt organisierten Messen und Ausstellungen gestattet“, fügte Herr Cu hinzu.

Einzigartiges unterirdisches Fischsoßendorf zum Tet

Quelle: https://baodantoc.vn/binh-dinh-lang-nghe-truyen-thong-tat-bat-vao-vu-tet-1736495128716.htm